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Seminário online ao vivo: Monitoramento de processos de produtos cárneos tratados termicamente

A que aspectos deve ser dada especial atenção quando se trata de garantia de qualidade na produção de produtos cárneos tratados termicamente (por exemplo, salsichas cozidas, salsichas cozidas, produtos enlatados)? Um novo seminário online ao vivo da QS Academy aborda essas e outras questões, dirigido a gestores de qualidade de empresas do setor de carnes, funcionários de instituições de testes e assessoria e de monitoramento oficial...

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A presidente do BVWS, Sarah Dhem, em conversa com o ministro federal Cem Özdemir

Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, empfing am 04.06.2024 die Präsidentin des Bundesverbandes Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e. V. (BVWS), Sarah Dhem, gemeinsam mit der Bundestagsabgeordneten Christina-Johanne Schröder zum Gespräch in Berlin...

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SÜFFA é parceira da HOMANN SNACK STAR

Graças à colaboração com a Messe Stuttgart e as feiras SÜFFA, Südback e INTERGASTRA, a HOMANN SNACK STAR pode agora oferecer aos talentos emergentes um palco que eles e as suas competências merecem. Esta oportunidade não se limita a um setor específico, mas abrange várias áreas. A equipa HOMANN SNACK STAR já está a trabalhar no desenvolvimento do conceito de cerimónia de entrega de prémios, que os formandos ou juniores do sector do talho, padaria ou restauração irão recordar como um destaque...

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Vion está revendo seus negócios na Alemanha

Vion Food Group anuncia possíveis mudanças em suas atividades. A Vion decidiu concentrar-se mais em cadeias de abastecimento integradas e sustentáveis ​​no Benelux. Portanto, a empresa está conduzindo uma revisão formal do seu negócio na Alemanha com base no interesse estratégico que gerout. A empresa alimentar está empenhada em encontrar os parceiros certos para a sua força de trabalho alemã, empresas, seus fornecedores e clientes que permitirão o crescimento e um futuro estável...

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Weber expande localização

A Weber Food Technology GmbH está expandindo sua localização em Wolfertschwenden - tanto em termos de espaço quanto de pessoal. A cerimônia simbólica de inauguração ocorreu no final de maio, que contou com a presença, entre outros, do diretor administrativo e proprietário Tobias Weber, do fundador da empresa, Günther Weber. e o diretor administrativo Jörg Schmeiser. Convidados da política e dos negócios, como a primeira prefeita do município de Wolfertschwenden, Beate Ullrich, bem como colegas e outros convidados externos, também aceitaram o convite para o cerimonial de início da construção...

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Inteligência artificial em medicina veterinária – inovações e oportunidades em foco

A inteligência artificial (IA) foi o foco do evento de primavera deste ano da Associação Federal de Saúde Animal eV (BfT), que aconteceu em 16.05.2024 de maio de XNUMX em Hanover. As diferentes perspectivas e discussões resultaram em um consenso comum: Inteligência artificial é. uma ferramenta com muito potencial...

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Mudanças na gestão da Vion

Mudanças na equipe de gestão alemã do Vion Food Group Germany: Dr. Veronika Weber nomeada nova Diretora de Garantia de Qualidade e Operações na Alemanha - Dra. Veronika Weber assumirá o cargo de Diretora de Operações na Alemanha a partir de 1º de junho de 2024, além de sua função atual como Diretora de Garantia de Qualidade na Alemanha...

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