Lieferungen von deutschem Schweinefleisch in die Republik Korea (Südkorea) sind nach einer zweieinhalbjährigen Sperre in Folge der ersten Nachweise der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Deutschland ab sofort wieder möglich. Die ersten drei deutschen Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe wurden durch die koreanischen Behörden wieder für den Export nach Südkorea zugelassen...
Die Bundesregierung hat letzte Woche die vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Verordnung zur Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln gebilligt. Mit der neuen Regelung wird die Angabe der Herkunft bei frischem, gekühltem und gefrorenem Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel auch auf nicht vorverpacktes Fleisch ausgeweitet. Das war bisher nur bei verpacktem Fleisch vorgeschrieben. Für unverpacktes Rindfleisch besteht bereits eine Pflicht zur Herkunftskennzeichnung...
Група МУЛТИВАЦ је добитник награде за најбоље управљане компаније 2023. Награду додељују Делоитте Привате и Франкфуртер Аллгемеине Зеитунг заједно са Федерацијом немачке индустрије (БДИ) немачким компанијама средње величине којима се одлично управља. Кристијан Трауман, генерални директор МУЛТИВАЦ групе, примио је награду јуче у Дизелдорфу.
Handtmann hat eine neue Kommunikationsschnittstelle entwickelt, mit der die Konnektivität von Handtmann Systemtechnologie und Fremdkörperdetektionslösungen auf ein neues Level gehoben wird. Die neue Kommunikationsschnittstelle X40 ist für Metalldetektoren aller Hersteller offen. Vor allem Fleisch- und Wurstwarenhersteller in mittlerer bis industrieller Betriebsgrößen profitieren vonder zentralen Liniensteuerung und der flexiblen Konfiguration für vielfältige Produktionsprozesse: Der Anschluss des Metalldetektors erfolgt direkt am Auslauf des Handtmann Vakuumfüllers oder bei Einsatz eines Füllwolfes nach dem Füllwolf...
Wildgerichte sind in hiesigen Küchen auf dem Vormarsch. Ganz hoch im Kurs steht Fleisch aus heimischer Jagd: Jüngsten Erhebungen zufolge verzehrten deutsche Verbraucher in der letzten Saison an die 30.000 Tonnen Wildschwein, Reh, Rot- und Damwild. Doch nicht nur der Konsum steigt, sondern auch die Zahl der Jägerinnen und Jäger. Auffällig dabei ist der wachsende Anteil junger Frauen bei den Jagdscheinprüfungen. Die Stuttgarter SÜFFA, Fachmesse für die Fleischbranche, greift vom 21. bis 23. Oktober das vielschichtige Thema Wild als Programmpunkt auf...
Иницијатива за добробит животиња (ИТВ) ради на будућности добробити животиња у Немачкој. Са 90 процената тржишног удела за живину у трговини која учествује и преко 50 процената за свиње, ИТВ је највећи и најважнији немачки програм за добробит животиња. Критеријуми добробити животиња, модел финансирања и систем контроле фарми се редовно проверавају и прилагођавају актуелним оквирним условима...
У Немачкој недостаје квалификованих радника. Разлози за то су сложени и крећу се од све већег броја младих људи без стручног образовања до демографских промена и све мање привлачности многих профила послова. Бројним месницама такође недостаје обучено особље и мотивисани приправници - најважнији ресурс сваке специјализоване радње...
Немачка месна индустрија је у тешком окружењу. Залихе свиња такође значајно опадају због тренутне пољопривредне политике савезне владе. Други разлози су слаба тражња због инфлације и забрана извоза дивљих свиња у Немачку због афричке свињске куге. Опада и број говеда...
Хандтманн је укључен као спонзор и учесник (штанд С14) међународног Фоод Тецх конгреса, који ће се одржати у Варшави од 31. маја до 1. јуна 2023. (ввв.фоодтецхцонгресс.цом). Конгрес се залаже за „Преиспитивање хране и исхране“. Циљ је да се успостави одрживија основа за храну и исхрану и да се сви укључени активирају да брзо делују...
Прошле седмице, на приједлог федералног министра Цема Оздемира, Савезна влада је именовала Ариане Десирее Кари за повјереника Савезне владе за добробит животиња. Она је тренутно заменик државног службеника за заштиту животиња у Баден-Виртембергу, а своју нову функцију преузима средином јуна 2023. Федерални министар Џем Оздемир: „Одушевљен сам што смо успели да регрутујемо Аријану Кари, доказаног стручњака са дугогодишњим искуством у добробити животиња...
Die Preise für Lebensmittel sind hoch und werden voraussichtlich noch weiter steigen. Die durchschnittlichen Teuerungen im Jahr 2022 reichten von 15 Prozent bei Kartoffeln und frischem Fisch bis zu 65 Prozent bei Sonnenblumen- und Rapsöl. Zieht man den Vergleich zum Juni 2021 fallen die Preisunterschiede noch höher aus...