Німеччина була дуже успішною в експорті вбивства курчат з початку цього року. Останні статистичні дані Market Info Eggs and Poultry (MEG) показують, що після того, як заборона набула чинності в Німеччині, все більше і більше курчат ввозили з-за кордону...
ARD та журнал DER SPIEGEL завчасно повідомили про телевізійний репортаж, який буде показаний 23 червня 2022 року в програмі Панорама, про те, що в кількох ковбасних продуктах з птиці від Franz Wiltmann GmbH & Co. KG та Zur Mühlen Group механічно відокремилися. м'ясо використовувалося без відповідної етикетки...
На шляху до покращення благополуччя тварин у тваринництві, Kaufland досяг іншої мети: вже кожен п’ятий м’ясний продукт у Kaufland і, таким чином, більше 20 відсотків усього асортименту свіжого м’яса приватної торгової марки походить із безпечного для тварин рівня 3 та 4...
Party Service Bund Deutschland eV описує ситуацію з дитячими садками та шкільним харчуванням у Німеччині як «дуже драматичну». На думку галузевої та професійної асоціації, політики мають тепер діяти. ..
Чемпіон IFFA 2022 знову приїжджає з Шварцвальду. Obere Metzgerei Franz Winterhalter GmbH з Ельзаха представив фірмові страви з власного асортименту в області близько 2022 продуктів з усього світу на міжнародній виставці м'ясних виробів IFFA 2.000 і була нагороджена душею медалей...
Програма заходів «WEefficient», започаткована Westfleisch минулого року, починає приносити свої плоди. Фінансовий директор Карстен Шрук повідомив на сьогоднішніх загальних зборах у Мюнстері, що бізнес кооперативу покращився за перші п’ять місяців 2022 року в порівнянні з аналогічним періодом минулого року...
Evenord eG, організатор виставки evenord, вирішила не проводити ярмарок інновацій для м’ясних виробів та гастрономії цього року. 52-ге видання Evenord не відбудеться, як планувалося, з 8 по 9 жовтня 2022 року на сайті NürnbergMesse...
Спеціаліст з гігієнічних технологій MOHN з Майнерцхагена в Зауерланді опублікував огляд з нагоди свого успішного виступу на провідній міжнародній виставці IFFA 2022 у Франкфурті...
Йорг Альтемайєр зараз є затребуваною людиною. Начальник відділу захисту тварин у Tönnies в Реда-Віденбрюк був доповідачем на кількох відомих спеціалізованих заходах останніх тижнів...
26.05.2021 травня XNUMX року велика пожежа знищила частини коптильні та ковбасної фабрики в штаб-квартирі Адлера в Бонндорфі. Майже через рік відремонтовані приміщення готові до заселення. Ідеальною альтернативою була оренда на рік у сусідньому Фрайбурзі, де вироблявся весь асортимент ковбас і частин сирої шинки. Дочірня компанія в Ахерні змогла значною мірою поглинути виробництво шинки Шварцвальд за рахунок розширення потужностей...
Ініціатива Tierwohl (ITW) коментує плани, представлені Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства (BMEL) на прес-конференції 07.06.2022 червня XNUMX року щодо створення державної етикетки тваринництва...