विओन फूड ग्रुप डुबेन, बर्न्सडॉर्फ, डालम और आइनबेक में विओन ज़ुच्ट-अंड नुट्ज़विएह जीएमबीएच (ज़ूएन) की शेष साइटों को राइफ़िसेन विहज़ेंट्रेल (आरवीजेड) को बेच रहा है। इस लेन-देन के हिस्से के रूप में, जर्मनी की सबसे बड़ी सहकारी पशुधन व्यापार कंपनी वियोन से 40 से अधिक कर्मचारियों का अधिग्रहण करेगी...
विश्व पशु स्वास्थ्य संगठन (WOAH) ने 12.03.2025 मार्च XNUMX तक जर्मनी के अधिकांश भाग के लिए "टीकाकरण के बिना खुरपका-मुंहपका रोग (FMD) मुक्त" स्थिति को पुनः बहाल कर दिया है। इसका आधार संघीय खाद्य एवं कृषि मंत्रालय (BMEL) का एक तथाकथित "नियंत्रण क्षेत्र" स्थापित करने का अनुरोध था, जिसे अब WOAH ने मंजूरी दे दी है...
बैंकॉक/हनोई - वैश्विक मांस उद्योग में सबसे बड़े खिलाड़ियों में से एक, थाई मांस उत्पादक चारोएन पोकफंड फूड्स (सीपी फूड्स) वियतनाम में अपने निवेश को तेज कर रहा है। कंपनी का लक्ष्य वियतनामी कृषि और खाद्य उद्योग में अपनी उपस्थिति का और विस्तार करना है, तथा टिकाऊ उत्पादन विधियों, तकनीकी नवाचारों और क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले मांस की बढ़ती मांग पर ध्यान केंद्रित करना है...
वेस्टफ्लेश ने 2024 में लगातार तीसरी बार वृद्धि की: मुंस्टर स्थित दूसरे सबसे बड़े जर्मन मांस विपणक ने पिछले साल अपनी बिक्री 1,5 प्रतिशत बढ़ाकर 3,4 बिलियन यूरो कर दी। ब्याज और कर से पहले की कमाई (EBIT) 19,7 मिलियन यूरो थी...
जर्मन मांस उद्योग संघ (वीडीएफ) के प्रबंध निदेशक स्टीफन रीटर ने सीडीयू, सीएसयू, एसपीडी और ग्रीन्स द्वारा प्रस्तावित संवैधानिक संशोधन पर टिप्पणी करते हुए कहा कि, "ऋण-वित्तपोषित निवेश कार्यक्रम केवल तभी स्थायी प्रभाव डाल सकते हैं, जब आवश्यक सुधारों को एक ही समय में संबोधित किया जाए, जो आत्मनिर्भर विकास गतिशीलता को गति प्रदान करते हैं।"
मांस प्रसंस्करण उद्योग में भी डेटा एक मूल्यवान परिसंपत्ति है। इन आंकड़ों को रिकॉर्ड करके और उनका विश्लेषण करके, कंपनियां न केवल उत्पादन प्रक्रियाओं को अनुकूलित कर सकती हैं, बल्कि समस्याओं की शुरुआत में ही पहचान कर सकती हैं और बाजार में बदलावों और ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार लचीले ढंग से प्रतिक्रिया दे सकती हैं। विश्व का अग्रणी व्यापार मेला, आईएफएफए टेक्नोलॉजी फॉर मीट एंड अल्टरनेटिव प्रोटीन्स, अपने मुख्य विषय डेटा से मूल्य सृजन के अंतर्गत इस प्रक्रिया में प्रयुक्त प्रौद्योगिकियों का प्रदर्शन करेगा...
बॉन, 13.03.2025 मार्च, XNUMX - "यह तथ्य कि संघीय खाद्य एवं कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) ने विश्व पशु स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूओएएच) से एक क्षेत्र की मान्यता प्राप्त करने और इस प्रकार जर्मनी के अधिकांश भाग के लिए खुरपका-मुंहपका रोग मुक्त स्थिति प्राप्त करने में सफलता प्राप्त की है, एक बड़ी सफलता है," जर्मन मांस उद्योग संघ (वीडीएफ) के प्रबंध निदेशक स्टीफन रीटर ने कहा...
2024 में जैविक खाद्य और पेय पदार्थों की बिक्री में पिछले वर्ष की तुलना में लगभग छह प्रतिशत की वृद्धि होगी। यह जर्मन ऑर्गेनिक फूड इंडस्ट्री एसोसिएशन (BÖLW) की 2025 उद्योग रिपोर्ट का परिणाम है। पिछले वर्ष जर्मन उपभोक्ताओं ने जैविक खाद्य एवं पेय पदार्थों पर रिकॉर्ड 17 बिलियन यूरो खर्च किये...
तीसरी बार, ब्रांचेनडायलॉग फ्लेश + वुर्स्ट एक मेजबान अवधारणा के हिस्से के रूप में हो रहा है: आयोजक जीएस1, लेबेन्समिटेलप्रैक्सिस और एएमआई 2 और 3 अप्रैल, 2025 को ओचसेनहौसेन मठ में जर्मन मांस उद्योग के "सर्वोत्तम लोगों" की उपस्थिति की उम्मीद कर रहे हैं। मेजबान फिल्म निर्माता SÜDPACK है...
जर्मन कसाई व्यापार के लिए अच्छी खबर! जर्मन बुचर्स एसोसिएशन (डीएफवी) ने मार्च 2025 की शुरुआत में बर्लिन में एक प्रतिनिधि कार्यालय खोला। यह कुशल व्यवसायों के हितों को राजनीतिक कार्यों में अधिक प्रत्यक्ष एवं प्रभावी ढंग से शामिल करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
थल्किरचेनर स्ट्रासे पर दुकान का सामने का हिस्सा पारंपरिक रूप से सरल है, जिसमें लाल नीऑन अक्षर हैं, दाहिनी ओर कसाई की दुकान और स्नैक बार का प्रवेश द्वार है तथा बाईं ओर डीलर क्षेत्र का एक संकरा दरवाजा है। केवल आगे पीछे जाकर ही आपको अंदाजा लग सकता है कि मैग्नस बाउच कसाई की दुकान वास्तव में कितनी बड़ी है। उत्पादन कक्ष दो बड़े टाउनहाउसों के पूरे क्षेत्र में फैले हुए हैं - और म्यूनिख भूमिगत में दो मंजिलें गहरी हैं...