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एक्सट्रावुर्स्ट विस्तार की राह पर है

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित व्यापार

देश भर में 26 स्थानों पर मौजूद एक्स्ट्रावर्स्ट फ्रैंचाइज़ी सिस्टम के प्रबंध निदेशक किम हेगेबाम कहते हैं, "पिछले साल के दौरान, एक्स्ट्रावर्स्ट स्पष्ट रूप से खानपान उद्योग में नकारात्मक प्रवृत्ति को चुनौती देने में सक्षम था, जिसके बारे में कई जगहों पर शिकायत की गई थी।" लगभग 20 प्रतिशत की वृद्धि दर के साथ, शल्क्समुहले (सॉरलैंड) में स्थित पारिवारिक व्यवसाय, जो 2007 से फ़्रेंचाइज़िंग में विस्तार कर रहा है, एक रिकॉर्ड आंकड़े की रिपोर्ट कर रहा है जो अभी तक नहीं पहुंचा है...

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पोषण रणनीति अपनाई गई

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित आहार और वजन

संघीय कैबिनेट ने पिछले सप्ताह संघीय सरकार की पोषण रणनीति को मंजूरी दे दी। "जर्मनी के लिए अच्छा भोजन" नामक रणनीति संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) द्वारा विकसित की गई थी। यह जर्मनी में सभी के लिए अच्छा भोजन आसान बनाने के उद्देश्य से लगभग 90 नियोजित और मौजूदा पोषण नीति उपायों को एक साथ लाता है। इस रणनीति के साथ, बीएमईएल गठबंधन समझौते और समाज से मिले जनादेश को पूरा कर रहा है...

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BIOFACH में वैश्विक जैविक समुदाय

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित मेलों एवं घटनाक्रम

13 से 16 फरवरी, 2024 तक, 2.550 देशों के 94 अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शक जैविक खाद्य पदार्थों के लिए दुनिया के अग्रणी व्यापार मेले बायोफैच में अपने व्यापक उत्पाद प्रदर्शन प्रस्तुत करेंगे, उनमें से 150 प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले VIVANESS में प्रस्तुत करेंगे। नूर्नबर्ग में, प्रतिभागियों को संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के साथ क्रियाशील जैविक समुदाय का अनुभव होता है। प्रदर्शनी हॉल के साथ-साथ दो कांग्रेसों में भी गर्म विषयों पर चर्चा की जाती है...

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बेल फ़ूड 5.5 प्रतिशत की दर से बढ़ रहा है और शेयर हासिल करना जारी रखता है

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित व्यापार

बाज़ार में विकृतियों के बावजूद, बेल फ़ूड ग्रुप ने 2023 वित्तीय वर्ष में भी सुखद परिणाम प्राप्त किए। सीईओ लोरेंज वाइस कहते हैं, "हमारा बिजनेस मॉडल एक बार फिर स्थिरता की गारंटी साबित हुआ है।" सभी व्यावसायिक क्षेत्रों ने सकारात्मक परिणाम में योगदान दिया...

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दो विओन फ़ूड स्थानों को टॉनीज़ में स्थानांतरित किया जाना है

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित व्यापार

टॉनीज़ समूह की कंपनियां विओन फ़ूड ग्रुप के दो स्थानों पर कब्ज़ा कर रही हैं। अविश्वास समीक्षा के अधीन, अल्टेनबर्ग मवेशी साइट और हैम प्रसंस्करण कंपनी अहलेनर फ्लेशहंडेल को कॉर्पोरेट समूह में स्थानांतरित किया जाना है...

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पशुपालन प्रकार लेबलिंग में सकारात्मक विकास

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित उत्पादन एवं पशु स्वास्थ्य

पशुपालन प्रणाली ने आंकड़े एकत्र किए हैं जो विभिन्न पशु प्रजातियों के लिए चार स्तरों में उत्पाद श्रृंखला के वितरण का दस्तावेजीकरण करते हैं। ये आंकड़े पूरे वर्ष की वास्तविक बिक्री मात्रा पर आधारित हैं। तदनुसार, महामारी और आर्थिक चुनौतियों के बावजूद, उदाहरण के लिए, पोर्क उत्पादों में स्तर 1 (7,1 प्रतिशत) से स्तर 2 (84,9 प्रतिशत) - यानी पशु कल्याण पहल (आईटीडब्ल्यू) कार्यक्रम के उत्पादों में स्पष्ट बदलाव आया है। 2021 में, बेचे गए पोर्क की मात्रा अभी भी स्तर 22 में 1 प्रतिशत और स्तर 68 में 2 प्रतिशत स्वयं-सेवा अलमारियों पर वितरित की गई थी...

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"पशु कल्याण केन्द्र" की योजना बनाई गई

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित बाजार और अर्थव्यवस्था

कृषि मंत्री ओज़डेमिर एक नए मांस कर की योजना बना रहे हैं, जो किसानों पर बोझ से राहत देगा और सबसे ऊपर, उनके अस्तबल को बेहतर पशुपालन के लिए परिवर्तित करेगा। पैसे का भुगतान उपभोक्ता द्वारा तथाकथित "पशु कल्याण केंद्र" के माध्यम से किया जाना है। लेकिन उनकी पूर्ववर्ती जूलिया क्लॉकनर (सीडीयू) को यह विचार 4 साल पहले ही आ गया था...

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वेस्टफ़्लिश ने पेटफ़ूड कंपनी का अधिग्रहण कर लिया

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित व्यापार

वेस्टफ्लिश ने पालतू पशु खाद्य उत्पादों की अपनी श्रृंखला का विस्तार जारी रखा है: जर्मनी के दूसरे सबसे बड़े मांस विपणनकर्ता ने 1 फरवरी, 2024 को बोचोल्ट से द पेटफूड कंपनी जीएमबीएच के संपूर्ण व्यवसाय संचालन को अपने कब्जे में ले लिया है। डॉ. बताते हैं, "इस अधिग्रहण के साथ, हमने अपनी मूल्य श्रृंखला का विस्तार करने की दिशा में एक और कदम उठाया है।" विल्हेम उफ़ेलमैन, वेस्टफ्लिस्क के सीईओ। “हम अपने व्यापारिक साझेदारों की मजबूत मांग को देखते हुए पेटफूड कंपनी के प्रीमियम उत्पादों के लिए उच्च विकास क्षमता देखते हैं। हम मिलकर इसका फायदा उठाना चाहते हैं।”

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नई लेबलिंग लागू हो गई है

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून

मांस की मूल लेबलिंग का विस्तार 1 फरवरी, 2024 को लागू हुआ। बिक्री के स्थानों पर यह बताना अनिवार्य है कि गैर-प्रीपैकेज्ड ताजा, ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस, भेड़, बकरी और मुर्गी का मांस कहां से आता है। पहले, विनियमन केवल अनपैक्ड बीफ और पैकेज्ड मीट पर लागू होता था। संघीय मंत्री केम ओज़डेमिर द्वारा प्रस्तुत संबंधित विनियमन के साथ, संघीय सरकार कृषि क्षेत्र की एक लंबे समय से चली आ रही इच्छा को पूरा कर रही है...

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टोनीज़ समूह: जलविद्युत के माध्यम से हरित बिजली

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित व्यापार

टॉनीज़ समूह अपनी स्थिरता संबंधी महत्वाकांक्षाओं को रेखांकित कर रहा है: रेडा-विडेनब्रुक के खाद्य उत्पादक ने बवेरिया में टाचेर्टिंग में हेइडर अल्ज़ पावर प्लांट के साथ पांच साल के अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं। यह पारिवारिक व्यवसाय को हर साल पनबिजली संयंत्र से लगभग 50 मिलियन किलोवाट घंटे हरित बिजली सुनिश्चित करता है। अनुबंध 1 जनवरी को शुरू हुआ...

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चर्बी बढ़ाने वाले सुअर पालकों को लाभ

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित उत्पादन एवं पशु स्वास्थ्य

भविष्य में, क्यूएस प्रणाली में सुअर पालक बूचड़खानों से नैदानिक ​​डेटा का उपयोग करके अपने वध किए गए सूअरों के पशु स्वास्थ्य का अवलोकन अधिक आसानी से और जल्दी से प्राप्त कर सकेंगे: क्यूएस गुणवत्ता और सुरक्षा जीएमबीएच (क्यूएस) ने एक जानवर विकसित किया है स्वास्थ्य सूचकांक (टीजीआई) डायग्नोस्टिक डेटा, जिसमें उन सभी बूचड़खानों से डायग्नोस्टिक डेटा शामिल है, जिन्हें किसान ने वितरित किया है, व्यवस्थित रूप से संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है...

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