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पशुपालन प्रकार लेबलिंग में सकारात्मक विकास

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित उत्पादन एवं पशु स्वास्थ्य

पशुपालन प्रणाली ने आंकड़े एकत्र किए हैं जो विभिन्न पशु प्रजातियों के लिए चार स्तरों में उत्पाद श्रृंखला के वितरण का दस्तावेजीकरण करते हैं। ये आंकड़े पूरे वर्ष की वास्तविक बिक्री मात्रा पर आधारित हैं। तदनुसार, महामारी और आर्थिक चुनौतियों के बावजूद, उदाहरण के लिए, पोर्क उत्पादों में स्तर 1 (7,1 प्रतिशत) से स्तर 2 (84,9 प्रतिशत) - यानी पशु कल्याण पहल (आईटीडब्ल्यू) कार्यक्रम के उत्पादों में स्पष्ट बदलाव आया है। 2021 में, बेचे गए पोर्क की मात्रा अभी भी स्तर 22 में 1 प्रतिशत और स्तर 68 में 2 प्रतिशत स्वयं-सेवा अलमारियों पर वितरित की गई थी...

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"पशु कल्याण केन्द्र" की योजना बनाई गई

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित बाजार और अर्थव्यवस्था

कृषि मंत्री ओज़डेमिर एक नए मांस कर की योजना बना रहे हैं, जो किसानों पर बोझ से राहत देगा और सबसे ऊपर, उनके अस्तबल को बेहतर पशुपालन के लिए परिवर्तित करेगा। पैसे का भुगतान उपभोक्ता द्वारा तथाकथित "पशु कल्याण केंद्र" के माध्यम से किया जाना है। लेकिन उनकी पूर्ववर्ती जूलिया क्लॉकनर (सीडीयू) को यह विचार 4 साल पहले ही आ गया था...

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वेस्टफ़्लिश ने पेटफ़ूड कंपनी का अधिग्रहण कर लिया

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित व्यापार

वेस्टफ्लिश ने पालतू पशु खाद्य उत्पादों की अपनी श्रृंखला का विस्तार जारी रखा है: जर्मनी के दूसरे सबसे बड़े मांस विपणनकर्ता ने 1 फरवरी, 2024 को बोचोल्ट से द पेटफूड कंपनी जीएमबीएच के संपूर्ण व्यवसाय संचालन को अपने कब्जे में ले लिया है। डॉ. बताते हैं, "इस अधिग्रहण के साथ, हमने अपनी मूल्य श्रृंखला का विस्तार करने की दिशा में एक और कदम उठाया है।" विल्हेम उफ़ेलमैन, वेस्टफ्लिस्क के सीईओ। “हम अपने व्यापारिक साझेदारों की मजबूत मांग को देखते हुए पेटफूड कंपनी के प्रीमियम उत्पादों के लिए उच्च विकास क्षमता देखते हैं। हम मिलकर इसका फायदा उठाना चाहते हैं।”

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नई लेबलिंग लागू हो गई है

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित राजनीति और कानून

मांस की मूल लेबलिंग का विस्तार 1 फरवरी, 2024 को लागू हुआ। बिक्री के स्थानों पर यह बताना अनिवार्य है कि गैर-प्रीपैकेज्ड ताजा, ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस, भेड़, बकरी और मुर्गी का मांस कहां से आता है। पहले, विनियमन केवल अनपैक्ड बीफ और पैकेज्ड मीट पर लागू होता था। संघीय मंत्री केम ओज़डेमिर द्वारा प्रस्तुत संबंधित विनियमन के साथ, संघीय सरकार कृषि क्षेत्र की एक लंबे समय से चली आ रही इच्छा को पूरा कर रही है...

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टोनीज़ समूह: जलविद्युत के माध्यम से हरित बिजली

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित व्यापार

टॉनीज़ समूह अपनी स्थिरता संबंधी महत्वाकांक्षाओं को रेखांकित कर रहा है: रेडा-विडेनब्रुक के खाद्य उत्पादक ने बवेरिया में टाचेर्टिंग में हेइडर अल्ज़ पावर प्लांट के साथ पांच साल के अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं। यह पारिवारिक व्यवसाय को हर साल पनबिजली संयंत्र से लगभग 50 मिलियन किलोवाट घंटे हरित बिजली सुनिश्चित करता है। अनुबंध 1 जनवरी को शुरू हुआ...

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चर्बी बढ़ाने वाले सुअर पालकों को लाभ

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित उत्पादन एवं पशु स्वास्थ्य

भविष्य में, क्यूएस प्रणाली में सुअर पालक बूचड़खानों से नैदानिक ​​डेटा का उपयोग करके अपने वध किए गए सूअरों के पशु स्वास्थ्य का अवलोकन अधिक आसानी से और जल्दी से प्राप्त कर सकेंगे: क्यूएस गुणवत्ता और सुरक्षा जीएमबीएच (क्यूएस) ने एक जानवर विकसित किया है स्वास्थ्य सूचकांक (टीजीआई) डायग्नोस्टिक डेटा, जिसमें उन सभी बूचड़खानों से डायग्नोस्टिक डेटा शामिल है, जिन्हें किसान ने वितरित किया है, व्यवस्थित रूप से संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है...

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खाद्य प्रणाली को बदलने का मार्ग

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित बाजार और अर्थव्यवस्था

यह निर्विवाद है कि कृषि और खाद्य प्रणाली में वैश्विक परिवर्तन की तत्काल आवश्यकता है। खाद्य प्रणाली आर्थिक आयोग (एफएसईसी) की एक रिपोर्ट, जो 29 जनवरी, 2024 को बर्लिन में प्रस्तुत की गई थी, यह स्पष्ट करती है कि यह संभव है और इससे भारी आर्थिक लाभ भी होगा...

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लाइव ऑनलाइन सेमिनार "कच्चे उपचारित उत्पादों और कच्चे सॉसेज की प्रक्रिया की निगरानी"

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित प्रौद्योगिकी

प्रक्रिया निगरानी और गुणवत्ता आश्वासन के संदर्भ में कच्चे सॉसेज और रेड हैम के उत्पादन में कौन से पहलू महत्वपूर्ण हैं? इन और अन्य प्रश्नों के उत्तर क्यूएस अकादमी के लाइव ऑनलाइन सेमिनार "कच्चे उपचारित उत्पादों और कच्चे सॉसेज की प्रक्रिया निगरानी" द्वारा प्रदान किए जाते हैं, जिसके लिए केवल कुछ प्रतिभागी स्थान उपलब्ध हैं...

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कृषि और खाद्य क्षेत्रों पर ध्यान दें

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित मेलों एवं घटनाक्रम

2023 में अपने सफल प्रीमियर के बाद, "इनहाउस फार्मिंग - फीड एंड फूड शो" इस साल दूसरी बार 12 से 15 नवंबर तक हनोवर में खुलेगा। डीएलजी (जर्मन एग्रीकल्चरल सोसाइटी) का बी2बी बैठक बिंदु यूरोटियर के हिस्से के रूप में होता है, जो पेशेवर पशुपालन और पशुधन प्रबंधन के लिए दुनिया का अग्रणी व्यापार मेला है...

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मांस उद्योग में क्यूए संशोधन

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा

जनवरी 2024 की शुरुआत में, क्यूएस अकादमी ने क्यूएस दिशानिर्देशों में अद्यतन आवश्यकताओं पर मांस उद्योग के सिस्टम भागीदारों के लिए एक ऑनलाइन सेमिनार का आयोजन किया। सम्मेलन क्यूएस संशोधन 2024 - नई आवश्यकताओं को सही ढंग से लागू करें अब तुम यह कर सकते हो यहां निःशुल्क देखें.

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कॉफ़लैंड ने मांस पैकिंग केंद्र में क्षमता बढ़ाई

Fleischportal.de AM द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित पैकेजिंग और रसद

स्वचालन ने जर्मनी के ओस्टरफेल्ड में कॉफ़लैंड के मांस पैकिंग केंद्र में काफी सुधार किया है। क्यूपैक से एक अनुकूलित ट्रे डीनेस्टिंग और उत्पाद लोडिंग समाधान लागू करके, कॉफ़लैंड अब एक पैकेजिंग लाइन से आउटपुट प्राप्त कर सकता है जिसके लिए पहले दो की आवश्यकता होती थी। इससे कर्मचारियों और चल रहे रखरखाव की लागत में बचत हुई है...

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