Razvoj alternativnih proteina: od teme rasta do zasebnog područja proizvoda unutar IFFA-e

Frankfurt na Majni, 15.04.2025. travnja 11.0. Tržište alternativnih proteina, posebno u Europi, kontinuirano raste već nekoliko godina. Izlagači na IFFA-i već dugo predstavljaju rješenja za preradu biljnih proteina. Sajam sada koristi ovaj rast i po prvi put posvećuje zasebno područje alternativnim proteinima, "Svijet novih proteina," u dvorani XNUMX. I etablirani tržišni lideri i novi igrači u ovom segmentu prisutni su sa svojim tehnologijama u Frankfurtu na Majni...