Bez nitrita. Bez nitrata. Bez konzervansa. Bez bojila. Iako Talijani i dalje najviše konzumiraju parmski pršut, Njemačka je uz Francusku najvažnije europsko izvozno tržište za ovaj tradicionalni EU-zaštićeni specijalitet pršuta iz Emilije-Romagne. Kako bi nastavio promovirati radost i užitak u klasičnoj šunki među njemačkim potrošačima, Consorzio del Prosciutto di Parma već dugi niz godina surađuje s trgovinama mješovitom robom i delikatesnim lancima te provodi aktivnosti diljem zemlje na prodajnim mjestima kao i digitalno. .

1.   0 Kommentar
2.   107 puta prikazano

Prema podacima koje je jučer objavio Savezni informacijski centar za poljoprivredu (BZL), pad potrošnje mesa u Njemačkoj nastavljen je i u 2023. godini. S 51,6 kilograma po stanovniku potrošnja mesa ponovno je pala za oko 0,4 kilograma u odnosu na prethodnu godinu, nešto manje nego 2022.

1.   0 Kommentar
2.   402 puta prikazano

Na jučerašnjoj skupštini Bell Food Group AG u Baselu bilo je zastupljeno 79,4 posto izdanih dionica. Glavna skupština je jasnom većinom odobrila sve prijedloge Upravnog odbora. Između ostalog, odobrena je bruto dividenda od 7.00 CHF po dionici...

1.   0 Kommentar
2.   179 puta prikazano

Može li industrijski uzgoj insekata za stočnu hranu doprinijeti prehrani rastuće svjetske populacije? “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, koji će se održati od 12. do 15. studenog 2024. u izložbenom centru u Hannoveru, posvećen je odgovoru na ovo pitanje. B2B platforma koju organizira DLG (Njemačko poljoprivredno društvo) fokusira se na tehnologije i rješenja koja pokazuju da se insekti sada mogu ekonomično koristiti kao alternativni izvor proteina za održivu stočnu hranu...

1.   0 Kommentar
2.   235 puta prikazano

Savezna udruga njemačkih proizvođača kobasica i šunke (BVWS) zastupa interese proizvođača visokokvalitetnih specijaliteta od kobasica i šunke. Povećanje snižene stope PDV-a na životinjske proizvode imalo bi ozbiljne ekonomske posljedice na našu industriju. Zbog pada prodaje i dobiti, tvrtke bi mogle biti prisiljene ukinuti radna mjesta, ograničiti proizvodnju ili se preseliti u susjedne zemlje...

1.   0 Kommentar
2.   324 puta prikazano

"Ovo je lažna rasprava u krivo vrijeme", kaže Steffen Reiter, generalni direktor Udruge mesne industrije (VDF), o prijedlogu povećanja poreza na hranu životinjskog podrijetla, o kojem se trenutno raspravlja s obzirom na preporuku Povjerenstvo za budućnost poljoprivrede (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   325 puta prikazano

U prošlosti su vlasnici životinja i veterinari bili bespomoćni u borbi protiv mnogih zaraznih bolesti, no danas su učinkoviti lijekovi i cijepljenja gotovo samo po sebi razumljivi - čak i za svinje. Bez obzira radi li se o dišnom sustavu, probavnom traktu ili plodnosti: bakterije i virusi su prilagodljivi – i podmukli...

1.   0 Kommentar
2.   269 puta prikazano

Sistemska kuća Winweb svojim kupcima nudi chatbot. “Naš inteligentni pomoćnik odgovara na sva pitanja o našoj tvrtki i našem softveru winweb-food,” kaže Jan Schummers, viši softverski inženjer u Winweb Informationstechnologie GmbH, koji pokreće korištenje umjetne inteligencije. “I sve to u nekoliko sekundi.”...

1.   0 Kommentar
2.   221 puta prikazano

Grupa Tönnies pozdravlja Juliju Hupp u upravljačkom timu. Kao glavni direktor za transformaciju, ona će sada biti odgovorna za objedinjavanje rada na transformaciji unutar grupe...

1.   0 Kommentar
2.   947 puta prikazano

100 godina partnera u prehrambenoj industriji. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, sa sjedištem u Verlu, proslavit će ovu obljetnicu 2024. godine. Osnovana kao veletrgovac mesarskim potrepštinama, tvrtka Ehlert opskrbljivala je obrtničke tvrtke i tvrtke za proizvodnju mesa i kobasica koje su tradicionalno snažno usidrene u području Rheda-Wiedenbrücka, Gütersloha i Versmolda...

1.   0 Kommentar
2.   579 puta prikazano

Potrošnja mesa među Nijemcima pasti će na najnižu razinu 2023. godine. Dugogodišnji trend smanjenja potrošnje mesa nastavljen je i u 2023. Prema preliminarnim informacijama Federalnog informativnog centra za poljoprivredu (BZL), potrošnja mesa po glavi stanovnika pala je za 430 grama na 51,6 kilograma. Ovo je najniža vrijednost otkad se bilježi...

1.   0 Kommentar
2.   418 puta prikazano