Vion Food Group prodaje preostale lokacije Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) u Dubenu, Bernsdorfu, Dalumu i Einbecku Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Kao dio transakcije, najveća njemačka zadružna tvrtka za trgovinu stokom preuzet će više od 40 zaposlenika iz Viona...
Svjetska organizacija za zdravlje životinja (WOAH) ponovno je uspostavila status "slobodan od slinavke i šapa (FMD) bez cijepljenja" za veliku većinu Njemačke od 12.03.2025. ožujka XNUMX. Osnova je bio zahtjev Federalnog ministarstva hrane i poljoprivrede (BMEL) za uspostavljanje takozvane "zone zadržavanja", što je WOAH sada odobrio...
Bangkok/Hanoi – Tajlandski proizvođač mesa Charoen Pokphand Foods (CP Foods), jedan od najvećih igrača u globalnoj mesnoj industriji, intenzivira svoja ulaganja u Vijetnamu. Tvrtka ima za cilj dodatno proširiti svoju prisutnost u vijetnamskoj poljoprivrednoj i prehrambenoj industriji, fokusirajući se na metode održive proizvodnje, tehnološke inovacije i rastuću potražnju za visokokvalitetnim mesom u regiji...
Westfleisch je porastao treći put zaredom u 2024.: drugi po veličini njemački trgovac mesom sa sjedištem u Münsteru povećao je svoju prodaju za 1,5 posto na 3,4 milijarde eura prošle godine. Dobit prije kamata i poreza (EBIT) iznosila je 19,7 milijuna eura...
"Ulagački programi financirani zaduživanjem mogu imati održiv učinak samo ako se istodobno pozabave potrebnim reformama koje pokreću samoodrživu dinamiku rasta", komentirao je Steffen Reiter, generalni direktor Udruge njemačke mesne industrije (VDF), predloženi ustavni amandman CDU-a, CSU-a, SPD-a i Zelenih...
Podaci su također vrijedna imovina u industriji prerade mesa. Bilježenjem i analizom tih podataka, tvrtke mogu ne samo optimizirati proizvodne procese, već i rano identificirati probleme i fleksibilno odgovoriti na tržišne promjene i zahtjeve kupaca. Vodeći svjetski trgovinski sajam, IFFA tehnologija za meso i alternativne proteine, predstavit će tehnologije koje se koriste u ovom procesu pod svojom glavnom temom Stvaranje vrijednosti iz podataka...
Bonn, 13.03.2025. ožujka XNUMX. – „Činjenica da je Savezno ministarstvo hrane i poljoprivrede (BMEL) uspjelo od Svjetske organizacije za zdravlje životinja (WOAH) dobiti priznanje zone, a time i statusa slobodnog od slinavke i šapa za većinu Njemačke, veliki je uspjeh,” rekao je Steffen Reiter, generalni direktor Udruge njemačke mesne industrije (VDF)...
U 2024. godini prodaja organske hrane i pića porasla je za gotovo šest posto u odnosu na prethodnu godinu. To je rezultat industrijskog izvješća za 2025. Njemačke udruge organske prehrambene industrije (BÖLW). Prošle su godine njemački potrošači potrošili rekordnih 17 milijardi eura na organsku hranu i piće...
Po treći put, BranchenDialog Fleisch + Wurst održava se u sklopu koncepta domaćina: organizatori GS1, Lebensmittelpraxis i AMI očekuju „crème de la crème“ njemačke mesne industrije u samostanu Ochsenhausen 2. i 3. travnja 2025. Domaćin je proizvođač filmova SÜDPACK...
Dobre vijesti za njemačku mesnicu! Njemačka udruga mesara (DFV) otvorila je predstavništvo u Berlinu početkom ožujka 2025. Ovo je značajan korak prema izravnijem i učinkovitijem uključivanju interesa stručnjaka u politički rad.
Pročelje trgovine na Thalkirchener Straße je klasično jednostavno, s crvenim neonskim natpisima, ulazom u mesnicu i zalogajnicu s desne strane i uskim vratima u prodajni prostor s lijeve strane. Tek dalje unatrag možete dobiti predodžbu koliko je zapravo velika mesnica Magnus Bauch. Proizvodne prostorije protežu se cijelim područjem dviju velikih gradskih kuća – i dva kata duboko u minhensko podzemlje...