Ove godine Kaufland Fleischwaren ima obljetnicu: Kauflandove vlastite mesne tvornice slave 60. obljetnicu. Otkako je osnovan 1964. godine kao obrt s pet zaposlenih, četiri mesne tvornice u Njemačkoj danas svakodnevno opskrbljuju preko 770 njemačkih Kauflandovih poslovnica. Mesna tvornica u Modleticama (Češka) opskrbljuje i podružnice Kauflanda u Češkoj i Slovačkoj. ..
U jesen ima puno dodatnih kobasica: od 28. do 30. rujna 2024. profesionalci iz mesne industrije susrest će se na SÜFFA-i u Stuttgartu. Popularni sajam nezaobilazan je za trgovinu i industriju srednje veličine u Njemačkoj i susjednim zemljama...
Prekjučer je francuska vlada donijela novu uredbu o vegetarijanskim/veganskim proizvodima, od sada se više ne mogu zvati meso/kobasice/cordon bleu ili slično. Industrija prerade mesa u Francuskoj to je zahtijevala već 2020. Popis je dugačak: šnicla, šunka, filet itd. mogu se rezervirati samo za prave mesne prerađevine...
Globalni tehnološki razvoj i sve veći zahtjevi tržišta zahtijevaju od tvrtki kontinuirano prilagođavanje i daljnji razvoj organizacijskih struktura. Kao lider u tehnologiji vaganja, rezanja i označavanja, Bizerba odgovara na ovu dinamiku i najavljuje strateško preuređenje svoje organizacijske strukture od 1. travnja 2024.
Daljnji korak prema još većoj blizini kupaca i sveobuhvatnoj podršci: 01. siječnja 2025. Weber Food Technology će osnovati vlastitu podružnicu u Italiji. Od 2025. nadalje Weber će preuzeti izravnu podršku talijanskim kupcima od svog trenutnog prodajnog partnera Niederwieser Spa. Weber se osvrće na dugu i pouzdanu suradnju s tvrtkom Niederwieser...
U vrijeme kada su održive inovacije potrebnije hitnije nego ikad prije, Anuga FoodTec 2024 ima za cilj postaviti nove standarde. Pod vodećom temom "Odgovornost", vodeći svjetski sajam za dobavljače u industriji hrane i pića postat će globalno mjesto susreta vizionara, djelatnika, inovatora i lidera u industriji. Zajedno postavljaju kurs za održiviju budućnost...
Savezno ministarstvo hrane i poljoprivrede (BMEL) podržava inicijativu Europske komisije za strožu regulaciju bisfenola A u materijalima koji dolaze u dodir s hranom diljem Europe u budućnosti. Europska komisija predstavila je 9. veljače 2024. odgovarajući nacrt uredbe o zabrani uporabe bisfenola A u materijalima koji dolaze u dodir s hranom...
Pod motom „Naša poljoprivreda je šarena“, Westphalian-Lippian Poljoprivredno udruženje kao profesionalni predstavnik i zadružne tvrtke AGRAVIS Raiffeisen AG i Westfleisch SCE šalju jasan signal za slobodan demokratski temeljni poredak i protiv bilo kojeg oblika ekstremizma i populizma. ..
Prethodno četverostupanjsko označavanje tipa uzgoja ove će godine postati peterostupanjsko. Četvrta razina bit će podijeljena, a označavanje će biti dopunjeno zasebnom petom razinom za ekološke programe. Kao i do sada, konvencionalne programe dobrobiti životinja tvrtka sponzor svrstava u četvrtu razinu. Osim toga, pet razina dobiva nove nazive koji odgovaraju onima iz obveznog državnog označavanja stočarstva. Ove promjene stupaju na snagu za sva područja stočarstva u ljeto 2024.
Klub AVO Master slavi rođendan! Popularni časopis za kupce stručnjaka za začine, "AVO Meisterclub Aktuell (skraćeno AMCA)", ove godine ima 40 godina. Kada se prvi broj pojavio 1984. godine, još se nije moglo predvidjeti da će časopis postati sastavni dio AVO-ove terenske opreme i popularno štivo u mesnicama diljem Njemačke...
Neovisni institut za ispitivanje Njemačkog poljoprivrednog društva (DLG) ponovno je testirao brojne mesne proizvode u sklopu svog godišnjeg testiranja kvalitete. Rezultat: Kaufland je dobio ukupno 138 zlatnih i 39 srebrnih priznanja za kvalitetu mesnih proizvoda iz vlastite proizvodnje...