Organska mesnica nastavlja održivi trend
Podružnice organske mesnice De Groene Weg nastavljaju bilježiti izuzetan rast. Uspješan treći kvartal dokaz je povećanja prodaje i rasta broja kupaca u sadašnjih deset mesnica...
Podružnice organske mesnice De Groene Weg nastavljaju bilježiti izuzetan rast. Uspješan treći kvartal dokaz je povećanja prodaje i rasta broja kupaca u sadašnjih deset mesnica...
Nakon prošlogodišnje akvizicije tvrtke Meatless BV, BENEO na ovogodišnjem sajmu Fi Europe najavljuje sljedeći korak u svojoj strategiji baziranoj na biljnim proizvodima. Proizvođač sastojaka planira proširiti svoj portfelj poluproizvoda početkom 2024. godine kako bi uključio biljne proizvode bez mesa®Goveđi zalogaji i mljeveno meso. BENEO tako nudi proizvođačima skalabilan i učinkovit način za proizvodnju autentične imitacije govedine sočne teksture poput mesa...
Tržište se brzo mijenja za dansku industriju svinja. Kako bi povećala konkurentnost, Danish Crown, primjerice, provodi program mjera za smanjenje troškova, a istovremeno se usmjerava na proizvodnju slanine u Velikoj Britaniji te ulazi na tržište Kalifornije, gdje se sada postavljaju veći zahtjevi za dobrobit životinja. ...
Na danskom kongresu svinjogojske industrije u Herningu središnja tema bilo je pitanje kako se najbolje nositi s izazovima koji su pred nama i oblikovati budućnost. Predsjedavajući Erik Larsen i voditelj sektora za svinje u Danskom udruženju poljoprivrede i prehrane, Christian Fink Hansen, u svom su izvješću pokrili 2075 sudionika od prošlih do nadolazećih godina...
U nazočnosti oko 1.000 poljoprivrednih partnera, kao i visokih gostiju iz savezne, državne i lokalne politike, grupa tvrtki Tönnies u srijedu je pustila u rad prvu „klimatsku platformu za meso“. Ovom platformom proizvođač hrane iz Rheda-Wiedenbrücka želi ojačati regionalnu proizvodnju na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i istovremeno učiniti transparentnim klimatski učinak lokalnih proizvođača. Prezentacija novog alata ugrađena je u “Agriculture Future Forum” na A2 Forumu u Rheda-Wiedenbrücku...
Osmrtnica: Jürgen Heyne, osnivač mesarske škole Heyne (Frankfurt na Majni), preminuo je 15.11.2023. studenog 85. u dobi od 20 godina - Jürgen Heyne (rođen 1938. rujna 15. u Frankfurtu na Majni; † 2023. studenog XNUMX.) bio je Njemački majstor mesar i dužnosnik Udruge...
Meso divljači dolazi izravno od divljih životinja i jedna je od najodrživijih namirnica na našem jelovniku. Međutim, meso jelena, divlje svinje i fazana može biti kontaminirano teškim metalima poput olova ili sadržavati patogene poput trihinele i salmonele. Mreža “Sigurnost u lancu mesa divljači” ima za cilj dodatno povećati sigurnost divljači...
Rügenwalder Mühle i fotograf i kreator sadržaja Paul Ripke poduzimaju sljedeći veliki korak u svojoj suradnji: u tom kontekstu obiteljska tvrtka lansira Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...
Prijedlog Europske komisije o produljenju odobrenja glifosata nije naišao na kvalificiranu većinu u Stalnom odboru Europske komisije za biljke, životinje, hranu i hranu za životinje. Previše je država članica izrazilo zabrinutost oko projekta. Glavne kritike bile su nedostatak podataka o učincima na biološku raznolikost, tlo i vodu...
Oni predstavljaju točno 1.125 godina rada: 62 zaposlenika iz proizvodnje i administracije nagrađeni su za njihovu dugogodišnju predanost i odanost SÜDPACK-u na godišnjoj i tradicionalnoj proslavi obljetnice 7. studenog 2023. u društvenoj dvorani u Erlenmoosu. Od zaslužene mirovine oprostilo se i šest umirovljenika...
Dobrobit životinja i emisije - kako stvoriti optimalno uzgoj? Glumci su se tim pitanjem bavili na posljednjoj radionici u Tönnies Forschungs gGmbH. Kako bi pokazali kako se ova dva aspekta mogu optimalno spojiti u stočarstvu, u samostanskoj porti u Marienfeldu okupili su se proizvođači, znanstvenici i predstavnici tvrtki, poljoprivrednih organizacija i trgovaca hranom...