Rapò Nitrisyon 2019
Plis ak plis Alman achte okouran ak peye atansyon a yon rejim alimantè ki an sante ki gen mwens sik ak anpil fwi ak legim. Sa a se yon rezilta nan nitrisyon nan rapò 2019 "Almay kòm li manje", ki Ministè Federal la nan Manje ak Agrikilti (BmEL) dènyèman soumèt. Pou rapò a nan mwa oktòb ak novanm 2018 1.000 kèk konsomatè yo te fè antrevi sou fè makèt yo epi yo abitid manje soti nan 14 ane.
Manje dwe gou - sa a wè se pousantaj 99 nan Alman. Anviron 91 pousan peye atansyon a yon rejim alimantè ki an sante ak varye. Pou egzanp, pousantaj 71 nan konsomatè konsome fwi ak legim chak jou ak pwodwi 64 chak jou pwodwi letye tankou yogout ak fwomaj. Se sèlman 28 pousan nan Alman manje vyann ak sosis chak jou, de zan de sa yo te toujou pousantaj 34. Gen yon enterè ogmante nan manje vejetaryen, men se sèlman yon ti pwopòsyon toujou abstrenn soti nan pwodwi vyann ak bèt. Se konsa, sèlman sèt pousan manje vegan oswa vejetaryen.
41 pousan nan fanm ak omwen chak moun twazyèm peye atansyon sou yon rejim alimantè ki pi ba kalori. Men, chak katriyèm Alman omwen yon fwa chak jou nan bagay dous oswa gri bonbon. Pri a pèdi enpòtans konpare ak ane anvan yo. Nan sondaj la dènye, manje pou pousantaj 32 nan repond te dwe bon mache an plas an premye, nan ane anvan li te toujou 36 pousan.
Lè fè makèt se fè yon gade nan etikèt la pou anpil moun woutin. Li enfòmasyon ki sou engredyan ak aditif (84%), orijin nan (80%) ak dat ekspirasyon (79%). Lòt pwen enpòtan yo se indications nan alèrjèn (72%) ak enfòmasyon nitrisyonèl (68%). Plis pase mwatye nan konsomatè peye atansyon sou kantite lajan an ki gen sik ladan ak tout grès kontni nan manje a. Nan pwodwi fini konsomatè a enpòtan yo ke yo gen mwens sik (71%), grès malsen trans (68%) ak sèl (38%).
Pousantaj 81 vle yon sele sosyal bèt sosyal ki asire yon jaden pi bon nan bèt. Anpil ladan tou enterese nan si te manje a te pwodwi nan yon fason zanmitay anviwònman an ak anba jis, kondisyon sosyal. Konsomatè yo konnen ke estanda ki wo nan pwodiksyon gen pri yo tou. Nan fason sa a, Alman yo ta dwe prepare yo fouye pi fon pou vyann ki te pwodwi anba kondisyon patikilyèman bèt-zanmitay. Sepandan, kesyon an rete si bon entansyon yo ta aktyèlman reflete nan konpòtman an achte.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
Waiter Informationen:
