Finalman ranje: grès satire yo se inofansif!

Jouk jounen jodi a, DGE rekòmande pou tout Alman ki gen plis pase 2 zan manje mwens grès, espesyalman mwens grès satire (ak anpil idrat kabòn) pou yo ka rete an sante e an patikilye pou pwoteje tèt yo kont obezite ak maladi kadyovaskilè. Li te renouvle dènye konsèy sa a nan dènye "10 Règ" li yo nan mwa novanm pase a - byenke li te klè menm lè sa a ke li te demode ak fondamantalman mal. Apèl la pou manje mwens (satire) grès epi pètèt ranplase yo ak idrat kabòn kontredi konesans syantifik la - se sa mwen genyen nan mwen an. liv, konferans ak atik yo  repete lonje dwèt sou.

Erezman, plis ak plis syantis yo kounye a ap pale, tankou Malhotra im ane pase a Britanik Journal of Medsin epi kounye a trè aktualite Di Nicolantonio nan kè louvri ak Chowdhury nan la Istwa nan Medsin Entèn. Yo tout rive nan konklizyon an (pami lòt bagay) ke rekòmandasyon yo sou grès satire bezwen revize ijan paske yo mal enfòme piblik la epi yo ka menm danjere nan sante. Gen kèk nan agiman ki pi enpòtan nan travay DiNicolantonio yo bay kòm egzanp:

Si grès satire yo - jan yo rekòmande deja - yo ranplase pa idrat kabòn,

• pwopòsyon nan ti, patikil kolestewòl LDL dans ogmante. Sa yo se jisteman sa yo ki danjere (!) pou sante.
• tout metabolis lipid la chanje defavorableman (egzanp mwens kolestewòl HDL, plis trigliserid).
• dyabèt ak obezite yo pi komen.

Si grès satire yo ranplase pa grès omega-6 (sitou nan lwil tounsòl, mayi ak cartham), ...

• ogmante risk pou kansè.
• ogmante risk pou maladi kè ak vaskilè.
• plis kolestewòl LDL soksid (= favorab).
• kolestewòl HDL diminye (= favorab)

Yon moun ka sèlman espere ke DGE a ak tout moun ki refere yo pral finalman reveye epi kounye a bay pèp la yon ti repo pwòp lè li rive bè, lèt antye, krèm, bekonn ak grès kokoye.

---

Sa a kòmantè se premye sou Ulrike Gonders sit entènèt www.ugonder.de parèt. Mèsi pou pèmisyon an yo repwodui.

Sous: Hünstetten [Ulrike Gonder]