Nitrisyon & Pwa

Obezite se pa toujou yon dezavantaj

Head nan Obezite Depatman pou pasyan ekstèn nan rechèch la entegre ak Sant Tretman sou Maladi Obezite (IFB), Dr. med. Mathias Faßhauer, relativize rezilta yo nan Biwo Federal la Estatistik, selon ki Almay yo ap resevwa pi gra. Kesyon: Mesye Faßhauer, plis pase youn nan de nan Almay ki twò gwo, rapò sou Biwo Federal la Estatistik. Li klè tou ke Almay yo te vin pi gra nan dis dènye ane yo, ki jan ou fè evalyasyon sa a devlopman?

Dr Faßhauer: Premye a tout, ou gen distenksyon ant moun ki sèlman ki twò gwo, sa vle di gen yon IMC ant 25 ak 30, ak moun ki se grav ki twò gwo, sa vle di gen yon IMC soti nan 30 epi yo konsa pi enpòtan nan nou kòm doktè. Genyen kounye a etid ki montre ke moun ki gen yon ti tay ki twò gwo nan ka a nan yon maladi grav gen yon pi gwo chans pou siviv, paske yo ka tonbe tounen sou plis rezèv. Sepandan, lou ki twò gwo konbine avèk yon gwo sikonferans ren se souvan dout.

Li plis

Sauer fè ou gen anpil grès

Se konsa, lwen, laktat te sitou li te ye tankou yon sous enèji nan metabolis la. Syantis ki soti nan Enstiti a Max Planck pou rechèch kè ak poumon nan Bad Nauheim te kounye a dekouvri ke li kapab tou aji kòm yon sibstans mesaje. Nan ka manje twòp, li jwe wòl manje angrese. Chèchè yo kounye a ap mennen ankèt sou ki jan rezilta yo ka itilize nan pi bon trete maladi metabolik tankou dyabèt oswa obezite. (Metabolis selil, 6 avril 2010)

Nan atlèt lactate, ke yo rele tou asid laktik, se te pè paske yo te pèt la pouvwa nan iperasidite nan misk yo. Nivo a Laktat pa sèlman ogmante nan ka ta gen Defisi oksijèn nan muskl la. Laktat se tou yo te jwenn nan kò a nan yon limit konsiderab nan kondisyon nòmal epi li se yon entèmedyè kle nan metabolis la enèji: apre yon repa, ensilin ki lakòz selil grès ogmante konsomasyon glikoz yo. Yon pati nan glikoz sa a enkòpore nan grès e konsa kreye kòm depo enèji. Sepandan, anpil nan glikoz nan selil yo gen anpil grès konvèti nan Laktat ak lage. Glikoz ka Lè sa a, dwe re-fòme nan fwa a.

Li plis

Grès satire yo pi bon pou kè a pase idrat kabòn "konplèks"

Syantis Harvard yo responsab tou pou glusid "konplèks" pou obezite ak kalite dyabèt 2

Nan dènye mwa yo, gen yon kantite etid ki rive nan konklizyon ke grès satire poze pa gen okenn risk nan kè a ak veso yo. Pwoblèm nan pwochen nan jounal Ameriken an nan klinik Nitrisyon ki te swiv pa yon etid Danwa ak rezilta a menm. Li te tou fini ke ranplase grès, menm moun yo satire, ak grès nan endèks glisemi wo (GI) idrat kabòn yo ta pi favorab nan kè an. Si yon sèl chwazi olye idrat kabòn ak modere GI, se konsa pa gen okenn avantaj, men aparamman pa gen okenn dezavantaj.

Bèbè sèlman ki pou dè dekad pa Sosyete Alman an nan Nitrisyon (DGE) rekòmande a ranplase grès, espesyalman satire a, ak idrat kabòn: lous gluan olye pou yo chokola, bretèl olye pou yo pralines - ak nan kou ekreme lèt pou pi piti a. Sa a te ka yon move sante moun nan - pa gen okenn etid ankò jwenn yon risk redwi nan kriz kadyak nan mezi sa yo.

Li plis

DGE: ke trik nouvèl ak desepsyon nan zafè ki gen nan grès

Sosyete Manje korije prèv yo

Plizyè meta-analyses ak revizyon parèt nan dènye mwa yo ki konkli ke pa gen okenn asosyasyon ant konsomasyon nan asid gra satire ak risk pou yo maladi kè kardyovaskulèr oswa maladi kadyovaskilè: Mente, A et al: A revizyon sistematik prèv ki sipòte yon lyen kozatif ant faktè dyetetik ak maladi kè kowonè. Arch Entèn Medikal; NAN: 2009-169 Skeaff, CM, Miller, J: rejim alimantè grès ak kardyovaskulèr maladi kè: rezime prèv ki soti nan kòwòt potentiels ak randomized kontwole esè. Ann Nutr Metab 659; 669: 2009-55 Siri-Tarino, PW et al: Meta-analiz de etid foutbòl cohort evalye asosyasyon an nan grès satire ak maladi kadyovaskilè. Nan J klinè Nutr la NAN; KIJAN: KIJAN-NAN

Nan demann nan DGE a, si wi ou non rekòmandasyon yo oswa gid la sou sijè a nan konsomasyon grès ak sante te dwe chanje, pa gen anyen ki te pase.

Li plis

Endèks mas kò a pa bon pou prediksyon risk pou sante

Etid: Doktè nan Minik la LMU-Klinikum rekòmande pou mezi nouvo pou evalyasyon an nan kriz kadyak ak risk konjesyon serebral

Diman nenpòt moun ki gen dout ke Almay se nan mitan laj la nan ki twò gwo ak obezite. Selon dènye etid yo, 75 pousan nan tout gason Alman yo ak prèske 60 pousan nan fanm yo ki twò gwo, plis pase 50 pousan nan gason ak 23 pousan nan fanm yo menm obèz. Ki sa ki nimewo yo vle di medikalman se klè. Paske estatistik aktyèl yo baze sou sondaj ak endèks mas kò a (BMI), kote pifò moun ta dwe abitye. Men, nivo sa a rekòmande pa Organizationganizasyon Mondyal Lasante (WHO) te kritike pa ekspè pou kèk tan. "BMI a pa jwe yon wòl nan risk yon moun nan konjesyon serebral, atak kè oswa lanmò," mete aksan sou Dr. Selon yon nouvo etid li te dirije, Harald J. Schneider ki soti nan klinik medikal Ludwig Maximilians University nan Minik, anba lakou lekòl la. Pou deklarasyon risk sa yo, valè ki soti nan divize sikonferans la ren pa gwosè kò - yo rele WHtR pou kout (ki soti nan angle pou rapò ren-wotè) se pi byen adapte.

Se pa kantite lajan an, men distribisyon an nan kò grès se evidamman kritik pou sèten danje maladi. An reyalite, ekspè tankou Dr. Pandan se tan Schneider nan "bon ak move grès." Bekonn nan alantou vant la - alantou ren an - ka delivre danjere asid gra ak divilge divès kalite sibstans ki sou mesaje nan kò a ki ankouraje enflamasyon. Sa rive tou nan veso yo, ki kondwi ateroskleroz la. Hip, jigo ak dèyè grès sou lòt men an, dapre rezilta ki sot pase yo pa gen anyen fè ak risk pou yo maladi kadyovaskilè epi pafwa gen yon efè pwoteksyon, tankou kèk etid montre. An konsekans, syantis yo ap eseye jwenn mezi ideyal la ki reflete kondisyon sa yo reyèl. Nan diskisyon an yo se rapò a nan ren nan sikonferans ren (WHR) ak jis WHTR la.

Li plis

Dezentegre fanmi - timoun grès?

Etid sou kòz sosyal ki twò gwo epi ki twò gwo

Ki twò gwo ak obezite nan timoun ak adolesan yo te ogmante nan dènye ane yo nan peyi endistriyalize, ki gen ladan Almay. Nan pifò ka yo, kòz yo nan "jivenil obezite" yo redwi a yon movèz kondwit endividyèl: Twòp, twò "grès", twò "dous", twò piti fè egzèsis, ak ki twò gwo pwograme. Syantis nan Enstiti a nan Syans Sosyal nan University of Stuttgart kontinye ap gaye pawòl la. Nan yon etid senk ane, yo idantifye kòz sosyal obezite. Timoun epè, dapre rezilta yo, se yon konsekans modènizasyon sosyal, nan fason gwosès la favorize siyifikativman pa dezentegrasyon estrikti sosyal ak kiltirèl: pa konsekans sosyete a debòde sou men nan men pa pwosesis ewozyon familyal ak defisi fonksyonèl sou lòt la. Se poutèt sa, chèchè yo mande yon rekonsiderasyon radikal nan tretman pwoblèm lan. Olye pou yo enpoze chanjman konpòtman sou timoun ak adolesan (anjeneral san siksè), kondisyon debaz pou aktivite lwazi pasif-lwazi ak twòp nitrisyon ta dwe debat.

Kòm yon pati nan pwojè a entèdisiplinè patwone pa Ministè Federal Edikasyon Alman ak Rechèch Alman an ak sipòte pa anpil patnè, 50 idantifye sèl kòz ki twò gwo ak obezite. Kondisyon santral yo pou prévalence gwosès la te kristalize nan yon entèraksyon twa faktè: dispozisyon endividyèl yo ak abitid yo ansanm ak kondisyon lavi yon sosyete rich, nan ki manje ki gen anpil enèji ki disponib tout tan, men tou yon gwo kantite pwodwi teknik ki ka fè fas ak pwoblèm lan. Pèmèt lavi chak jou san anpil efò. Nan anpil ka, yon anviwònman abitye agrave pwoblèm timoun ak adolesan yo pa prepare ase pou kondisyon lavi sa yo, konesans yo nan etabli yon mòdvi an sante mal kominike, e timoun yo souvan kite nan pwòp aparèy yo.

Li plis

Fe fe yo satire?

Metastudies montre erè nan evalyasyon grès

Long te fè kòmès kòm yon "pwazon pou bato yo san", syantis Ameriken yo kounye a refite akizasyon an ki asid gra satire favè maladi kadyovaskilè.

Yon tranch epè nan pen ak yon kouch mens nan krèm fwomaj - de preferans redwi nan grès. Sa a sanble yon bon dejene selon rekòmandasyon aktyèl dyetetik yo. "Low-grès" se deviz nan "rejim balanse a" ki pwomèt kontinye sante moun. An patikilye, asid gra yo satire, apèl la ankouraje kadyovaskilè maladi. Aparamman mal, kòm syantis Ameriken an Patty W. Siri-Tarino ak koalèt li kounye a montre ak yon meta-analiz. Nan analiz jeneral yo nan syans alontèm 21, pa te gen okenn asosyasyon ant konsomasyon segondè nan grès satire ak risk ogmante nan maladi kè kardyovaskulèr oswa konjesyon serebral (1). Pou lèt ak pwodwi letye tankou yogout oswa fwomaj, chwazi opsyon ki pi ba-grès la se pwobableman enjustifye.

Li plis

Menm bonbon ka lakòz tèt fè mal - Ogmantasyon pwa enpòtan ka deklanche tèt fè mal

Nwèl tan espesyalman kritik

Anpil moun sispèk yon lyen ant aparisyon nan maltèt ak rejim alimantè yo. Pi bon an se kontèks la pou bwason ki gen alkòl asire. Yo mennen nan eksè plezi nan maltèt angove. Byen lwen mwens byen li te ye-a se ke yo te twò gwo ka mennen nan tèt fè mal. Idyotatik entrantrianèl tansyon wo (IIH) - Anvan yo rele pseudotumor cerebri - gen anpil sentòm ak sentòm ki ka rive tou nan timè nan sèvo. Sentòm k ap gide li yo ap ogmante maltèt, vizyon twoub epi byen souvan tou bwi zòrèy.

"Espesyalman sezon an pre-Nwèl la se espesyalman danjere pou ki twò gwo a, paske nan tantasyon yo dous ak selebrasyon yo te Lavan, pafwa youn oswa kilo nan lòt ap peze plis," se sa Privatdozentin Dr. med. Stefanie Förderreuther nan Alman imigrasyon ak maltèt Sosyete a (DMKG). Yon ogmantasyon siyifikatif nan pwa te kapab deklanche yon IIH. Soufri sanble yo devlope maltèt pou okenn rezon aparan, souvan ki asosye ak kè plen oswa vomisman. Maltèt la kapab afekte tout tèt la nan fwon oswa nan zòn oksipital oswa menm jis yon mwatye nan tèt la. Pafwa doulè a ​​gaye nan rejyon zepòl la. Tipik nan IIH a se ke maltèt la nan jou an jou pa sèlman vini pi souvan, men tou de pli zan pli entans.

Li plis

Estrès rejim alimantè diminye siksè kliyan

Poukisa ti peche yo fè pati rejim alimantè a!

Estrès ogmante nivo sik nan san epi li fè pwomosyon pou pran pwa nan anpil moun. Moun ki obèz ki vle pèdi pwa ak rejim strik souvan febli paske yo te entèdi entèdiksyon manje.

"Ou twò gra! Si ou pa pèdi pwa, ou vin malad! Men, si ou manje sa, ou pa janm ka pèdi pwa! "Anpil Almay pa sèlman tande fraz sa yo oswa menm jan soti nan doktè yo,, dyetèt oswa medya yo, men pi wo a tout soti nan pwòp konsyans plaguing yo. Pi bon fason pou pèdi pwa se chanje abitid manje ou - jan pifò moun te konprann. Men, manje an sante pou vle di anpil divize manje nan "pèmèt" ak "entèdi". Sepandan, yon entèdiksyon enpoze sou edulkoran oswa gra pa sèlman mennen nan anvi pou jis sa yo trete. Konstans lan "Mwen ta renmen, men li pa kapab" ak "modi, kounye a mwen te manje li de tout fason", ki pa Peye-sispann Rating nan manje ak kontwòl la souvan nan echèl la, mennen nan estrès ki dire lontan. Men, sa a kite tout tantativ motive anpil febli.

Li plis

Sosyete pwofesyonèl: fo enfòmasyon sou grès

Deklarasyon kritik te pran nan konferans endistri-patwone

Sijè a nan grès se pi plis enpòtan pase tout tan. Se sèlman dènyèman, de gwo, detaye evalyasyon nan relasyon ki genyen ant diferan grès oswa manje gra ak divès kalite pwoblèm sante parèt. Pou amater nan literati pa etone te montre ke grès yo - ki gen ladan bèt la ak satire la - finalman ofisyèlman ranje fè pati. Pou egzanp, yon analiz an detay pa ekspè nan WHganizasyon Mondyal Lasante WHO ak òganizasyon agrikòl la FAO te montre ke asid gra satire poze okenn risk pou kadyovaskilè maladi oswa lòt kòz lanmò. Li te montre tou ke ni enstale asid gra ni yon rejim alimantè ki ba-grès pi ba mòtalite (Skeaff 2009). Nan lòt mo, moun ki va aparèy pou bè pa viv yon jou ankò!

Analiz la pi gwo tout tan nan enpak la nan manje bèt sou risk pou yo maladi kè kardyovaskulèr te jwenn ke ni satire oswa enstore asid gra te gen okenn enfliyans. Menm lè manje ze, lèt ak vyann pa te gen okenn risk yo rekonèt (Mente 2009).

Li plis

Lèt grès: satire, men bon pou kè ak figi

Sèvis espesyalis toujou enfòme mal

Gen anpil mwatye verite ak manti k ap sikile sou sijè a nan grès, menm si moun k la nan yon rapò konsidere kòm konpetan. Yon lage laprès soti nan infodienst èd Bonn a dènyèman te di ke manje bèt "sitou gen asid gra satire. Sa a aplike a grès pi tankou bè, zwa oswa là kochon kochon grès kòm byen ke grès yo kache nan lèt, tranch vyann bèf, janm poul & Co". Sa a se sa ki mal - se sèlman nan grès lèt satire asid gra domine, nan tout lòt grès sa yo enstore.

te note AID a kounye a rapò kòm yon koreksyon: "grès ki pi satire nou pran sou manje ki gen orijin bèt: An patikilye, wo-grès vyann, tankou Vyèn sosis, Pate oswa salami, ak pwodwi letye-wo grès tankou fwomaj ak krèm, yo kontribye enpòtan nan Almay la byen lwen twò wo Konsomasyon nan asid gra satire. "

Li plis