Melamin - Kantifikasyon nan manje: Abi ka anpeche byen vit epi san danje

Anvan Nwèl, manje melamine-chaje soti nan Lachin te fè gwo tit. Nan Lachin, plis pase 300.000 timoun yo te dyagnostike ak konsekans yo, anpil nan yo te mouri. Nan divès kalite lèt ak lòt pwodwi tou melamine parèt nan Ewòp. Pou egzanp, nan Hirschhornsalz pou byen konn kwit nan fou tankou Gingerbread oswa pwav nwa. Pou manifaktirè manje, se pou sa enpòtan pou ekskli ke ingrédients yo itilize se ilegal melamine te ajoute.

Enstiti Alman an nan Teknoloji Manje DIL nan Quakenbrück gen kounye a devlope yon tès ki pèmèt quantification nan melamine la polyan byen vit ak san yo pa depans segondè. Metòd LC-MS / MS ki baze sou ka kòmande dirèkteman nan DIL la.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2111 fwa

Anbalaj sosis disponib nan komès kòm yon vèsyon gaz oswa vakyòm.

Estrikti fim nan depann sou anbalaj la vle: anbalaj rijid oswa fleksib, epi si fim nan tèt oswa menm fim nan anba yo dwe enprime oswa si etikèt yo dwe itilize.

1.   0 komantèr
2.   Montre 3703 fwa

Chèchè Tuben dekouvri pwopriyete fondamantal nan pwoteyin

Gwoup la nan pwoteyin satisfè anpil travay enpòtan anpil nan sistèm byolojik ak èt vivan. Pwoteyin yo se pa sèlman materyèl bilding nan selil yo, men tou, pou egzanp, sibstans ki sou siyal ak zouti selil chimik. Pou konprann pwosesis yo nan selil tisi yo ak lòt sistèm byolojik nan pwofondè, chèchè yo dwe konprann entèraksyon yo nan pwoteyin ak lòt sibstans ki sou ak tou ak dlo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2214 fwa

Anuga FoodTec: anbalaj atmosfè modifye ap ogmante

Pwopòsyon anbalaj MAP nan sektè manje fre nan detay manje ogmante anpil nan dènye ane yo. Pwosesis MAP (Modified Atmosphere Packaging) te fè li posib pou optimize atmosfè a nan anbalaj pwodwi a nan yon fason ke bon jan kalite a nan machandiz yo pake kenbe sou yon peryòd tan ki pi long. Pwosesis la ofri tou yon prezantasyon atire nan pwen an nan vant ak kondisyon ijyèn amelyore. Nan Anuga FoodTec a soti 10yèm pou 13 mas 2009, founisè yo pral prezante dènye devlopman yo nan domèn MAP.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2714 fwa

Opsyon teknolojik pou ranplase grès bèt ak grès ki pa bèt

Sous: Trends in Food Science and Technology 18 (2007), 567-578.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2798 fwa

Sous: Journal of Manje nan misk 18 (2007), 401-419.

Pou endistri a vyann nan peyi tankou USA a, ki kote yon pwopòsyon siyifikatif nan vyann kochon ekspòte lòt bò dlo, de pwen yo nan enterè patikilye: materyèl la anvan tout koreksyon chwazi pou objektif sa a dwe nan durability eksepsyonèl akòz transpò a long nan veso yo ak kritè apwopriye dwe satisfè. pèmèt prediksyon serye nan bon jan kalite vyann nan moman sa a nan re-maketing nan peyi yo importateur respektif.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2427 fwa

Sous: Meat Science, Disponib sou Entènèt, 15 Out 2008

1.   0 komantèr
2.   Montre 2265 fwa

Solisyon Finesse, LLC, yon founisè nan mezi ak solisyon kontwòl pou aplikasyon pou syans lavi, te anonse entwodiksyon an nan yon otoklavab, optik detèktè oksijèn ki fonn ki se pi plis pouvwa anpil ak egzije pou mwens antretyen pase kondisyone DO konvansyonèl kounye a yo itilize nan endistri an.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2149 fwa

Ultrasound teknoloji ofri anpil posiblite pou optimize pwosesis yo nan pwodiksyon manje.

Ttz Bremerhaven envestige nan de pwojè rechèch nouvo ak asosye Ewopeyen soti nan rechèch ak endistri yon metòd efikas pou tretman an dou nan manje nan frizè ak fin chèch nèt. Metòd la à fè itilize nan aditif chimik disponsabl - nan plezi a nan konsomatè sante-konsyan. Metòd la se versatile ak patikilyèman ranfòse compétitivité de pwodiktè manje ti ak mwayen ki menm gwosè ak.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2441 fwa

Pik chire pa estraòdinè nan tap mete poul nan lojman gwoup espès ki apwopriye: Bèt yo rache plim chak lòt la, kèk nan pwoblèm konpòtman sa yo mennen nan kanibal ak lanmò nan poul la. Nan contrast, sèlman koupe nan prevantif nan bèk yo te ede twò lwen. Koulye a, chèchè nan Inivèsite Teknik nan Minik (TUM) yo te jwenn poukisa poukisa sèten poul yo gen plis tandans fè ranmase plim pase lòt moun. Avèk konesans sa a, yon sèl te kapab evite touman nan poul yo tap mete nan tan kap vini an.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2814 fwa

Nouvo pwosesis pwosedi dezenfeksyon pèmèt itilize dirab nan pwodwi vyann

Enstiti a Alman nan Manje Technologies (DIL) eV, Quakenbrück eksplore ansanm ak Enstiti a nan bon jan kalite manje ak Sekirite nan Veterinè Medsin anove (TiHo) ak antrepriz ti ak mwayen ki menm gwosè nan endistri a vyann exploiter nouvo opòtinite pou itilize dirab nan bèt pa-pwodwi yo, an patikilye touye san bèt.

Almay pwodui chak ane sou 150 milyon lit touye san bèt, ki fè yo anjeneral dispoze de konsome. Itilize nan pwoteyin ki gen anpil valè ak fè ki rich materyèl ki gen valè kòm manje ta dwe patikilyèman dezirab soti nan yon pèspektiv etik ak nan gade nan diminisyon resous pou yon popilasyon mondyal ap grandi. Exploiter devlope nan metòd la DIL ki pa Peye-tèmik nouvo estrateji pwosesis aplikasyon an epi sèvi ak esterilizasyon pou itilize pou pwodiksyon an nan pwodwi vyann epi sèvi ak dirab nan matyè premyè yo pral devlope.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2151 fwa