Dezenfekte men yo nan espas travay la pwoteje kont enfeksyon mas ki gaye toupatou ak renouvlab. Sa a se pwouve pa yon etid pa syantis nan inivèsite University of Greifswald, ki te kounye a te pibliye nan jounal BMC Maladi enfeksyon.
Apre dezenfeksyon regilye men, patisipan yo nan etid la soufri anpil mwens souvan soti nan rim sèvo, oswa sentòm yo. Patikilyèman frape te n bès nan dyare. Anplwaye 129 nan administrasyon vil la nan Inivèsite a ak Hanseatic City, Inivèsite a nan Greifswald ak administrasyon leta a nan Mecklenburg-Vorpommern te kapab enkli nan ankèt la.
Pou kèk tan, mikwòb ki reziste plizyè medikaman yo ap monte atravè lemond. Sa yo sa yo rele tansyon MRSA te deja li te ye ak te pè sitou kòm "jèm lopital" paske maladi yo ki te koze pa yo - anjeneral enflamasyon - yo difisil a trete. Pandan ke pwopòsyon nan MRSA tansyon nan Netherlands la se alantou twa pousan, pa pi piti akòz kontwòl bonè sistematik, li se siyifikativman pi wo nan Almay nan prèske 25 pousan, men yo toujou pi ba anpil pase nan sid Ewòp, pou egzanp.
Men se pa tout tansyon MRSA (Staphylococcus aureus Rezistans metikilin) ki egalman danjere. Pandan se tan, sou 6.000 tansyon diferan yo idantifye, ki fè yo divize an twa gwoup prensipal: lopital MRSA, sa yo rele kominote-akeri MRSA ak bèt ki asosye MRSA. Diferan kalite MRSA yo souvan pa distenge nan diskisyon piblik la, kidonk sa ki lakòz pwoblèm trè diferan.
Syantis nan Max Rubner Institute sispann pwodiksyon an toksin
Si zoranj, rezen oswa frèz - apre yon ti tan nan depo menase enfeksyon an chanpiyon. Mwazi ak espò yo omniprezant, yon pwoteksyon anvan diman posib. Syantis yo nan Enstiti a Max Rubner te kounye a devlope yon metòd ki pa konplètman touye fongis yo, men efektivman inibit devlopman yo.Lis vizib nan longèdonn espesifik entewonp ritm nan lavi nan fongis anpil mwazi konsa efektivman ki pa gen okenn toksin chanpiyon. Nan ka ki pi bon yo menm kwasans lan omisyon.
Ochratoxins yo pwazon yo nan yon gwoup mwazi gwo, ki gen ladan tou divès kalite Penicillien- ak Aspergillus espès yo. Sa yo dyondyon, tankou pifò k ap viv bagay sa yo, gen yon revèy entèn ki kontwole kwasans ak metabolis. "Si nou jere yo pote gade sa a soti nan revèy la, lè sa a nou ka sispann fòmasyon an nan toksin," dvine professeur Rolf Geisen, syantis nan Max Rubner Enstiti a nan kòmansman an nan pwojè a rechèch. Limyè ble ki gen yon longèdonn nan nanomètr 450 te pwouve yo dwe yon faktè patikilye efikas deranje. Dr Markus Schmidt-Heydt, syantis nan ekip la nan professeur Geisen: "Nou pa sèvi ak danjere UV radyasyon yon sèl, sèlman limyè a ble ase detwi 80 pousan nan espò yo chanpiyon." Kontras, jòn ak vèt limyè pwomosyon kwasans lan nan fongis, syantis yo te rekonèt tou. Chanpiyon yo pa vle di "avèg", yo gen reseptè limyè pou diferan longèdonn. Malerezman, fongis yo sansib pou diferan espès. Se konsa, reponn fuzaryèn, mwazi grenn jaden tipik, diferan nan ekleraj la, pou egzanp, ak fòmasyon nan ogmante nan pigman krèm pwotèj kont solèy tankou karotèn.
SCA, twazyèm pi gwo founisè nan mond lan nan pwodwi ijyèn, te pibliye rapò ijyèn li yo 2010. Rezilta yo nan sondaj mondyal la ki te pote soti nan SCA pou dezyèm fwa a montre ke grip pòsin te demonstrasyon chanje konpòtman ijyèn atravè lemond. Nan Almay tou, sijè yo nan ijyèn ak sante yo te vin pi enpòtan.
Avèk rapò ijyèn aktyèl la, SCA konfime ke konpòtman ijyèn te chanje atravè lemond. Depi 2010, SCA entèvyouve moun ki nan nèf peyi chak ane sou atitid yo ak konpòtman an tèm de ijyèn ak sante. Rezilta yo rezime nan SCA Hygiene Report. "Ijyèn afekte nou tout - kèlkeswa kote nou rete - kòm twazyèm pi gwo founisè pwodwi ijyèn nan mond lan, nou gen yon responsablite trè espesyal," se sa Rolf Andersson, konseye pou granmoun, Ijyèn, SCA. "Rapò ijyèn lan gen pou objaktif pou ogmante konsyans sou ijyèn ak pwoblèm swen pèsonèl globalman nan mitan mizisyen desizyon, ekspè yo ak piblik la, kontribiye nan yon deba piblik plis enfòme ak amelyore estanda ijyèn."
Chèchè nan Enstiti pou Ijyèn ak Biotechnologie (IHB) nan Enstiti Hohenstein nan Bönnigheim te devlope premye sistèm evalyasyon nan mond lan pou efikasite nan twal ak objè chak jou kont viris. Avèk èd nan nouvo metòd tès yo pou teste efikasite antiviral, pwodwi sa yo kapab kounye a espesyalman devlope ak optimize pou mache a.
Pou plis pase 14 ane, IHB, ki akredite pa DAP ak ZLG, te espesyalize nan tès aktivite anti-bakteri nan tekstil dapre divès estanda entènasyonal yo. Depatman ijyèn kounye a ofri tès efikasite antimikwòb li yo pa sèlman pou estrikti fleksib (tèkstil ak fib), men tou pou likid oswa solid, sa vle di yon gran varyete pwodwi, tankou lak, andui, penti, jiska sifas plastik ak metal.
Etid Inyon Ewopeyen an montre: Patojèn yo pote soti nan bèt la nan kadav la pandan labatwa
Rezilta yo nan yon etid nan tout peyi a kowòdone pa BfR a montre ke Campylobacter ak salmonèl ka souvan detekte nan poul nan moman an nan labatwa. Patojèn yo rive nan labatwa a ak sa ki entesten yo ak sou plim bèt yo epi yo ka pote sou kadav yo pandan labatwa. Soti nan la yo fè wout yo nan chèn alimantè a ak nan konsomatè a. Dapre rapò BfR pibliye jodi a, yo te jwenn campylobacter sou 62 pousan nan 432 kadav yo egzamine nan Almay ak salmonèl sou 17,6 pousan. Campylobacter te detekte nan sa ki entesten bèt yo nan 48,6 pousan nan gwoup yo touye. Etid la fè pati yon ankèt ki fèt an 2008 nan tout eta manm Inyon Ewopeyen an (EU). Rezilta etid Inyon Ewopeyen an te pibliye jodi a pa Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA). Campylobacter ak salmonèl se ajan ki pi komen nan maladi gastwoentestinal bakteri nan imen. "Vyann poul se sous ki pi enpòtan nan enfeksyon Campylobacter transmèt nan manje," di BfR Prezidan Pwofesè Dr. dr Andreas Hensel, "ak enfeksyon ak salmonèl yo souvan akòz vyann poul." Lè w ap prepare vyann poul, ou ta dwe Se poutèt sa peye atansyon patikilye nan ijyèn kwizin: vyann bèt volay ta dwe sèlman boule lè li te chofe nan. Sa a pa sèlman inaktive campylobacter ak salmonèl, men tou lòt patojèn posib. Vyann lan ta dwe tou estoke epi prepare separeman de lòt manje pou ke patojèn pa ka pote sou yo.
Kontaminasyon kadav yo ak Campylobacter te siyifikativman pi ba nan mwa ivè frèt yo pase nan sezon lete an. Kantite Campylobacter sou kadav ki kontamine yo te varye anpil tou, soti nan jis kèk mikwòb rive nan plis pase 100 mikwòb pou chak gram vyann poul. Si Campylobacter te detekte nan sa ki entesten bèt ki soti nan yon pakèt labatwa, pwobabilite pou kadav yo nan pakèt sa a te kontamine tou ak Campylobacter te patikilyèman wo, ak 000 pousan rezilta pozitif. Pou kadav ki soti nan gwoup labatwa san prèv Campylobacter nan sa ki entesten, pousantaj deteksyon an te 93 pousan. Apeprè 33 pousan nan Campylobacter yo detekte yo te Campylobacter jejuni, pandan y ap Campylobacter coli matirite pou apeprè 80 pousan. Sa a koresponn ak distribisyon an ki obsève tou nan enfeksyon imen.
Nan Ulm te gen yon akimilasyon etranj nan enfeksyon bakteri ki te koze pa lejyonèl depi mitan Desanm-. Rechèch la pou sous enfeksyon an se nan swing plen, men ak metòd konvansyonèl li trè fatigan. Nouvo metòd tès depistaj ki soti nan Fraunhofer IPM ta ka siyifikativman diminye rechèch la nan tan kap vini an.
"Premye rezilta yo ap disponib nan yon semèn," se sa yon moun souvan li nan moman sa a an koneksyon avèk rechèch la pou sous la nan enfeksyon pou maladi lejyonèl nan Ulm. Lefèt ke rezilta yo laboratwa yo tèlman lontan nan vini gen yon bagay fè ak deteksyon an nan lejyonèl pa miltiplikasyon ki komen jodi a. Nan tan ke pitit la mande, lòt sitwayen nan Ulm ap pwobableman te enfekte pa konsantre nan bakteri. Sèten sistèm èkondisyone - sa yo rele sistèm refwadisman mouye - tankou sa yo jwenn sou do kay anpil bilding yo sispèk. Pou kapab idantifye sous enfeksyon pi vit nan lavni, Enstiti Fraunhofer pou Teknik Mezi Fizik IPM nan Freiburg ap devlope metòd analiz ak ki patikil byolojik ka detèmine nan kèk èdtan.
Soti nan elvaj aksyon Salmonèl ka rive jwenn aksyon angrese
Rezilta yo nan yon peyi a, kòdone pa BFR etid yo fè montre ke Salmonèl se souvan detekte nan HOLDINGS ak kochon elvaj. Nan pifò ka, sepandan, se sèlman yon ti pòsyon nan bèt yo ki enfekte. Etid la se yon pati nan yon ankèt ki te lanse ane pase a nan Inyon Ewopeyen an (EU) te pote soti nan aksyon kochon elvaj. Rezilta yo nan etid la Inyon Ewopeyen yo te pibliye pa Ajans Ewopeyen an pou Otorite Sekirite Manje (EFSA) nan mwa desanm 2009. Apre rapò an menm pa BFR nan 45 aksyon yo egzamine te (201 pousan) detekte Salmonèl nan echantiyon konpoze soti nan poupou yo nan bèt plizyè nan Almay nan 50 22,4 ki gen plis pase kochon elvaj. "Porsele enfekte soti nan aksyon yo elvaj ka ap gentan Salmonèl nan aksyon angrese" se sa di BFR Prezidan Pwofesè Dr Dr Andreas Hensel. Soti nan la, Salmonèl nan ka antre nan chèn manje an nan kochon enfekte. Lè nap fè manje vyann, Se poutèt sa ta dwe swen dwe pran nan yon ijyèn kwizin espesyal. Vyann ta dwe toujou boule sèlman pa chofaj. Sa a inactivates pa sèlman Salmonèl a, men tou lòt ajan patojèn potansyèl yo.
Salmonèl se souvan kòz enfeksyon nan aparèy la gastwoentestinal nan imen. Anpil nan enfeksyon sa yo se koze pa manje manje ki kontamine ak salmonèl. Anplis de ze ak bèt volay, vyann kochon se youn nan sous ki pi komen nan enfeksyon sa yo.
Salmonèl se kòz ki pi komen nan maladi manje. Bakteri an waf sou selil nan miray entesten an epi pouse selil lame a absòbe yo. Jiska kounye a, syantis yo te sipoze ke salmonèl yo te oblije deklanche vag manbràn karakteristik yo nan lòd yo kapab antre nan selil entesten yo. Chèchè nan Sant Helmholtz pou Rechèch Enfeksyon (HZI) nan Braunschweig kounye a demanti jisteman bon konprann konvansyonèl sa a.
"Sa vle di ke mekanis nan enfeksyon pa Salmonella bezwen rekonsidere," di Klemens Rottner, ki an tèt gwoup travay "Cytoskeleton Dynamics" nan HZI la. Kounye a travay la te pibliye nan jounal "Cellular Microbiology".
Rapò yo nan enfeksyon norovirus ak Rotaviris yo te augmenté piti piti nan dènye ane yo. Sa yo viris li te ye ka transmèt li pa moun ki enfekte nan pwodiksyon an ak preparasyon nan manje ak distribiye nan fason sa. Sou premye senpozyòm nan Almay-lajè sou "manje-ki asosye viris" nan Enstiti Federal la pou Evalyasyon Risk (BFR) diskite sou 100 ekspè nan enstitisyon rechèch, laboratwa tès ak pou soti nan enspeksyon an manje nan Bèlen konklizyon nouvo sou viris ki ka transmèt atravè manje. Li te sou wout transmisyon maladi a, devlopman nan metòd deteksyon ak nouvo fason yo désactivée viris nan manje. "Bakteri nan manje yo te byen fè, pandan ke se manje-ki asosye viris plis rechèch ki nesesè," di BFR Prezidan Pwofesè Dr Dr Andreas Hensel. "Depi viris konpòte yon fason diferan pase bakteri, lòt estrateji kontwòl yo bezwen."
Pou maladi gastwoentestinal, norovirus yo ak rotavirus yo se kòz la. Se pa sèlman yo transmèt dirèkteman nan yon moun a yon moun, men yo tou endirèkteman gaye atravè manje lè moun ki enfekte vin an kontak ak manje. Sèten manje yo konnen tou yo dwe manje risk pou fwa viral ak enflamasyon entesten: sa a se ki jan moul soti nan anviwònman yo ka akimile viris yo. Si moul yo manje anvan tout koreksyon pa moun, li tou absòbe viris yo. Nouvo etid yo montre ke yo ta dwe fè atansyon a viris zoonotik sa yo. Viris sa yo premye anvayi bèt ki pwodui manje ak yo transmèt nan moun atravè manje ki pwodui ladan yo. Pa egzanp, viris epatit E ka detekte nan kochon sovaj.
Anviwon 200 syantis ki soti nan Almay, Otrich ak Swis te diskite sou sitiyasyon aktyèl la nan domèn zoonoz ak estrateji pou konbat ak anpeche yo nan Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk (BfR) nan Bèlen. Konbat zoonoz mande yon koperasyon sere ant otorite sante ak veterinè. "Pou evite zoonoz yo epi pou yo kapab konbat yo efektivman, domèn sante moun, sante bèt ak anviwònman an dwe travay ansanm," se sa Prezidan BfR Pwofesè Dr. dr Andre Hensel. Egzanp yon inisyativ jwenti sou rezistans antibyotik montre ke sa ka travay.
Zoonoz yo se maladi ki ka transmèt soti nan bèt bay moun oswa vis vèrsa. Sous prensipal enfeksyon pou moun se manje ki kontamine, espesyalman bèt volay, ze, pwodwi ze ak asyèt ki gen ze kri. Anplis salmonèl, bakteri campylobacter se kòz ki pi komen nan maladi gastwoentestinal bakteri nan moun nan Almay.
