BfR: risk enfeksyon via manje ki ba anpil

Staphylococcus aureus (MRSA) ki reziste ak metikilin yo distribye lajman nan kochon elvaj nan Almay. Rezilta yo nan yon etid BfR nan tout peyi konfime syans pi bonè nan Almay ak lòt Eta Manb Inyon Ewopeyen. Yo se yon pati nan yon etid te pote soti ane pase a nan Inyon Ewopeyen an nan elvaj bèf kochon. Rezilta etid Inyon Ewopeyen an te pibliye pa Otorite Ewopeyen an Sekirite Manje (EFSA). Rezilta yo nan BfR a pou Almay montre: Stocks nan kochon elvaj (84 pousan) egzamine nan 201 nan 41,8 yo te detekte nan MRSA nan pousyè ki estab. Moun ki travay ak kochon yo souvan transpòtè nan jèm sa a. "Selon tout bagay nou konnen, risk enfeksyon ak vyann kochon trè ba," di BfR Prezidan Pwofesè Dr. med. Dr Andreas Hensel. Vyann yo ta dwe trete de tout fason, pran an kont ijyèn kwizin espesyal ak sèlman dwe boule nan chofaj. Ki jan yo inaktif ajan patojèn posib.

Staphylococcus aureus metikilin ki reziste yo se ajan patojèn komen. Pifò moun ki enfekte avèk li nan lopital la. Depi ajan patojèn sa yo rezistan a anpil antibyotik, yo difisil pou trete yo. Sèten kalite jèm sa a ka lakòz enfeksyon tou andeyò lopital yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2433 fwa

Fè enstriksyon ijyèn chak ane sou entènèt kounye a.

Ansèyman obligatwa, regilye, ki dwe dokimante tou ak yon sètifika, anjeneral lakòz anpil efò, anplwaye yo absan nan konpayi an epi, malgre sètifika a, finalman pa sèten sa yo pral reyèlman aprann nan yon fas-a. -sesyon fòmasyon figi.

Pwogram aprantisaj sou entènèt asire bon jan kalite toujou, yo pri-efikas, efikas epi tou minimize tan ki nesesè yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2260 fwa

Anviwon yon ka nan pwodwi manje nan mond lan ak manje ki gen sa yo rele mikotoksin, sa vle di metabolites nan mwazi ki jene rekòt sereyal nan jaden an ak rekòt. Sa yo se poze danje pou pou imen ak bèt menm nan ti kantite: Mikotoksin ka atake, karsinojèn ak mutagens sistèm nève santral la - patikilyèman kritik se lefèt ke kèk nan sibstans sa yo ka fè dega nan sistèm iminitè a.

Yon gwoup rechèch anba lidèchip TU Dortmund kounye a abòde danje sa a epi ekzamine tout pwosesis pwodiksyon manje ki soti nan sezon rekòt pou ale nan konsomatè a. Objektif la nan pwojè a se devlope yon gid ki ta dwe ede pou minimize kontaminasyon nan mikotoksin toksikolojikman dout nan manje ak manje. Pwojè a jwenti nan yon kontèks nan "Nutrition.NRW" konpetisyon an resevwa finansman nan 1,8 milyon ero. Koòdonatè pwojè a se professeurs Michael Spiteller nan Enstiti pou anviwònman rechèch (INFU) nan Inivèsite teknik nan Dortmund.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2340 fwa

Kouran seminè BARO

Sou 10. Novanm 2009 (10.00 16.00 pm) pran plas nan sant la fòmasyon baro nan Leichlingen dènye fwa ane sa a, pratik seminè "ijyèn lè a nan endistri a pwosesis manje" pito. Kontni an seminè: Entwodiksyon: Ki sa ki mikwo-òganis ak sa prejidis efè sa a ka gen sou moun ak teknoloji radyasyon UV manje: Kòm se radyasyon UV pwodwi ak sa prensip ak konsèp pou sistèm pwosedi dezenfeksyon gen VDI 6022: Dispozisyon ki prensipal la Directive benefis Mezirab UV-C pwosedi dezenfeksyon an plasmaNorm nan endistri pwosesis manje pa baro "- grès ak pran sant libète nan kwizin nan ak fabrike echapman posiblite nouvo nan pwoteksyon dife pou sistèm kwizin tiyo echapman. Libète yo chwazi nan malgre kwizin echapman kwizin echapman ak rekiperasyon chalè - "yon ekip" teknoloji UV-C nan lè a kwizin echapman: avantaj yo ak aplikasyon pou nan zòn ki baro KitTech nan aplikasyon, egzanp aplikasyon an, fonksyon ak antretyen nan sistèm yo baro pou bon jan kalite lè

Se seminè a ki vize a manadjè plant, manadjè pwodiksyon, manadjè km, ofisye QA ak ofisye ijyèn nan endistri a manje kòm byen ke planifikatè, achitèk ak moun ki responsab nan jaden an nan bilding, vantilasyon ak teknoloji kwizin.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2289 fwa

Chèchè nan ETH Zurich te dekouvri yon nouvo fòm Listeria lavi. Pasyan yo nan anpwazònman manje grav ka debarase m de selil miray yo epi yo adopte yon fòm L-sa yo rele. Surprenante, bakteri yo nan eta sa a pa sèlman siviv, men menm miltipliye.

Anviwon 20 ane de sa, anpil moun nan Kanada te mouri nan yon epidemi ki te koze pa lèt ki kontamine ak Listeria. Doktè yo ak syantis yo te fè fas ak yon devinèt gwo. Yo te kapab detekte Listeria (Listeria monocytogenes) sou fèm nan ki soti nan ki lèt la soti tankou ak nan pasyan an. Sepandan, nan lèt la nan kesyon, chèchè yo te kapab jwenn ajan yo responsables nan anpwazònman manje danjere. Syantis nan ETH Zurich alantou Pwofesè Martin Loessner te rive nan anba a nan mistè a ak eksplore fason yo nan lavi nan Listeria. Nan yon dènye travay jis pibliye nan jounal la prestijye "molekilè mikrobyoloji", yo revele yon bagay etonan: Listeria ka adapte fòm yo lè yo bati oswa demantèlman miray selil yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2131 fwa

Nouvo feyè BfR pou pwoteksyon kont enfeksyon

Yon nouvo bilten konsomatè nan Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk (BfR) bay enfòmasyon sou pwoteksyon an kont Campylobacter enfeksyon ki te koze pa manje. Enfeksyon ak bakteri sa yo patikilyèman komen nan Ewòp. Nan Almay, plis pase 60.000 ka yo anrejistre chak ane. Souvan tibebe ki poko gen senk an ak jèn adilt vin enfekte. Rezilta a se maladi dyare, nan kèk ka, men tou, maladi nè ki grav oswa enflamasyon jwenti. "Paske Campylobacter sitou rive nan vyann poul kri, tout moun ki kwit tèt li dwe peye atansyon patikilye nan ijyèn kwizin lè trete yo," se sa pwofesè Dr. med. Dr Andreas Hensel, Prezidan BfR la. Enfeksyon Campylobacter, campylobacteriosis a, ka evite ak mwayen senp.

Yo jwenn Campylobacter atravè lemond nan bèt domestik ak fèm kòm byen ke nan anviwònman an. Yo souvan rive pou trèt la oswa touye sou manje a. Campylobacter yo patikilyèman komen nan vyann poul kri. Anpil mwens souvan se patojèn yo jwenn nan lèt kri ak nan vyann bèf ak kochon. Akòz mank ijyèn kwizin, jèm yo ka rive jwenn lòt manje tou.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2551 fwa

Klinik Asklepios nan Hamburg itilize manch pòt espesyal ak switch limyè kont bakteri antibyotik ki reziste - benefis pasyan yo

Manch pòt Copper ak switch limyè yo se yon mwayen efikas adisyonèl yo sispann gaye nan jèm danjere nan lopital. Sa a se rezilta yon jijman nan mond globalman respekte nan Asklepios Klinik Wandsbek nan Hamburg. Nan ete, 2008 ak nan sezon livè 2008 / 2009 de pawas lopital te ekipe ak manch pòt yo, panno pòt ak switch limyè te fè nan alyaj kwiv espesyal pou plizyè mwa.

Zòn vwazen yo kenbe manch konvansyonèl yo ak switch yo te fè nan aliminyòm, asye pur oswa plastik pou rezon rechèch. Syantis endepandan ki soti nan University of Halle-Wittenberg regilyèman te pran echantiyon ak konpare kantite mikwòb sou sifas kontak divès kalite yo. Efè a vle fèt sitou sou manch pòt yo. Nan kondisyon chak jou li te montre ke kantite bakteri antibyotik ki reziste (MRSA) te redwi pa yon twazyèm. Repopilasyon manch pòt kòb kwiv mete ak switch kòb kwiv mete pa mikwòb tou te siyifikativman redwi. Sa a te gen yon benefis imedyat pou pasyan yo: Nan pawas yo ekipe ak klinik kòb kwiv mete, te gen yon tandans pozitif nan direksyon pou pi ba pousantaj enfeksyon nan pasyan yo pandan peryòd etid la, ki, sepandan, bezwen yo dwe egzamine pi byen nan pi gwo etid yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2551 fwa

Fwi kri ak legim ka benefisye sante w. Nan ka endividyèl yo, sepandan, yo ka aji kòm deklanchman nan enfeksyon manje. Sepandan, konsomatè, komèsan, processeurs ak regilatè yo souvan inyorans sa a reyalite. Se konsa, li rive ke nan ankèt la nan epidemi "sispèk abityèl yo" tankou ze, bèt volay ak vyann yo byen egzamine, lòt sous plant nan enfeksyon rete detèkte.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2541 fwa

Randevou nan mwa mas

Mikwo-òganis danjere nan lè a se toujou youn nan pi gwo pwoblèm nan zòn sansib nan pwodiksyon manje. Kit bakteri, mwazi oswa ledven: Si manje fre kontamine pandan pwosesis pwodiksyon an, tou depann de pwodwi a, gen yon risk pou yo pouri, fèmantasyon, fòmasyon limon, chanjman koulè oswa ransid - e konsa pa nesesè gate twò bonè. Konsekans yo: pwoblèm kalite, pèt machandiz ak pèt lavant enpòtan. Touye jiska 99,9% mikwòb - atravè radyasyon natirèl UV-C.

Nan seminè a yon sèl-jou nan sant fòmasyon baro nan Leichlingen administratè, administratè pwodiksyon, km administratè, ofisye QA, ofisye sanitasyon soti nan endistri a manje aprann kijan mikwo-òganis yo nan lè a lè l sèvi avèk modèn UV-C teknoloji pwosedi dezenfeksyon an tèm de ijyèn manje Règleman ak konsèp HACCP ka redwi a nivo prèske zewo. Wolfgang Ritzdorf, responsab pou inite biznis Air Ijyèn nan BÄRO: "prensip la nan teknoloji UV-C nou an, se senp. se aspire nan ki kontamine ak lè mikwo-òganis nan nan revèy la nan sistèm pwosedi dezenfeksyon nou an, iradyasyon nan yon chanm fèmen ak UV-C ak Lè sa a, tounen nan lè a chanm. Se konsa jèm yo nan lè a ka fiable redwi pa jiska 99,9% ak ogmante nivo nan bon jan kalite nan pwodwi yo pou tout tan. San adisyon nan pwodwi chimik yo. "

1.   0 komantèr
2.   Montre 2190 fwa

Ijyèn kwizin, lave men, lesiv, enstalasyon dlo oswa twalèt lekòl - ijyèn nan lavi chak jou se yon sijè neglije nan rechèch ak nan pratik chak jou. Konklizyon sa a trase Pwofesè Martin Exner nan enstiti a pou ijyèn ak sante piblik nan Inivèsite a nan Bonn nan aktyèl fèy la Federal Sante (volim 51, nimewo 11, 2008). Pwoblèm sa a gen yon total de nèf atik sou ijyèn chak jou. Piblikasyon nan Bundesgesundheitsblatt a, ki pibliye chak mwa epi ki disponib nan komès liv la, pral gen menm plis enfliyans nan lavni. Depi magazin lan te enkli nan sa yo rele "Syans Citation Index elaji", pral gen yon "faktè enpak" pou jounal la nan lavni. Yon faktè enpak dokimante ki jan souvan atik ki soti nan jounal sa a yo te site. Deja kontribisyon yo soti nan 2007 ak 2008 yo konsidere kòm, faktè a enpak pou Bundesgesundheitsblatt Mit la 2010 se pibliye.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2309 fwa

Karotenoid natirèl ak yon estrikti etranj pwoteje kont domaj oksidatif

Karotenoid pa sèlman bay kawòt ak fwomaj wouj tankou Munster, Limburger oswa Romadur koulè bon gou yo, yo tou pwoteje òganis yo kont estrès oksidatif. Yon ekip rechèch ki te dirije pa Hans-Dieter Martin ak Wilhelm Stahl nan University of Düsseldorf te repwodui ak karakterize youn nan karotenoid sa yo nan laboratwa a. Kòm li rapòte nan jounal Angewandte Chemie, li karakterize pa antioksidan eksepsyonèl ak pwopriyete pwoteksyon limyè.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2181 fwa