Anuga FoodTec - Fonksyonalizasyon ak Estabilizasyon engredyan

Natirèl te vin faktè acha desizif sou etajè makèt la - yon tandans ki reflete nan demann lan ogmante pou gou natirèl, manje koloran, sante ak engredyan nitrisyon. Itilizasyon yo pèmèt manje ak bwason san engredyan ki dwe deklare, ki ka pwomèt tou valè sante ajoute. Nan lòd pou engredyan yo fonksyonèl yo dwe enkòpore nan fòmilasyon yo, yo bezwen yon koki pwoteksyon epi yo dwe nan fòm lan nan yon poud gratis-ap koule tankou dlo. Anuga FoodTec nan Kolòy ap montre soti 20 mas rive 23, 2018.ki opsyon pou granulation, kouch, enkapsulasyon, aglomerasyon ak enstantane ki disponib jodi a. Anuga FoodTec konsakre yon segman pwodwi separe nan engredyan manje, ki pral konsantre nan atansyon sou Boulevard egzibisyon an. Anplis de sa, sijè a gen yon plas fiks nan evènman konplè ak pwogram kongrè ki te òganize pa DLG la.

Kit gou ak odè maskin, pwoteksyon kont imidite, asid oswa oksidasyon: Lè li rive rafine engredyan fonksyonèl, granulasyon kabann likid se youn nan pwosesis dènye kri yo. Likid ki gen solid yo flite sou yon kabann fluidize atravè yon sistèm bouch. Yon echanj entansif nan chalè ak matyè ansanm ak tanperati kontwole ant 30 ak 130 degre Sèlsiyis asire yon pwosesis seche menm san domaj tèmik. Nan fason sa a, pwopriyete yo nitrisyonèl nan gou oswa vitamin yo kenbe nan manje a pi lwen pase dat ki pi bon anvan an. Anplis koloran, ekstrè plant ak gou, konsantre pwoteyin ki baze sou lèt ak laktoserom yo pwodui tou. Poud yo jwenn yo karakterize pa pi bon konpòtman koule ak dòz fasil. Lòt transpòtè oswa sibstans oksilyè yo ka dispanse ak - ak pou devlopè pwodwi lis la nan engredyan ki dwe deklare rete kout. Aparèy modèn kabann likid, jan yo ka wè nan Anuga FoodTec, konbine siye, granulasyon ak kouch nan yon sèl operasyon - ak tout sa a sou yon ti anprint. Menm bagay la tou aplike nan mixers ploughshare yo montre nan Kolòy. Yo kreye yon kabann fluidize mekanik kote kontni solid, gwosè grenn ak imidite rezidyèl ka jisteman ajiste.

Gou ak vitamin ki soti nan kapsil la
Men, sistèm multifonksyonèl yo ka fè menm plis pase jis pwodwi aglomere ak solubilite optimal: Yo kapab entegre vitamin, mineral ak gou fwi nan yon matris ki estab. Yon kouch mikwomèt maltodextrin ak lanmidon byen pwoteje engredyan ki sansib pou oksidasyon kont enfliyans ekstèn tankou limyè ak oksijèn. Rekò a: mikrokapsil yo sèlman lage kontni entegre yo lè yo manje manje a. Yon premye egzanp sa a se encapsulation nan klori sodyòm nan yon koki amann nan grès. Grenn yo kouvwi nan sèl fòme tach sèl konsantre nan manje a. Efè a: tach yo voye siyal pi fò nan reseptè yo gou epi yo pèrsu plis entansif. Yon rediksyon sèl ki rive jiska 20 pousan ka reyalize nan pwodwi kwit oswa nan frizè tankou pitza san yo pa afekte eksperyans nan gou.

Ekspètiz jeni satisfè fabrikasyon kontra
Espesyalis yo jeni nan konpayi ekspozisyon yo pa sèlman planifye ak aplike aparèy kabann fluidize ak tout sistèm, men tou, devlope pwosesis la tout antye ansanm ak pwodiktè yo manje, jiska pwodwi a tayè. Lè sa a, echèl la jiska pwodiksyon te pote sou plas nan yon plant pilòt. Lefèt ke gen yon gwo demann pou engredyan fonksyonèl sa yo montre nan kapasite yo toujou ap ogmante nan jaden an nan fabrikasyon kontra - yon sèvis ke kèk manifaktirè plant ofri kòm yon sèvis atravè konpayi pwodiksyon afilye.

Engredyan manje nan Anuga FoodTec
Gen anpil mouvman nan mache engredyan manje atravè lemond, ki montre yon tandans pou plis natirèl. Pwodiktè manje ak bwason yo gen opòtinite pou genyen nouvo gwoup konsomatè yo - depi yo rekonèt siy tan yo epi sèvi ak engredyan inovatè. Enpòtans yo souliye nan sant egzibisyon Kolòy pa "Meeting Point - Engredyan Manje", ki prezante founisè engredyan yo sou yon zòn prezantasyon aderan. Engredyan yo tou konsantre nan pwogram nan kongrè ak evènman nan Anuga FoodTec. Avèk konferans enteresan ak prezantasyon, ekspè dirijan yo bay insight sou dènye devlopman yo. Soti madi rive vandredi, fowòm "Engredyan Manje" la dedye a sijè aktyèl tankou etikèt pwòp, nitrisyon pèsonalize, konsepsyon teksti ak anzim nan pwodiksyon manje, ansanm ak opsyon reformulasyon pwodwi pou ranplase oswa diminye sik, sèl ak grès.

Koelnmesse - Global Konpetans nan manje ak FoodTec:
Koelnmesse se yon lidè entènasyonal nan òganizasyon an nan fwa manje ak evènman pou pwosesis la nan manje ak bwason. Fwa komès tankou Anuga, ISM ak Anuga FoodTec te etabli tèt yo kòm fwa dirijan komès nan mond lan. Koelnmesse òganize pa sèlman nan Kolòy, men tou, nan lòt mache kwasans atravè mond lan, tankou. Nan peyi Brezil, Lachin, peyi Zend, Itali, Japon, Kolonbi, Thailand, Etazini ak anrejistreman Emira Arab Ini yo avèk diferan anfaz ak kontni. Avèk aktivite mondyal sa yo, Koelnmesse ofri kliyan li yo tayè-fè evènman nan divès mache ki garanti dirab ak entènasyonal biznis.

Plis enfòmasyon: http://www.global-competence.net/food/

Kòmantè (0)

Pa gen kòmantè ki te pibliye isit la ankò

Ekri yon kòmantè

  1. Post yon kòmantè kòm yon envite.
Atachman (0 / 3)
Pataje kote ou ye a
Kliyan prim nou yo