egzaminen Saarbrücken chèchè ki jan konsomatè reponn a etikèt la nan manje
Sou règ komen sou etikèt manje, eta yo manm Inyon Ewopeyen te dakò: enfòmasyon sou kontni an enèji, grès yo itilize ak sik ak sèl sa ki ekri nan manje a yo se tan kap vini an ap disponib sou tout anbalaj manje. Kòm etikèt sa yo se konnen lè li se enprime kòm yon etikèt sou yon sèl nan jaden an nan anbalaj, epi si sa a ankouraje seleksyon an nan sante pwodwi, syantis egzaminen depi 2008 nan Inyon Ewopeyen pwojè rechèch "FLABEL la". patisipe se Enstiti a pou Konsomatè ak konduit rechèch nan Saarland University, te dirije pa Pwofesè Andrea Gröppel-Klein.
Rezilta yo montre ke yon etikèt konsa konnen pa konsomatè yo, men li pa mennen nan yon chanjman fondamantal nan konpòtman konsomatè yo.
Nan tan kap vini an, inifòm, enfòmasyon nitrisyonèl pou konsomatè-zanmitay ka jwenn sou anbalaj manje nan tout Inyon Ewopeyen an. Sa a se nan yon nouvo règleman ke Konsèy la nan Minis nan Inyon Ewopeyen an te apwouve inanim nan 29 septanm 2011. Etikèt nitrisyonèl obligatwa bay enfòmasyon sou kontni enèji nan manje nan fòm kalori, grès, grès satire, sik ak sèl (pou 100 gram oswa 100 mililit). Yon sistèm limyè trafik oswa yon logo sante - nan ka manje ki pi an sante - pa te prezante kòm obligatwa.
Depi 2008, pwojè rechèch Inyon Ewopeyen an "FLABEL" (Etikèt Manje pou avanse pi bon edikasyon pou lavi) te mennen ankèt sou si enfòmasyon nitrisyonèl sou anbalaj manje yo bay plis atansyon lè yo enprime nan fòm lan nan yon etikèt ki fèt inifòm, epi si konsomatè yo. Lè sa a, gen plis chans yo chwazi pwodwi sante-pwomosyon. Syantis ki soti nan sèt inivèsite Ewopeyen yo ak gwoup enterè ki soti nan endistri, komès ak òganizasyon pwoteksyon konsomatè yo patisipe, ki gen ladan Enstiti pou Konsomatè ak Konpòtman rechèch (IKV) nan Inivèsite Saarland. "Nou egzamine efè enfòmasyon nitrisyonèl nan pwen vann, sa vle di pandan y ap fè makèt," di Direktè IKV Andrea Gröppel-Klein. Ansanm ak Dr. Jörg Königstorfer, pwofesè administrasyon biznis, te fè plizyè etid nan Almay an koperasyon ak konpayi Saarland Globus. Sijè tès yo te pran desizyon acha reyèl nan laboratwa seri pwodwi yo. Yo te kapab wè pwodwi ak yon etikèt ki fèt espesyalman, ki te deja teste pou konpreyansib ak sympatibilite pa lòt ekip rechèch nan pwojè Inyon Ewopeyen an. Pwodwi yo nan gwoup kontwòl la montre enfòmasyon nitrisyonèl konvansyonèl yo.
Konklizyon envestigasyon Enstiti pou Rechèch Konsomasyon ak Konpòtman:
"Kontribisyon an nan yon etikèt inifòm valè nitrisyonèl se ti, men enpòtan: konsepsyon inifòm nan etikèt la yon ti kras ogmante konsyans sou valè yo nitrisyonèl," rezime Andrea Gröppel-Klein. "Sepandan, konsomatè yo sèlman gade anbalaj pwodwi a pou yon segond oswa de, epi etikèt yo te sèlman gade pou fraksyon nan yon segonn." Etikèt yo pa t 'fondamentalman chanje konpòtman acha kliyan yo, men yo ta ka itil pou kliyan sa yo. ki souvan gen pwoblèm kontwole abitid manje yo. Plis etid nan Almay ak Polòy te montre ke plis koulè limyè trafik deklanche reyaksyon konpòtman otomatik: "Lè sa a, manje malsen ki make ak yon koulè wouj yo evite plis," eksplike pwofesè inivèsite Saarbrücken.
Syantis yo te itilize divès metòd mezi pou etid yo. "Nan lòd pou detèmine si kliyan yo aktive pa etikèt la, nou te pote soti nan sa yo rele mezi reyaksyon electrodermal," eksplike Gröppel-Klein. Elektwòd sou pla men yo mezire konduktiviti po a. Sa a chanje lè moun nan eksite epi li vin swe men. Avèk teknoloji a, menm pi piti, chanjman deklanchman san konesans yo ka mezire. Syantis yo tou te fè anpil etid swiv je, kote yo analize yon mwayèn de 4.000 done mouvman je pou chak sijè tès la. Nan fason sa a, yo te kapab detèmine si yon nouvo etikèt manje inifòm ta atire plis atansyon pase sistèm valè nitrisyonèl ki egziste deja. Chèchè IKV yo te fè plis etid sou teren yo lè l sèvi avèk aparèy pou anrejistreman je yo nan plòg lavant nan Polòy ak Latiki - an tèt ansanm ak University of Warsaw (Polòy) ak Dokuz Eylul University (Turkey). Rezilta yo pibliye nan piblikasyon syantifik ak kominike bay Inyon Ewopeyen an kòm kò a pou pran desizyon politik.
Waiter Informationen: www.flabel.org, www.ikv.uni-saarland.de
Sous: Saarbrücken [ Inivèsite ]
