DLG Manje Jou 2012: "Konsantre sou kominikasyon manje"

DLG Jou Manje nan Darmstadt - Kouman pou reponn a kriz la nan konfyans? - 450 patisipan yo soti nan tout zòn manje diskite nan Darmstadt

se "Konfyans" klase pa "Fre fèk" ak "pri" twazyèm kritè ki pi enpòtan lè yo ap achte manje. Sepandan, defye prèske 60 pousan nan Alman nan endistri a manje. Yon nimewo ki pral fè moun pè ak pwodiktè manje dwe lakòz "yo gratis tèt yo soti nan enpas la enfòmasyon," te di DLG Prezidan Carl-Albrecht BARTMER nan jou yo manje DLG, ki pi 17 a. ak 18. Septanm te pran plas nan Darmstadt. 450 patisipan yo soti nan tout sektè nan endistri a manje diskite sou de jou sou sijè aktyèl ak estrateji. Nan sant la nan plenyè a gwo sou dezyèm jou a nan Jou a Manje DLG konsantre sou "kominikasyon manje".

Jounen Manje DLG yo te yon lòt fwa ankò yon kote reyinyon ak fowòm diskisyon pou endistri manje ki soti toupatou nan Almay ane sa a. Sesyon plenyè a, de fowòm teknoloji detèktè yo ak seremoni prim "Prize for the Best" te ale nan anviwon 450 patisipan ane sa a. Konsantre nan gwo evènman plenyè konklizyon an te sijè a nan "kominikasyon manje" ak defi yo ki kapab lakòz pou pwodiktè manje.

Foto konsomatè aktyèl la

Kesyon an nan ki nivo "konsomatè a" bezwen pwoteksyon an te sou mouvman ankò pou yon kantite ane. Depi mitan ane 90 yo, jurisprudence yo te baze sou modèl konsomatè mwayèn, ki pase nan lavi konsomatè ak "mwayèn enterè ak enfòmasyon" epi fè fas ak enfòmasyon sou pwodwi, eksplike Dr. Markus Grube, Avoka Krell Weyland Grube. Sepandan, depi 2009, inisyativ prive ak leta nan Repiblik Federal Almay te soulve kesyon an nan bezwen konsomatè yo pou pwoteksyon ak fè sa a yon pwoblèm Ewopeyen an ankò atravè enstitisyon Ewopeyen yo. Diskisyon aktyèl yo sou manje ak pwodiksyon li yo ta dwe wè tou nan background sa a.

Pwoblèm konsomatè santral: konfyans, orijin, ouvèti

Johannes Dorn, enstiti Rheingold pou analiz kalitatif mache ak medya, kounye a wè valè ki pi enpòtan pou konsomatè yo nan domèn "konfyans", "orijin" ak "ouvèti" - e konsa bon jan kalite. Nan yon monn ki vin de pli zan pli konplike e ki pa jere, pwoblèm nitrisyon e konsa manje ap vin de pli zan pli enpòtan kòm pwoblèm ki ka toujou enfliyanse. An konsekans, konsomatè yo ta kritik nan manje ak pwodiktè li yo.

Yon previzyon ki sipòte tou pa rezilta etid DLG "Kominikasyon Manje", ki te prezante pou premye fwa nan Jounen Manje DLG: Lè yo mande sou kritè ki pi enpòtan yo lè w ap achte manje, aspè yo "frechè" (95% ) ak "Pri" (81%) vini an premye. "Trust" swiv nan twazyèm plas kòm yon kritè desizyon enpòtan (78%) lè w ap chwazi manje, ki te swiv pa sijè yo "orijin", "valè nitrisyonèl" ak "rejyonalite". Sepandan, "konfyans" pi enpòtan tou pou konsomatè yo sondaj pase "kontwòl" (62%) ak "transparans" (62%). Gen diferans nan "konfyans" ki gen rapò ak klas sosyal ak sèks. Gason yo gen plis konfyans nan leta ak nan medya yo, alòske fanm yo gen plis konfyans nan endistri manje a. Konfyans baze sou eksperyans sot pase yo, menm si li pa toujou pwòp ou a. Anplis tès konsomatè yo ak kontwòl volontè pa enstiti endepandan ak rapò nan medya yo, sa a gen ladan tou deklarasyon anbalaj ak kanpay antrepriz tankou "konpayi transparan" oswa "Open Day".

"Kontwòl ak transparans pa imedyatman kreye plis konfyans," rezime Günther Nessel, gou ajans (Offenbach), youn nan rezilta kle etid la. Olye de sa, li mande pou plis kontwòl ak menm plis transparans. Konpayi yo dwe trete konsomatè yo kòm egal: Pataje menm seri valè yo kreye konfyans ak ranfòse relasyon kliyan yo. "Fondamantalman tout moun vle fè konfyans, paske li fè lavi chak jou pi fasil. Konsomatè jeneralman padone kominikasyon ouvè ak onèt pou admèt feblès ak erè, paske li kreye konfyans, "di Nessel.

Pi pre konsomatè a

Dapre Andreas Severin, konpayi yo nan endistri manje yo dwe redwi distans yo ak kliyan yo epi (ankò) aprann yo dwe tou pre konsomatè yo; Ko-patnè nan kwayans ajans PR yo. Dinamik entènèt sosyal la mande pou yon reoryantasyon: "Mak yo dwe transfòme tèt yo an aktè sosyal ak konvenk ak atitid! Etap mennen nan bò liy yo," se youn nan rekòmandasyon Severin. Sa a gen ladan tou yon seri enfòmasyon kredib pou medya yo. Paske kriz la nan medya yo, dapre Severin, se tou kontribye nan kriz la nan endistri a manje. Pwosesis konsantrasyon ak rediksyon anplwaye nan mezon piblikasyon yo te mennen nan kou boutèy nan rechèch ak ogmante konsonans nan difizyon rapò swadizan eskandal yo.

Pou Karin Tischer, Direktè Managing sant inovasyon manje ak plis manje, plis pwoksimite ak konsomatè a vle di tou transparans ak kredibilite nan resèt la ak prezantasyon pwodwi imedya. Apre yo tout, se konpozisyon an nan manje wè pi plis ak plis kritik pa konsomatè jodi a. Li enpòtan tou pou reyaji rapidman ak toujou nan sitiyasyon kritik. Pou fè sa, konpayi yo ta dwe kreye estrikti entèn apwopriye epi yo gen yon rezo, tou de nan yo ki ta pèmèt yo reyaji byen vit.

Pou prof Dr. Achim Stiebing, Pwofesè Teknoloji Vyann nan Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences nan Lemgo, ke pwodiktè manje yo pral oblije kominike pi klè nan tan kap vini an. Sa vle di pi byen eksplike pwosesis nan endistri manje a ak travay sou referans a konesans syantifik ak benefis yo pou konsomatè a nan yon fason ki pi konpreyansib. Pou dyalòg sa a li enpòtan pou kreye platfòm net sou ki opinyon kontwovèsyal yo ka diskite san prejije.

Sous: Darmstadt [DLG]

Kòmantè (0)

Pa gen kòmantè ki te pibliye isit la ankò

Ekri yon kòmantè

  1. Post yon kòmantè kòm yon envite.
Atachman (0 / 3)
Pataje kote ou ye a
Kliyan prim nou yo