Vyann demaraj Rebel Meat ap elaji nan Almay
Avèk ekspansyon an nan Almay, Rebel Meat ap pran pwochen etap enpòtan an nan direksyon pou yon apwòch plis konsyan nan vyann. Start-up Viennese a te fikse objektif pou diminye konsomasyon vyann nan yon fason dirab ak an sante: Rebel Meat pwodwi òganik yo te disponib nan détaillants Alman depi 12 me. Nan Minik yo disponib tou atravè knuspr.de.
Disponib nan tout Almay
Start-up la te vann pwodwi vyann redwi tankou sosis, pate Burger ak vyann mens nan Otrichyen an detay ak an gwo depi 2019 ak kolabore ak endistri a Restoration. Pwodwi yo tonbe nan kategori "Blended Meat" epi yo konpoze de mwatye vyann òganik ak mwatye engredyan ki baze sou plant tankou legim ak pitimi.
Depi 12 me 2022, yo disponib nan tout Almay nan Denns (KIDS òganik poul pepit ak KIDS òganik boulèt), Alnatura (KIDS òganik poul pepit, KIDS òganik boulèt ak pate òganik Burger Deluxe) ak REWE Süd (òganik Käsekrainer). Nan rejyon Minik la, tout pwodwi òganik Rebel Meat (eksepte pate burger òganik yo) yo disponib atravè knuspr.de depi Novanm 2021. Pou lavni an, duo fondatè a ap vize tou pou koperasyon ak gastronomi Alman an.
"Misyon nou pou ogmante konsyantizasyon sou valè vyann pa sispann nan fwontyè Otrich yo. Donk, se te pwochen etap ki lojik pou nou ale Almay,” eksplike fondatè Cornelia Habacher.
Pa gen ameliorateur gou ak arom
Duo fondatè Cornelia Habacher ak Philipp Stangl te pran yon desizyon konsyan kont yon solisyon konplètman san vyann: Vyann rete yon founisè enpòtan nan bon jan kalite eleman nitritif byolojik. Anplis de sa, pwodwi vejetaryen yo souvan trè trete epi yo gen lis trè long nan engredyan yo nan lòd yo apwoksimatif gou nan vyann. Akòz kontni vyann òganik aktyèl la, Vyann Rebèl pa mande pou okenn ameliorateur gou oswa arom.
Pi wo pase tout, yo vle ofri yon altènativ a moun ki okouran de pwoblèm yo nan konsomasyon vyann endistriyèl, men yo pa vle fè san yo pa vyann antyèman. "Nou vle rann li fasil pou tig vyann yo dimwatye konsomasyon vyann yo san yo pa chanje tout vi yo. Si anpil moun manje yon ti kras mwens vyann, sa gen yon pi gwo enpak pozitif pase si kèk moun pa manje vyann nèt,” Cornelia Habacher di. Paske mwens konsomasyon vyann vle di plis pwoteksyon pou moun, bèt ak anviwònman an.
redwi konsomasyon vyann
Nan Almay pou kont li, 1,5 kilo vyann yo konsome pou chak moun chak semèn. Nan Otrich li se 1,2 kilo nan vyann. Konsekans sante yo nan konsomasyon vyann twòp se yon risk ogmante nan atak kè, tansyon wo ak nivo kolestewòl. Sepandan, pwodiksyon vyann endistriyèl tou kontribye nan netwaye zòn forè plivye yo, ki ogmante agrikilti faktori ak emisyon nan tout kalite.
Sou REBEL MEAT
Pwodui Rebel Meat yo disponib an detay, sou entènèt ak nan patnè restoran chwazi depi mitan-2020. An 2019 Philipp Stangl ak Cornelia Habacher te fonde demaraj Vyènn lan e kounye a, li anplwaye 8 moun ki pran swen devlopman pwodwi, maketing, operasyon ak lavant yo. Kalite, orijin garanti, byennèt bèt ak pi bon gou yo toujou nan premye plan lè w ap devlope nouvo pwodwi nan Rebel Meat.
Fondatè Cornelia Habacher ak Philipp Stangl konsyan ale nan yon fason diferan, nouvo: se vyann bon jan kalite rafine ak legim juicy. Mesaj la dèyè li klè - siyifikativman mwens, men siyifikativman pi bon vyann nan bon jan kalite òganik. Ekip Rebel Meat la konsène ak plis: kreye konsyantizasyon sou valè vyann ak montre ke agrikilti endistriyèl faktori pa gen avni e ke plis rejyonal agrikilti òganik dwe itilize.
Rebel Meat ofri pwodwi inovatè, vyann redwi epi li te fikse objektif pou diminye tout konsomasyon vyann nou an dirab epi sèlman konte sou bon jan kalite vyann òganik lokal: Sa vle di plis byennèt bèt epi li pi bon pou planèt la. Anplis anviwon 30 restoran patnè nan Otrich, 7 pwodwi òganik ki soti nan Rebel Meat yo disponib nan an detay manje (BILLA Plus, Billa, Sutterlüty), sou entènèt (Gurkerl.at, Adamah.at, Markta, JOKR) ak an gwo (Metro). , Biogast, Hügli) disponib. An 2019, yon jiri ekspè te vote premye pwodwi Rebel Meat - òganik Burger Patty Deluxe ak dyondyon nòb - kòm pwodwi òganik pou ane a. Anplis de sa, Rebel Meat te deja resevwa anpil prim, ki gen ladan youn nan Greenstart (yon inisyativ kòmanse nan Fon Klima ak Enèji), prezante pa Minis Federal Leonore Gewessler. Nan mwa Oktòb 2021, Cornelia Habacher te vote Otrichyen pou Ane a nan kategori "Start-up". Ekspansyon an nan Almay ak entwodiksyon de plis pwodwi yo te planifye pou 2022.
