IFFA, Enpresyon 2022

Li sanble ke IFFA a byen siviv peryòd Corona a. Koulwa yo byen ranpli ak vizitè komès ak la Atitid la nan mitan ekspozan yo tou pozitif. Lefèt ke pa gen okenn konpayi Ris yo ekspoze pa t 'grèv mwen negatif. Men, sa ki te frape m 'te ke pa gen sèlman bon machin ki soti nan Almay, men tou ke anpil gwo konpayi ki soti nan tout lòt peyi sou Ewòp, ki gen ladan peyi Ewòp lès ak Latiki, yo montre nan IFFA la. Espesyalman nan zòn nan nan inovasyon, vwazen Ewopeyen nou yo omwen nan yon par ak nou.

Nan jaden an nan machin konvansyonèl, tankou kouto, mincers, mixer, ranpli machin ak fimè, jeni mekanik Alman te fè fas a konpetisyon vrèman fò, tankou konpayi an PSS soti nan Slovaki, konpayi an Nowicki soti nan Polòy ak anpil lòt konpayi.

Toujou, se enpresyon mwen "li prèske jwe nan men manifaktirè machin yo" ke gen mwens ak mwens anplwaye nan endistri vyann lan.. Anpil inovasyon fè fas ak teknoloji automatisation ki mande pou mwens ak mwens anplwaye. Ki sa ki te rete nan IFFA se konsantre sou konpayi endistriyèl yo, sou aplikasyon gwo echèl.

Men ki jan konpayi an montre nou nan videyo sa a Pintro soti nan Bèljikki jan yo sèvi ak robotics fè yon gran varyete brochet byen vit ak efektivman. Molisk Bratwurst, ki te toujou yon atik trè endividyèl ak konplèks, se kounye a prèske konplètman endepandan wotasyon pa machin nan, skewered epi mete yo nan plato MAP:

Konpayi an ki baze nan peyi Itali INOX MECCANICA gen, ki jan li ta ka otreman, sou yon efikas pwodiksyon janbon espesyalize. Pwodwi vyann, kit kri oswa kwit, nan yon gran varyete fòm ak dimansyon, avèk ak san yon nèt, yo pote nan fòm reyèlman menm ki ka tranche. Lòt manifakti, tankou Bettcher, ap fè ti amelyorasyon nan kouto sikilè elektrik yo. Motè ekonomize enèji, tren kondwi san antretyen, rezèv delika pyès rezèv ak distribisyon pwa enjenyeu pou pi bon manyen se kèk nan inovasyon yo. Nan konpayi an GEA, ke yo rekonèt yo dwe yon lidè nan endistri a, mwen te kapab obsève sistèm slicer sofistike ak manje otomatik nan machandiz yo moso ak amelyore teknoloji koupe. Nan ka ideyal la, moso yo dwe koupe (yon ti jan depann de pwodwi, nan kou) ta dwe gen mwens pase 2 cm nan moso fen.

Olandè yo Konpayi Foodmate se yon espesyalis nan koupe poul. Nan IFFA a li mete yon liy koupe pou dezose tete poul. Se pa sèlman trenng tete poul yo lage konplètman otomatikman, men yo retire po a anvan, epi yo retire zo fouchèt la sou tete anwo a (pou yo ka reyalize pi bon rannman posib) epi, anplis, file tete anndan an se. separe de filet tete poul nòmal la. Soti nan pwen de vi mwen, sa a vrèman se yon bon atizay nan teknoloji automatisation.

Mouri Konpayi Seydelmann Kòm sa te ka a pandan plizyè ane, li okipe anpil espas nan Hall 8. Yon liy pwodiksyon pou pwodiksyon an nan sosis bouyi atrap je a epi yo ka prèske dekri kòm jigantèsk. Liy la ta dwe pwodwi ant 4-4,5 t / h vyann sosis. Konsantre prensipal la sou liy lan se tanpon nan atik entèmedyè pou plis ogmante efikasite. Nan yon mixer ki gen yon kapasite de 2,8 t, vyann sosis la ka refwadi lè l sèvi avèk CO2 pandan pwosesis la melanje epi yo ka trase yon vakyòm tou. Lè sa a, vyann sosis la ranpli nan yon tank tanpon ki ka kenbe tout mixer la. Lè sa a, vyann sosis la ponpe konplètman otomatikman soti nan tank tanpon sa a nan kouto kontinyèl la:

Espesyalis yo ranpli tankou sa Handtmann ak Vemag tou de te rezève anpil espas egzibisyon. Tou de konpayi yo konsantre sou liy ranpli konplè ki kite prèske pa gen anyen yo dwe vle nan zòn nan ranpli san bwat nan pwodwi vyann. Kèlkeswa fòm, ki longè, si wi ou non boul, paddy oswa ba, tout bagay ka ranpli ak anpil efikasite lè l sèvi avèk machin ranpli sa yo. Nan konpayi GEA Mwen te wè yon kouto ki te deja modifye pou manje vejetalyen oswa vejetaryen. Anplis de aparèy vakyòm, kouto sa a tou gen rezèv otomatik nitwojèn ak lwil pou kwit manje. Anplis de sa, modifikasyon ti tay yo te fè nan kouto yo kouto.

Konpayi an mouri Espera gen yon sistèm kamera prezante, ki tcheke tou de etikèt yo nan prepackages yo ak pake a konplè nan fen CONVEYOR la ​​pou bon kondisyon. Pake ki rejte yo ekspilse otomatikman. Sistèm kamera sa yo ap jwenn wout yo pi plis ak plis nan liy pwodiksyon an. Pou egzanp, konpayi an Weber te montre yon eskanè lazè ki kaptire dimansyon yo nan pwodwi vyann inegal = natif natal nan yon ang 360 °. Sa a se gen entansyon reyalize pwa yo pake espesifye pi plis respire.

Epitou la konpayi Graselli, li te ye pou sistèm koupe vètikal ak orizontal li yo pou vyann fre, sèvi ak eskanè sa yo nan lòd yo kapab anrejistre dimansyon yo nan atik yo vyann fre natif natal epi konsa pi byen kontwole epesè nan koupe nan tranch endividyèl yo. Genyen tou de eskanè lazè, eskanè ki ap dirije tou Scanner XRAY (reyon X). Lèt yo pwensipalman itilize nan asirans kalite pou idantifye tout sibstans etranje posib nan pake. Aparèy sa yo kapab chèche konnen tout sibstans ki pa gen pwoteyin:

Yon lòt tandans, ki te tou konfime m 'pa ekspozan divès kalite, se sa ke dosye a nan anpil konpayi yo toujou ap grandi. Elajisman òf la souvan te pwodwi pa ki tou senpleman achte moute konpayi yo ki matche ak pwòp atik anvan ou yo. Se konsa, konpayi an TVI te achte pa Multivac. Konpayi Icelandic Marel te elaji pòtfolyo li lè li te achte konpayi Maja ak Treif. Sa a te pwogrese byen lwen tèlman ke lèt de konpayi yo pa parèt ankò sou machin ki enpòtan yo. Twò move.

multivac ofri yon machin sak Echafodaj ki soti nan devlopman pwòp li yo e konsa plis elaji seri pwodwi li yo. Nan zòn traysealers, Multivac fè konpetisyon ak pwòp machin Sealpac yo. Sa a, nan vire, lidè endistri a nan sektè traysealer la, te tou ap eseye men li nan machin anbalaj konvansyonèl thermoforming pou yon kantite ane. Oswa gade nan konpayi Bizerba la, ki orijinèlman te grandi ak machin tranche ak balans pou komès bouche a.Anplis de pwodwi yo byen li te ye, li ofri tou machin vakyòm chanm, aparèy asirans kalite ak teknoloji Xray, sistèm ranpli ak sistèm lojistik ( teknoloji senti CONVEYOR).

Nan konpayi an Polyclip anpil kalite machin yo te optimize an tèm de konsomasyon pouvwa. Yo te aplike yon sistèm etikèt pou 2 kalite machin, machin clip PDCA, ki (tache ak clip la) kapab tou montre tout engredyan atravè yon kòd QR anplis dat pi bon anvan an. Sa vle di ke ou ka sove tèt ou etikèt adisyonèl sou sosis yo fini. Sepandan, sa mande pou mwen gen yon scanner kòd QR = smartphone disponib:

Denye men pa pi piti mwen ta renmen genyen an konpayi Fuji prezante. Fuji tou opere modifikasyon yo pwodwi nan jaden an nan anbalaj sak tubulaires olye diskrètman. Infeed pake yo tou te optimize pou yon metòd pwodiksyon ki konsistan. Fuji tou kapab enprime plizyè modèl enprime dirèkteman sou fim nan san okenn mak pwen presyon. Sache Echafodaj yo ka fèmen tou de vètikal ak orizontal. Sijè a nan pwodwi vyann mens lè l sèvi avèk yon machin sak tubulaires se relativman nouvo. Dapre Fuji, li te enstale machin nan tou de Tönnies ak Brandenburg, ki prensipalman pwodwi pwòp tèt ou-sèvis vyann mens pou mache a endepandan. Avantaj prensipal la nan sa a kalite anbalaj se dirab siyifikativman pi wo li yo. Pake yo konpoze de yon materyèl mono-anbalaj epi se poutèt sa yo pi fasil pou trete ankò. Anplis de sa, tare a nan anbalaj la se sèlman 1 g olye pou yo 4,5-20 g ak plato yo MAP nòmal ak sele fim tèt. Anplis de sa, depans lojistik yo tou siyifikativman pi efikas, paske mwen ka transpòte siyifikativman plis woulo sele ak yon sèl kamyon pase plato MAP. Pou mwen, sa a se yon kontribisyon esansyèl nan diminye fatra anbalaj ak fè biznis pi dirab:

sensèman ou

Jürgen Huber
(Otè nan fleischbranche.de / konsiltan jesyon pou endistri vyann lan)