Biofach la louvri pòt li yo
Biofach, premye fwa komès nan mond lan pou manje òganik, kòmanse jodi a nan Nuremberg. "Li enpòtan pou endistri a montre figi li kounye a. Narasyon yo k ap grandi nan yon kriz biyo penti yon foto mal. Demann pou pwodwi òganik yo te ale nan yon direksyon pou dè dekad, sètadi anlè," Jan Plagge di, Prezidan Bioland eV Hold. Lavni an pa òganik!"
Malgre ke te gen yon chanjman nan rabè akòz ogmantasyon jeneral nan pri a nan lavi, imaj la pri nan gwo chenn yo an detay se twonpe pou anpil pwodwi. Plagge fè li klè ke komès manje òganik la pa toujou otomatikman pi chè, jan figi ofisyèl yo soti nan Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft montre. "An jeneral, manje òganik te vin 7 pousan pi chè nan ane ki sot pase a epi kidonk siyifikativman mwens pase manje konvansyonèl ak yon ogmantasyon de 12 pousan," ajoute Plagge.
Oze plis òganik
Demann nan ogmante pou pwodwi òganik se tou aparan nan ogmantasyon nan kantite patnè mache Bioland. 128 nouvo konpayi patnè nan komès, pwosesis ak gastronomi te jwenn wout yo nan Bioland nan 2022. Lòt patnè yo te kapab elaji, tankou boulanjri 'Zeit für Brot'.
"Nou kanpe pou atizana boulanjri nan pi bon kalite epi sèlman reyalize sa a ak engredyan nan menm kalite. Kliyan nou yo ap swiv chemen sa a ak konviksyon epi yo pa vle fè san pen nourisan ankò - se poutèt sa nou te kapab ouvri yon lòt boulanjri an 2022 epi yo ap agrandi ankò ane sa a. Patenarya Bioland la bay kliyan nou oryantasyon. Yo konnen ke bon jan kalite ak dirab yo pa sèlman sou fenèt la, men yo viv pa nou chak jou," di Karolin Saak, Head of Brand and Customer Experience, Zeit für Brot.
Yon gade nan Restoration kominal montre jis konbyen potansyèl ki toujou nan mache a. Mwens pase 2 pousan nan pwodwi yo trete gen orijin òganik. Egzanp yo, tankou sa yo ki nan Duisburg Elly-Heuss-Knapp-Gymnasium (EHKG), montre ke òganik nan travay Restoration andeyò lakay yo epi yo ka rete abòdab. EHKG-Mensa-Verein eV la toujou kwit ak kwit ak engredyan ki soti nan agrikilti òganik e li te bay estati lò kòm yon konpayi patnè Bioland nan mwa mas pase a. Nan twa ero pou chak repa, òf la se sou par ak Restoration konvansyonèl yo.
Plagge ajoute ke pou atenn objektif ekspansyon òganik gouvènman federal la nan 30 pousan zòn agrikilti òganik pa 2030, gouvènman an dwe fikse yon kou serye sou kèk ane kap vini yo, espesyalman nan domèn Restoration kominotè. Kiltivatè yo gen tou pou panse alontèm. "Li toujou fè sans pou fè fas ak yon chanjman. Peryòd konvèsyon yon operasyon agrikòl anjeneral dire de a twa ane. Nenpòt ki moun ki prale kounye a pral pare lè kondisyon kad pou 30 pousan òganik nan 2030 kòmanse antre an vigè."
Pri vre pale pou òganik
Anpil avantaj ki genyen nan agrikilti òganik yo pwouve syantifikman. Sa a gen ladan tou depans yo vre nan metòd yo kiltivasyon diferan. Kòm Future Commission for Agriculture konfime nan rapò final li a, pwodwi konvansyonèl pwodwi yo ekonomikman pi chè pase sa yo ekolojik. Sektè agrikòl la pwodui depans anviwonman 90 milya dola pou chak ane, men sèlman kontribye 25 milya dola nan valè brit Almay te ajoute. Se poutèt sa Biofach ane sa a gen deviz “Organic. souverènte manje. Pri vre” e konsa voye yon siyal bay détaillants, politisyen ak konsomatè yo.
Konsènan Bioland
Bioland se asosyasyon ki pi enpòtan pou agrikilti òganik nan Almay ak Tirol Sid. Anviwon 10.000 konpayi pwodiksyon, manifakti ak komès opere dapre direktiv Bioland yo. Ansanm yo fòme yon kominote nan valè pou benefis moun ak anviwònman an.
