Apre 60yèm anivèsè izin pwosesis vyann Kaufland yo ane pase a, Kaufland gen yon lòt rezon pou selebre ane sa a: K-Purland, pi ansyen mak prive détaillant manje a, ap selebre 40yèm anivèsè li kounye a...
Palman Ewopeyen an mande pou egzijans ki pi strik pou nonmen altènativ vyann ki baze sou plant yo. Nan lavni, tèm vyann tradisyonèl yo pral rezève sèlman pou pwodwi ki gen orijin animal. Sa a se yon siyal pou endistri a - desizyon an poko legalman obligatwa...
Consorzio del Prosciutto di Parma a ap fini yon pwojè plizyè ane ki sipòte konpayi manm li yo plis toujou nan vwayaj yo nan direksyon transfòmasyon ekolojik. An 2022, Asosyasyon Pwodiktè Janbon Parma a, ki baze nan Parma (Emilia-Romagna), te lanse yon pwojè ki gen anpil enpak an kolaborasyon avèk Politecnico di Milano, Enersem, ak kò sètifikasyon CSQA a pou akselere transfòmasyon ekolojik etablisman pwodiksyon janbon Parma yo.
Devlopman inovatè nan endistri manje a rive nan yon lòt etap enpòtan: Mosa Meat, youn nan konpayi dirijan yo nan domèn vyann kiltive, te aplike ofisyèlman pou premye apwobasyon mache Inyon Ewopeyen li yo. Konpayi Olandè a se konsa voye yon siyal klè pou lavni nan endistri vyann lan ak akseptasyon nan kilti selil kòm yon altènatif dirab nan pwodiksyon vyann tradisyonèl ...
Kaufland te rive nan pwochen sib la nan ekspansyon alontèm nan ranje li yo nan pi wo, plis nivo byennèt bèt zanmitay elvaj. Makèt la se premye konpayi komès ki konvèti ranje vyann kodenn nan tout Almay la nan nivo elvaj 3...
Ekspè nan engredyan manje Loryma prezante yon solisyon inovatè pou breadings kroustiyan ki parfe satisfè tandans pou pwodwi ki pa gen anpil grès e ki pi an sante pou konvenyans pen: San yo pa ajoute grès oswa fri, Lory® Crumb Extrudates ki baze sou ble bay yon mòde ideyal. Pwodwi fen ki gen anpil grès ak siksè yo ka chofe nan fou a oswa nan yon friteuz lè cho epi yo gen yon mawon atire...
Pou pi gwo byennèt bèt ak yon seri pwodwi ki pi dirab, Kaufland ap konvèti tout pwodwi vyann kochon ak vyann bèf soti nan pwòp mak li K-Bio nan direktiv Bioland. Ak atik tankou vyann mens, goulash oswa schnitzel, yon total de 17 pwodwi ki gen logo Bioland la ap disponib. Konsa, konpayi an kontinye kontinye elaji ranje li yo nan direksyon pou plis òganik ak dirab...
Gen anpil rezon pou ranplase grès bèt ak altènativ ki baze sou plant nan endistri manje a, kit se pou repwodui pwodwi vyann oswa pou bay pwodwi ibrid ak yon etikèt optimize. Engredyan espesyalis Loryma ofri manifaktirè solisyon ki baze sou ble ak pwopriyete bon jan kalite espesyal. Yo repwodui grès bèt ki absoliman ekivalan a orijinal yo an tèm de teksti ak pwopriyete pwosesis ...
Sant tès manje DLG (Sosyete Agrikòl Alman an) bay yon total 49 meday GOLD ane sa a bay manifakti manje Wolf Essgenuss. Anplis prim anyèl pou bon jan kalite pwodwi, gwoup WOLF konpayi yo te resevwa "Prim pou Kalite pwodwi alontèm" pou 37yèm fwa ane sa a pou lokal Schwandorf, Nuremberg ak Schmölln.
Gen plis ak plis pwodwi ki sanble ak vyann, gou tankou vyann ak santi tankou vyann lè moulen. Men, yo te fè soti nan plant tankou soya, dyondyon, pwa oswa grenn. Nouvo atik "Vejetarian schnitzel or vegan spreadable sousage - what you should know about meat substitutes" ki soti nan Sant Federal pou Nitrisyon (BZfE) bay enfòmasyon nan lang senp epi li ofri repons...
Lansman nouvo seri amizan avanti Rügenwalder Mühle pou timoun yo te yon siksè konplè nan kòmansman ane a. Koulye a, de lòt pwodwi ap vini sou mache a...