Konsèp koupe frèt teksti ak vejetalyen yo patikilyèman nan demann
Espesyalis engredyan Loryma te prezante solisyon fonksyonèl ki fèt ak ble pou pwodiksyon vyann, altènativ vejetalyen ak pwodwi ibrid nan IFFA nan Frankfurt. An patikilye, ti goute vejetalyen an te ofri ak mòtadelèl ki rich nan pwoteyin, salami, vyann bèf saccade ak salad delicatessen te pwodwi yon repons toujou pozitif. Anplis de sa, seri pwodwi Lory® Pwoteyin (pwoteyin idrolize) ak Lory® Tex (pwoteyin ble teksti) ak zòn posib aplikasyon yo te patikilyèman byen resevwa.
Gwo repons lan nan stand komès Loryma a demontre aktualite nan sijè dirab ak demann endistri a pou solisyon ki baze sou plant yo. Pòtfolyo a nan èkstrude an patikilye atire enterè nan vizitè komès. Lè yo melanje ak dlo, pwoteyin ble tekstire ki soti nan seri Lory® Tex yo devlope yon estrikti fib ki sanble ak vyann. Yo disponib nan diferan fòm ak gwosè epi yo apwopriye pou pwodwi yon pakèt pwodwi altènatif ak ibrid. Pen extrudée Lory® Crumb, ki ka itilize kòm yon kouch kroustiyan pou prèske tout substrats, te enterese tou pou manifaktirè vyann yo.
Yon lòt egzanp sou fonksyonalite engredyan ki baze sou ble yo se mòtadel vejetalyen ki te ofri pou gou. Gras a eleman obligatwa ki baze sou ble Lory® Bind, koupe frèt ki piman ki baze sou plant yo gen yon estrikti elastik, fèm epi, gras a anrichisman ak pwoteyin ble idrolize (Lory® Protein H12), yon kontni pwoteyin ki sanble ak sa ki nan frèt klasik. koupe. Manifakti yo ka itilize konsèp pwototip Loryma a kòm enspirasyon, varye li epi ajoute engredyan tankou piman oswa dyondyon. Bouch la sanble anpil ak bèt orijinal la, men altènatif sosis la gen anpil mwens grès, li ba anpil sik epi li gen plis fib.
Henrik Hetzer, Direktè Managing Loryma, gade dèyè sou evènman an ak anpil satisfaksyon: "Gwo repons lan te montre nou ke engredyan nou yo se ajou. Valè nitrisyonèl optimize yo jwe yon wòl de pli zan pli enpòtan nan altènativ vyann ak aplikasyon ki gen anpil pwoteyin nou yo te resevwa anpil atansyon. Ekip mwen an ak mwen te kapab fè gwo konvèsasyon enteresan epi n ap tann nouvo kolaborasyon ak inovasyon pwodwi yo.”
Konsènan Loryma:
Loryma, yon manm nan Crespel & Deiters Group, gen plis pase 40 ane eksperyans nan pwodiksyon an nan pwoteyin ble, lanmidon ble natif natal ak modifye, ekstrè ak melanj fonksyonèl ki baze sou ble ki vann atravè lemond. Nan katye jeneral konpayi an nan Zwingenberg, ekspè yo devlope solisyon pi devan ki sipòte tou bezwen endistri manje a epi reponn a demann yo ogmante pou nitrisyon an sante pou popilasyon mondyal la k ap grandi. Matyè premyè ki pwodui nan domèn responsab ak rejyonal yo optimize estabilite, teksti ak gou vyann ak pwason, pwodwi vejetaryen ak vejetalyen, pwodwi kwit ak sirèt ak manje pratik. Matyè premyè bon jan kalite konbine avèk ekspètiz manifakti vaste fè Loryma yon patnè ou fè konfyans pou sèvis, devlopman pwodwi ak lavant solisyon ki tayè pou manje kontanporen.
Plis enfòmasyon: www.loryma.de
