Kalite & Manje Sekirite

"DLG Prim Capteur 2016" bay

. (DLG) DLG a (Alman Agrikilti Sosyete) te bay pwi li yo pou travay eksepsyonèl nan German la sansoryèl syans ankò ane sa a. "DLG Capteur Prim nan" ale nan de jenn chèchè: Dr Johanna TRAUTMANN, University of Göttingen ak metriz Jens Reineke, Zurich University of Syans aplike. Avèk prim lan Capteur, ki se bay chak ane, DLG a fè pwomosyon eksepsyonèl, angajman syantifik nan jaden an nan sansoryèl manje. Anplis de sa nan bon jan kalite a syantifik nan de rechèch la ekselan gen yon sèvi ak segondè pratik pou endistri a manje. Tèm ane sa a "kochon koripsyon" ak "Aprann Jesyon byè" Konsantre sou ...

Li plis

Enpòtans sansoryèl manje ap grandi

. (DLG) Etablisman an nan yon asirans bon jan kalite sansoryèl nan plant pwodiksyon ogmante akòz kondisyon yo nan estanda manje divès kalite. Kòm yon rezilta, detèktè manje kontinye jwenn nan enpòtans. Sa a jenere yon gwo bezwen pou fòmasyon ak ap mennen nan yon lòt diferansyasyon nan enstriman yo metodolojik. Sa a se konklizyon nan teknoloji manje jou ane sa a Capteur nan DLG (Alman Agrikilti Sosyete) nan Kronberg, Hessen. Ekspè nan jaden yo nan detèktè manje, devlopman pwodwi, jesyon kalite ak maketing diskite sijè sa a "Soti nan lide nan mache siksè: metòd sansoryèl nan pratik" anba sijè prensipal la ...

Li plis

Ki kote te fè ki soti nan 2016 Wiesn Hendl?

Bèlen, 30 septanm 2016. Dapre estimasyon aktyèl yo, plis pase yon demi milyon poul pral boule nan Minik Oktoberfest nan 2016. Ki sa ki espesyal: yo pa soti byen lwen, tankou se souvan ka a nan gastronomi - men sitou soti nan Almay ak nan yon sèten mezi soti nan Otrich. Pwopriyetè gwo tant byè yo fè sa a vas majorite de konsomatè Alman yo mande: prèske tout nan yo make orijin bèt volay yo nan meni an ...

Li plis

anrejistre sou 70 pousan nan tout abataj

Depi 1ye jiyè 2016, tout labatwa ki patisipe nan inisyativ Animal Welfare Pig yo te oblije fè koleksyon done dyagnostik pwolonje. Depi lè sa a, rezilta yo nan enspeksyon vyann ofisyèl yo te rapòte nan baz done santral QS konklizyon an. Kounye a, plis pase 70 pousan nan tout touye yo anrejistre nan fason sa a...

Li plis

DLG sansoryèl Prim 2016

(DLG). Nan kad Jounen Sansoryèl Manje ane sa a, DLG (Sosyete Agrikilti Alman an) ap prezante ankò DLG Sansory Award bay jèn syantis ki soti nan domèn teknoloji sansoryèl manje. Nan final la, ki pran plas kòm yon pati nan reyinyon endistri a, senk chèchè aplike pou prim ki renome jèn talan. Teknoloji Capteur DLG Food Day la pran plas sou 28./29. Septanm nan Kronberg im Taunus...

Li plis

Salami & Kam jan souvni jou ferye yo entèdi!

Yon bon gou salami Ongwa ki soti dirèkteman nan pwodiktè a. Bon gou sosis kochon soti nan Woumani oswa bon gou vyann bèf soti nan Japon: Ki sa ki ka pran plezi nan kè gastronomik nan moun ki nan kay la ka vire soti nan yon bonm refwadisman konsènan entwodiksyon an nan yon maladi bèt. Pou rezon sa a, Chanm Federal Veterinè an ekspreseman avèti kont enpòte vyann ak pwodwi sosis osi byen ke trofe lachas tankou po kochon sovaj soti nan vakans nan Almay ...

Li plis

Promising kouch entèn pou bwat manje

Bwat fèblan yo diskite kritik. Sou yon bò, bisphenol A, ki di ke gen yon efè òmòn ki tankou, se youn nan materyèl yo kòmanse pou kouch enteryè a nan bwat la. Nan lòt men an, règleman Ewopeyen an REACH mande pou yon konvèsyon nan pwosesis post-tretman chromium-gratis nan pwodiksyon tinplate. Nan yon pwojè rechèch nan Fraunhofer IPA, sistèm kouch ki baze sou polyestè yo te pwouve yo dwe yon altènatif pwomèt...

Li plis

Edeka rele peyi tounen Minisalami

Pou rezon pwoteksyon prevantif konsomatè, katye jeneral EDEKA ap raple atik "GUT&GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" nan pake doub nan 2 x 25g, ki te pwodwi pa zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH. Hamburg. Pou rezon pwoteksyon prevantif konsomatè, katye jeneral EDEKA ap raple atik "GUT&GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" nan pake doub nan 2 x 25g, ki te pwodwi pa zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH. Yon pakèt pwodiksyon nan atik sa a ak pi bon anvan dat 27.10.16 afekte. Pwodwi a te vann nan tout peyi a sitou nan mache Marktkauf ak EDEKA...

Li plis