Nouvo ekip nasyonal bouche yo
Entèvyou ak Nora Seitz, Vis-Prezidan Asosyasyon Bouchi Alman an Madam Seitz, fondasyon yon ekip nasyonal pou komès bouchi yo se youn nan premye etap ou kòm Vis-Prezidan. Poukisa sa te tèlman enpòtan pou ou?
Nou te vle, pou plizyè rezon diferan, gen yon gwoup ekselan jèn talan ki reprezante atizana nou an. Pa egzanp, nan Konpetisyon Pèfòmans Entènasyonal la, nou te fè fas ak pwoblèm ke de premye ganyan nasyonal yo te voye la te gen anpil ti tan pou prepare konpare ak patisipan ki soti nan lòt nasyon. Sa te akòz règleman yo rijid, ki pa egziste okenn lòt kote. Nan kèk ka, patisipan yo prepare pou ILW pou plis pase yon ane la, ki nan kou reflete nan pèfòmans yo ak rezilta patisipan yo.
Pandan plizyè ane, jèn bouchi Alman yo te sèlman reyalize rezilta medyok nan nivo entènasyonal, ak lòt nasyon mete ton an nan ILW la. Ou te vle chanje sa?
Se pa sa sèlman.Li te toujou deranje m ke apre konpetisyon nasyonal la vandè yo te fini paske pa te gen okenn konpetisyon korespondan nan nivo Ewopeyen an. Nou souvan gen talan eksepsyonèl ak anplwaye jinyò angaje isit la ki merite plis sipò. Kounye a nou ka reyalize sa ak seleksyon nasyonal la. Yon lòt pwen se ke pi plis ak plis patisipan ki te resevwa fòmasyon nan wholesale ak an detay parèt nan eta a ak desizyon federal yo. Se poutèt sa, nou te souvan nan sitiyasyon an ambivalan ke nou ta renmen rekonèt reyalizasyon endividyèl yo nan jèn talan, men nan lòt men an, nou pa t 'vle ofri konpayi yo yo travay pou yo ak ki se yo ki pami konpetitè feròs nou yo, pa gen okenn piblisite gratis. platfòm.
Premye kat manm ekip nasyonal la te prezante nan jounen asosyasyon bouchi yo nan Potsdam. Kiyes jèn sa yo?
Gwo ekip prensipal nou an nan ekip nasyonal la! Leonie Baumeister se yon bòs bouche ki soti nan Waibstadt.Li te patisipe nan konpetisyon nasyonal la ak konpetisyon entènasyonal pèfòmans ak trè bon rezilta. Hannah Gehring soti nan Rot am See, ki se tou nan Baden-Württemberg. Kòm yon vandè espesyalis, li te nan forefront de BLW a epi li te pase egzamen mèt li. Markus Kretschmann se yon mèt bouche nan Meissen nan Saxony, li te patisipe tou nan konpetisyon pèfòmans federal ak entènasyonal yo. Stefan Weishaupt se kounye a nan mitan preparasyon yo pou egzamen mèt li a, li te tou sou Podium nan FOAG la ak Lè sa a, te vin gen eksperyans aletranje. Li soti nan Aitrach nan Bavaria.
Ki jan ou vin yon manm ekip?
Premye obstak pou patisipe nan ekip nasyonal la se konpetisyon pèfòmans nasyonal yo. Asosyasyon guild leta yo, oswa gadyen apranti eta yo, chwazi kandida apwopriye nan gwoup patisipan yo nan konpetisyon yo epi pwopoze yo pou ekip la. Yon fwa pa ane, yo pral pran yon desizyon federal, kote jiri a – ki gen ladan moun k ap travay nan aprantisaj eta a – pral chwazi pi bon yo. Li planifye pou kenbe premye desizyon federal la an janvye 2018. Teknikman, li pral fondamantalman kouri tankou yon konpetisyon pèfòmans federal ki pi kout. Anplis de sa, nou enterese tou nan konpetans sosyal ak kominikasyon patisipan yo, ki ta dwe tou vin anbasadè pou atizana nou an nan piblik la.
Ki devwa manm ekip yo?
Kòm mwen te di anvan, manm ekip yo ta dwe vin anbasadè nou nan komès bouche a. Ou pa ta dwe sèlman reprezante nou nan Konpetisyon Pèfòmans Entènasyonal la, men tou nan lòt evènman komès oswa konpetisyon. Pou sa ka fèt, nou pral ankouraje konpetans espesyal yo ak pwen fokal manm ekip yo nan yon fason vize. Lide nou se ke finalman nou pral gen yon bon melanj de jeneralis ak espesyalis nan seleksyon an, ki pral fè echanj lide youn ak lòt epi tou transmèt konesans yo bay pwochen jenerasyon ekip la. Yon lòt domèn kote nou vle sèvi ak seleksyon nasyonal la se nan pwomosyon pwofesyon nou ak nan relasyon piblik. Pa egzanp, Hanna ak Leonie pral byento fè premye aparisyon yo nan Meat Congress la, kote yo pral pale sou fòmasyon ak sitiyasyon an pou jèn yo nan komès la.
Kiyès ki antrene nouvo seleksyon nasyonal la? Kote "kan fòmasyon" la?
"Fòmatè tèt" nou yo se Carmen ak Max Gruber ki soti nan Großweingarten. Yo gen anpil eksperyans e yo te patisipe anpil nan konpetisyon nasyonal la ak nan prepare patisipan yo pou konpetisyon entènasyonal la pandan plizyè ane. Yo fòme nwayo a nan yon ekip nan fòmatè, ki nan kou gen ladan tou gadyen apranti eta yo. Fòmasyon se desantralize, sètènman ak Max ak Carmen nan konpayi an, men tou nan enstalasyon apwopriye tankou bouchi ak lekòl pwofesyonèl. Omwen yon fwa pa ane nou vle òganize yon gwo kan fòmasyon kote tout ekip la patisipe. Ap gen tou plizyè ti sesyon fòmasyon pou pati nan ekip la. Nou vle pran an kont ke manm ekip nou an yo tout nan kòmansman lavi pwofesyonèl yo ak nan mitan an nan biznis chak jou.
Ak ki lè nou pral finalman vin chanpyon mondyal nan komès bouche a?
Mwen espere ke nou pral byento kapab reyalize premye siksè byen mèb ak ekip nasyonal la. Yon lòt bò, nou pa dwe bliye ke ak seleksyon nasyonal la nou te lanse yon pwojè konplètman nouvo e inik pou komès bouchi a. Nan yon fason, nou te kòmanse nan grafouyen, jis ak yon lide nan tèt ou, ak Lè sa a, nou te kòmanse aplike li etap pa etap. Konpare ak pwosesis la byen etabli nan konpetisyon pèfòmans, nou ap antre nan nouvo teritwa ak konstriksyon an nan ekip nasyonal la pou komès la bouche ak sa sètènman vle di yon pwosesis aprantisaj pou tout moun ki enplike. Depi lè sa a, nou te abandone anpil lide ke nou te panse ke yo te bon sis mwa de sa.Nan lòt men an, posiblite konplètman nouvo ak pèspektiv kounye a ap louvri pou nou.
