Manje Malad?

Seminè nan Hanover sou risk nan manje ki gen orijin bèt

Manje orijin bèt fòme yon pati esansyèl ak varye nan rejim imen an. Sepandan, si yo gate, chaje ak résidus danjere oswa kontamine ak patojèn, yo ka vin yon menas enpòtan pou sante moun. Egzanp ki sot pase yo tankou grip zwazo ak BSE montre danje ki genyen nan ajan enfektye bèt yo.

Nou envite w nan yon seminè Sant Kolaboratè OMS VPH nan TiHo a, ki pral egzaminen danje ki genyen nan manje pou moun:

32. Seminar Umwelthygiene: "Tier - Lebensmittel - Mensch: Ausgewählte Probleme biologisch bedingter Krankheiten des Menschen durch vom Tiere stammende Lebensmittel"

Vandredi, KONT. Fevriye NOU
um 9.00 Uhr - 16.00 Uhr
im Lehrgebäude III der TiHo, am Bünteweg 17

Ziel des Seminars ist es, die Wege wichtiger Zoonose-Erreger in der Nahrungskette des Menschen vom Tier über die Verarbeitung und Entstehung des Lebensmittels bis zum Verbraucher zu verfolgen und das Gefährdungspotential für den Verbraucher realistisch einzuschätzen. Außerdem sollen Lösungsansätze im nationalen und europäischen Rahmen aufgezeigt werden. Dazu werden zunächst die Prinzipien der Risikobewertung aus der Sicht der Bundesanstalt für Risikobewertung
(BfR) dargelegt und anschließend Verbreitung, Wirkung und Übertragungs-mechanismen der genannten Erreger verdeutlicht und diskutiert. Schwerpunkt der Veranstaltung am Nachmittag ist die Besprechung von Lösungsansätzen, die am Beispiel von Salmonellen und Campylobacter aus nationalen und internationalen Erfahrungen abgeleitet werden.

Das ausführliche Programm finden Sie im Internet hier:

http://www.tiho-hannover.de/einricht/who/termine/2004_0004.htm

Quelle: Hannover [ tiho ]

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