Nan fwa komès entènasyonal pou pwodwi letye ak vyann ak sosis nan Düsseldorf, Intermopro 2008 ak Intermeat 2008, manifakti teknoloji Bizerba ki soti nan Balingen ap prezante balans miltimedya tactile kesye nan seri CE II. Soti 4 septanm rive 33ye oktòb, vizitè yo ka jwenn yon lide sou balans entèlijan yo ak sou lojisyèl sèvis yo.
Dwa nan mitan mache a: Sa a se tou deviz Koperativ Santral Komès Bouche Alman an (ZENTRAG eG), ki pral prezante seri konplè li yo nan pwodwi ak sèvis nan pwochen fwa komès SÜFFA, ki pral pran plas soti nan mwa Oktòb. 5yèm rive 7yèm nan Stuttgart, nan yon total de izolwa 1000 mèt kare. Pou pòtpawòl konsèy administrasyon ZENTRAG Anton Wahl, li patikilyèman enpòtan pou ZENTRAG pral prezante ekspètiz santral li nan yon apèsi enfòmatif ak amizan ki ofri anpil ak, pi wo a, solisyon inik pou bezwen aktyèl yo ak kesyon nan bouchi ak vizitè komès.
Sis pi gwo chenn makèt yo gen yon pati nan mache anviwon 90 pousan. Nan sans sa a wo nivo konsantrasyon mache, inisyativ makèt ki fèk fonde mande pou yo obsève estanda sosyal ak ekolojik nan chèn ekipman pou makèt la. Nan konferans pou laprès 24 septanm nan, alyans 19 òganizasyon ki soti nan domèn devlopman, anviwònman ak agrikilti ti pwopriyetè ansanm ak sendika yo te mande tou yon egzamen konplè sou pouvwa acha chèn makèt yo pa Biwo Katèl Federal la.
Pwoteksyon konsomatè, byennèt bèt ak pwoteksyon anviwònman yo enpòtan pou nou e nou fè anpil pou li. Men, nou pral defann tèt nou kont egzijans twòp pou nou ka rete konpetitif. Akoz selman avek bann bon kondisyon fondasyon ki nou bann fermye kochon pou kapab kontinyen e ganny sikse dan kochon alavenir. Sa a te di pa Franz-Josef Möllers, Vis-prezidan Inyon kiltivatè Alman an (DBV) ak Prezidan Komite a DBV nan ekspè pou vyann kochon, nan jounen an komès kochon sou 24 septanm 2008 nan Garrel, Lower Saxony. Nan sant rafineman pou agrikilti kochon Alman an, anviwon 400 kiltivatè kochon ki soti nan tout peyi Almay te diskite sou mezi ak ekspè nan endistri a sou fason agrikilti kochon nan Almay ka ranfòse alontèm.
Mache fwidmè a kontinye benefisye de dezi konsomatè yo pou yon rejim varye, agreyab ak an sante. Dapre kalkil Sant Enfòmasyon Pwason (FIZ), konsomasyon per capita (konsomasyon nan kay ak lwen kay) te monte a 2007 kg (pwa pwa) pou premye fwa an 16,4. Sa vle di yon ogmantasyon de 5,8% konpare ak 2006 (15,5 kg) epi li reprezante yon nouvo rekò.
Pou plis kwasans ak pwosesis konpayi ki pi transparan, manifakti a nan Kam Nwa Forè Nwa ak espesyalite sosis Forè Nwa TANNENHOF pral nan lavni itilize solisyon an ERP holistic soti nan kay la sistèm Mainz ORGA-SOFT. Solisyon endistri a INTEGRA FOOD, ki te espesyalman devlope pou kondisyon yo nan pwodiksyon ak komès konpayi yo nan vyann, charcuterie ak endistri manje, yo itilize. Objektif la se pouse pwodiksyon atravè INTEGRA anplis de pwosesis komèsyal tankou acha, depo, lavant ak kontablite. Aplikasyon an nan de etap pwojè te planifye - nan etap final la nan devlopman, jiska 120 anplwaye nan diferan kote pral travay ak solisyon an jeneral.
Alman ap manje pi plis ak plis pwason òganik. Selon WWF, plis pase 29 pousan nan pwason nan bwa ki kenbe ki disponib nan Almay soti nan lapèch ki fè pati pwogram nan "Konsèy administrasyon maren" (MSC). Sa yo se lapèch ki swa deja gen sètifika a MSC oswa te aplike pou li. Sètifika a kanpe pou lapèch zanmitay anviwònman an epi li rekòmande pa WWF la.
Mache vyann lan te kontinye ap grandi nan Almay an 2007. Nimewo a nan batay ak lavant ogmante egalman. Manifaktirè pwodwi vyann yo, sepandan, te dwe kontante ak kwasans modere sèlman. Klasman endistri a, ki afz-allgemeine fleischer zeitung prezante ansanm ak jounal sè li Fleischwirtschaft (tou de Piblikatè espesyalis Alman, Frankfurt am Main) nan InterMeat - jis nan endistri komès nan Düsseldorf - bay lis 150 konpayi yo repati selon fòs lavant yo.
Lespri inovatè espesyalis bèt volay yo soti nan Rot am See rete san kraze. Nan fwa komès InterMeat la, Velisco ap prezante nouvo seri konvenyans oto-sèvis anba mak Landbrink.
Krevèt dlo frèt Kanadyen yo kounye a se dezyèm pwodwi konpayi an ki gen etikèt sou MSC, apre petonk Ajantin yo. Marine Stewardship Council sètifye lapèch kote yo pran kribich nan dlo fon Kanada kòm yon stock pwason ki jere dirab ak egzanplè.
manifaktirè Manje konnen pwoblèm nan: li se pwodwi machandiz-wo kalite epi voye yo ansanm ak yon dat pi bon-anvan sou vwayaj la nan komès la. Li di konsomatè a konbyen tan ka pwodwi a pral fini san sakrifye bon jan kalite. Pwoblèm nan: Toujou asime tanperati a depo ideyal ak konstan. Men, sa ki pase lè se chèn lan frèt koupe nan nenpòt ki pwen? Pwodwi a pèdi fraîcheur.