A Vion Food Group eladja a Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) fennmaradó telephelyeit Dubenben, Bernsdorfban, Dalumban és Einbeckben a Raiffeisen Viehzentrale (RVZ) számára. A tranzakció részeként Németország legnagyobb szövetkezeti állattenyésztési vállalata több mint 40 alkalmazottat vesz át a Vion...
Az Állat-egészségügyi Világszervezet (WOAH) 12.03.2025. március XNUMX-től Németország nagy többségében visszaállította a „ragadós száj- és körömfájástól (FMD) oltás nélkül mentes” státuszt. Az alap a Szövetségi Élelmiszer- és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) kérése volt, hogy hozzanak létre egy úgynevezett "elzárási zónát", amelyet a WOAH most jóváhagyott...
Bangkok/Hanoi – A thaiföldi húsgyártó, a Charoen Pokphand Foods (CP Foods), a globális húsipar egyik legnagyobb szereplője, fokozza befektetéseit Vietnamban. A cég célja, hogy tovább bővítse jelenlétét a vietnami mezőgazdasági és élelmiszeriparban, a fenntartható termelési módszerekre, technológiai innovációkra, valamint a régióban a minőségi hús iránti növekvő keresletre fókuszálva...
A Westfleisch zsinórban harmadszor nőtt 2024-ben: a münsteri székhelyű, második legnagyobb német húsmarketinges cég tavaly 1,5 százalékkal, 3,4 milliárd euróra növelte árbevételét. A kamat- és adózás előtti eredmény (EBIT) 19,7 millió euró...
"Az adósságból finanszírozott beruházási programoknak csak akkor lehet fenntartható hatása, ha egyidejűleg foglalkoznak az önfenntartó növekedési dinamikát kiváltó szükséges reformokkal" - kommentálta Steffen Reiter, a Német Húsipari Szövetség (VDF) ügyvezető igazgatója a CDU, a CSU, az SPD és a Zöldek által javasolt alkotmánymódosítást...
Az adatok a húsfeldolgozó iparban is értékes eszközt jelentenek. Ezen adatok rögzítésével és elemzésével a vállalatok nemcsak optimalizálhatják a termelési folyamatokat, hanem korán felismerhetik a problémákat, és rugalmasan reagálhatnak a piaci változásokra és a vevői igényekre. A világ vezető szakkiállítása, az IFFA Technology for Meat and Alternative Proteins bemutatja az ebben a folyamatban használt technológiákat, fő témája: Értékteremtés adatokból...
Bonn, 13.03.2025. március XNUMX. – „Az a tény, hogy a Szövetségi Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztériumnak (BMEL) sikerült megszereznie az Állategészségügyi Világszervezet (WOAH) zóna elismerését, és ezzel a ragadós száj- és körömfájástól mentes státuszt Németország nagy részére – mondta Steffen Reiter, a Német Húsipari Szövetség (VDF) ügyvezető igazgatója...
2024-ben csaknem hat százalékkal nőtt a bioélelmiszerek és -italok értékesítése az előző évhez képest. Ez a Német Bioélelmiszeripari Szövetség (BÖLW) 2025-ös iparági jelentésének eredménye. A német fogyasztók tavaly rekord összeget, 17 milliárd eurót költöttek bioélelmiszerekre és -italokra...
Harmadik alkalommal kerül megrendezésre a BranchenDialog Fleisch + Wurst gazdakoncepció keretein belül: a szervezők a GS1, a Lebensmittelpraxis és az AMI 2. április 3-án és 2025-án az Ochsenhauseni kolostorba várják a német húsipar „crème de la crème”-ét. A házigazda a filmgyártó SÜDPACK...
Jó hír a német hentesszakma számára! A Német Hentesek Szövetsége (DFV) 2025 márciusának elején képviseleti irodát nyitott Berlinben. Ez jelentős lépés a szakma érdekeinek közvetlenebb és hatékonyabb beépítése felé a politikai munkába.
A Thalkirchener Straße boltozata klasszikusan egyszerű, piros neonbetűkkel, jobb oldalon a hentesbolt és büfé bejárata, bal oldalon pedig egy keskeny ajtó a kereskedői területre. Csak hátrább kaphat képet arról, mekkora is valójában a Magnus Bauch hentesüzlet. A termelő helyiségek két nagy sorház teljes területén terülnek el – és két emelet mélyen a müncheni földalatti...