hírcsatorna

A hentes báránypiac decemberben

Csendes igény

A hazai mészáros bárányok kínálata decemberben elég jó volt a nagyrészt nyugodt kereslethez, főleg, hogy a bárány iránti érdeklődés a nagykereskedelmi piacokon néha lendületben volt. Mint korábban, a helyi beszállítóknak is versenyezniük kellett az Új-Zélandról érkező olcsó árukkal; Ezenkívül a szezonális baromfi és vad nagy választéka negatívan befolyásolta a bárány értékesítését. A hentes bárányokért fizetett árak ezért kissé lefelé ingadoztak decemberben.

Az átalányként kiszámolt bárányokért a szolgáltatók az előző év utolsó hónapjában átlagosan 3,55 eurót kaptak vágási súly kilogrammonként, ami öt centtel kevesebb volt, mint az előző hónapban. A 2002. decemberi bevétel tehát 19 centtel volt rövid. A bejelentésre kötelezett vágóhidak heti kb. 1.300 bárányt és juhot számláltak, részben átalányként, részben kereskedelmi osztály szerint. Az ajánlat csaknem 17 százalékkal volt kisebb, mint novemberben, de az előző év hasonló értékét csaknem 15 százalékkal haladták meg.

Bővebben

Az amerikai baromfitermelés tovább növekszik

Az egy főre eső csirkék és pulykák fogyasztása 45 kg-nál

Az Egyesült Államok a világ legnagyobb baromfitermelője, és minden jel arra utal, hogy ott terjeszkednek. Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium előzetes adatai szerint a csirkehús termelése 2003-ban 14,80 millió tonna volt, 1,2 százalékkal több, mint az előző évben. 2004-re még erőteljesebb, körülbelül három százalékos növekedés várható, 15,25 millió tonnára becsülhető.

Körülbelül 2,17 millió tonna csirketermelést exportáltak 2003-ban, így az export volumene 0,4 százalékkal süllyedt 2002-hez képest. Amerikai előrejelzések szerint az export 2004-ben ismét növekedni fog, becslések szerint öt százalékkal, 2,28 millióra Tonna. A 2,52-es 2001 millió tonna rekordérték még mindig hiányzik.

Bővebben

Mit szólnál a BSE tesztekhez

Ha nincs BSE-teszt, akkor az információk haladnak az országokban

Néhány napja a médiában többször is beszámoltak arról, hogy szarvasmarhákon 24 hónapon keresztül nem végeztek BSE-teszteket. A BMVEL először 2003 decemberében foglalkozott ezzel a problémával, és azonnal reagált. Még akkor is, ha annak statisztikai valószínűsége, hogy az egyik nem tesztelt szarvasmarha BSE-vel rendelkezik, nagyon alacsonynak minősíthető (a 3-ban tesztelt 2003 millió állatból csak 54 volt pozitív), minden olyan szarvasmarha, amelyet az előírások megsértésével tesztelés nélkül forgalmaznak, túl sok. A tudomány nem zárhatja ki annak kockázatát, hogy minden egyes ember a Creutzfeldt-Jakob-betegség új változatában szenved.

Az egyes képviselők vádjai, amelyek alapján Künast szövetségi miniszter 2003 februárja óta tudott ezekről a problémákról, de nem tett semmit, megalapozatlanok. Az EP-képviselők által idézett leveleket azonnal továbbították a felelős országoknak és ott feldolgozták.

Bővebben

Hollandia továbbra is a legfontosabb élelmiszeripari partner

Amint arról a szövetségi statisztikai hivatal a berlini "Nemzetközi Zöld Héten 2004" beszámolt, a külkereskedelmi statisztika előzetes eredményei szerint 2003 milliárd euró értékű élelmiszereket és italokat (az élő állatok kivételével) importáltak Németországba a 34,1. január és október közötti hónapokban. Ezen termékek exportja 24,2 milliárd eurót tett ki.

A német élelmiszer- és italimport mintegy kétharmada az Európai Unióból származik. Export szempontjából az EU kereskedelmi partnerei csaknem háromnegyedét teszik ki. Az élelmiszerek és italok szállítási és rendeltetési helyének legfontosabb országa 2003 januárja és októbere között Hollandia volt, a teljes import 18,5% -ának (6,3 milliárd euró) és 15,3% -ának (3,7 milliárd euró) ) a teljes kivitel ezen a területen. A második és harmadik helyen Franciaország és Olaszország következett. Németország az élelmiszerek 11,1% -át (3,8 milliárd eurót) vásárolta Franciaországból, és 12,0% -át (2,9 milliárd eurót) exportált oda. Az élelmiszerek és italok 9,1% -át (3,1 milliárd euró) Olaszországból importálták, és 12,4% -át (3,0 milliárd euró) szállították oda.

Bővebben

A 2003-as termelői árak 1,7% -kal növekedtek 2002-hez képest

A Szövetségi Statisztikai Hivatal szerint az ipari termékek termelői árainak indexe 2003-ban átlagosan 1,7% -kal emelkedett az előző évhez képest. 2002-ben a termelői árak 2001% -kal estek vissza 0,6-hez képest. A 2003-as átlagos áremelkedés elsősorban az év eleji erőteljes áremelkedéseknek tudható be. Egyedül 2003 januárjában a termelői árak 2002% -kal emelkedtek 1,4 decemberéhez képest, elsősorban az energia áremelkedése és az adóemelések (ökoadó, dohányadó) következtében bekövetkezett áremelkedések miatt. Az év további folyamán csak csekély áringadozások voltak.

2003 decemberében a termelői árindex 1,8% -kal haladta meg a 2002. decemberi szintet. 2003 novemberében az éves változás mértéke + 2,0% volt. Az index 2003 decemberében változatlan maradt az előző hónaphoz képest.

Bővebben

A címkézésre vonatkozó tervezett EU-szabályozás kritikája

Az UEAPME elítéli az élelmiszerekkel kapcsolatos egészségre vonatkozó állításokról szóló bizottsági javaslatot: túlzott és kivitelezhetetlen a kisvállalkozások számára

David Byrne-nek, az egészségügyért és a fogyasztóvédelemért felelős európai biztosnak, és ugyanakkor az Európai Parlament tagjainak az UEAPME, a kézműves és a kis- és középvállalkozások európai szövetsége felé küldött levélben kritizálta a legfiatalabbokat A Bizottság javaslata az élelmiszerekkel kapcsolatos egészségre vonatkozó állítások általános tilalmának bevezetésére. Az egyesület a Bizottság javaslatát túlzottnak és a kisvállalkozások számára kivitelezhetetlennek írta le.

"Sajnos ez a javaslat csak egy példa az európai élelmiszer-politika trendjére" - mondta Hans-Werner Müller, az UEAPME főtitkára. "Egyre gyakrabban tapasztaljuk, hogy rendeleteket készítünk anélkül, hogy ellenőriznénk, hogy a kisvállalkozások és különösen az úgynevezett mikrovállalkozások képesek-e megfelelni ezeknek a követelményeknek."

Bővebben

"A mesterek tudják, hogyan csinálják"

Új kampány a mesterműhelyek számára

A henteskereskedelemben a mesterképzettség alapvető megőrzéséért folytatott csatát harcoltak, és a megreformált kereskedelmi szabályozás az év elején lépett hatályba. Ez jó lehetőség arra, hogy hangsúlyozottan hangsúlyozzuk a mester mester bizonyítvány különleges minőségi követelményeit, és kifejezetten hangsúlyozzuk a fogyasztók számára a kézműves mesterségek termékeinek és szolgáltatásainak magas színvonalát.

Bővebben

A szarvasmarha-állomány csökken - a termelés továbbra is csökken

A ZMP elemezte az utolsó szarvasmarhák számát

Ahogy az várható volt, a marhaállomány Németországban csökkent a novemberi szarvasmarhaszám előzetes eredményei szerint. A termelés 2004-ben tovább csökken. A vágómarhák árának jelentős emelkedése azonban nem várható.

A szarvasmarha-állomány 2003 novemberében a szarvasmarha-számlálás előzetes hivatalos eredményei szerint ismét csökkent: a szarvasmarhák állománya 383.000 2,8 állat vagy 2003 százalékkal csökkent az előző évhez képest. A 0,9. májusi népszámláláshoz hasonlóan a tejelő tehenek száma csak az átlag alatt, azaz 0,7 százalékkal csökkent. Az egy és két év közötti hím állatokban a populáció visszaesése viszonylag kicsi volt, 4,7 százalék, az egy évig tartó állatokban azonban a visszaesés még ennél is erősebb volt, 2005 százalék. A hat hónaposnál fiatalabb borjak száma három százalékkal csökkent, ami arra utal, hogy a vágómarhák száma XNUMX-ben tovább csökken.

Bővebben

Egy másik bajor BSE-eset megerősítette

A Riemsi Állatvírusos Betegségek Szövetségi Kutatóközpontja megerősítette egy újabb BSE-esetet Bajorországban. Ez a második Bajorországban ebben az évben és a harmadik országos szinten.

Ez egy női Fleckvieh szarvasmarha, amely 16.06.1999. június XNUMX-án született a Felső-Pfalzban. A vágás alkalmával elvégzett BSE gyorsteszt pozitívan reagált. Az állatok vírusos betegségeinek szövetségi kutatóközpontja általi végső tisztázás során egyértelműen kimutatták a TSE-tipikus prionfehérjét.

Bővebben

Okoz-e a só gyomorrákot?

Az, hogy alacsony sótartalmú táplálékot kell fogyasztani, semmi új - még akkor sem, ha az egészséges embereknek nincs kézzelfogható oka a sórázót eldobni. A só és a gyomorrák közötti feltételezett kapcsolat szintén nem új; Állítólag ezt egy új, nagy japán tanulmány támasztja alá: Ahogyan a BBC jelent, a Japán Rákkutató Intézet kutatói a British Journal of Cancer-ben jelentik a sós, hagyományos ételek fogyasztása és a gyomorrák kialakulásának kockázata közötti statisztikai kapcsolatot.

Timothy Key, a brit táplálkozási tanácsadó arra a következtetésre jut, hogy a tanulmány megerősíti az alacsony sótartalmú étrend fontosságát az európaiak számára - és a BBC azonnal címezte: A só növeli a gyomorrák kockázatát. De a tanulmány ezt nem mutatta meg ...

Bővebben

Prémium ügyfeleink