Տավարի բազմակողմանի է
Լավ սթեյք `« արյունոտ », միջին կամ տապակած: Ռուլայադներ կամ հյութալի տապակած տապակ: Տավարի պատրաստման հնարավորությունները բազմազան են ...
պրոցես
Էկզոտիկ մսի փոխարինող
Երբ խոսքը վերաբերում է jackfruit, շատ սպառողներ ունեն մեծ հարցական նշան իրենց ճակատին: Եվ ճիշտ այնպես, որ այս էկզոտիկ պտուղը այնքան էլ հայտնի չէ այս երկրում: Աշխարհի խոշորագույն ծառատեսակները, ինչպես նաեւ աշխարհի շատ արեւադարձային երկրներում աճում են ջերկերը ...
Խոզեր ոտքերը նաեւ համտեսել - Ամբողջ կենդանիներ վերամշակել - հարց հարգանքի
Bonn: Բարեկեցություն, սթրես ազատ սպանդ, օրգանական ... feed ֆերմայում - ից ավելի եւ ավելի շատ սպառողական արժեքի. Քանի որ դա միայն տրամաբանական է, ոչ միայն վերցնել դուրս պարզ կրճատումներ ին մսի վաճառասեղանին, բայց հնարավոր է ուտել ամեն ինչ առաջարկվում է pig կամ կովի մեզ: Եւ մասի ԳՈՒՄ-ի աշխատանքային վերաիմաստավորումն է պահանջվում: Թե ինչ գյուղացիները արտադրվում են մեծ խնամքով պետք է ընթացք նույն զգուշությամբ: Հրամանները միայն հարգանքը կենդանիների համար ...
Նորարարական մշակում եւ վերամշակում, տեխնիկա բացել նոր հնարավորություններ խմիչքներ արտադրող
Սիմպոզիում «շշալցման զգայուն խմիչքներ է« Akademie Fresenius ցույց է տալիս, նորամուծությունների հետազոտությունների եւ արդյունաբերական պրակտիկայի
Ըմպելիքների արդյունաբերության մեջ ապրանքների լրացման բազմազանությունը և արտադրական գործընթացները անընդհատ աճում են: Նոր ապրանքների մեծամասնությունը համարվում է «զգայուն» և պահանջում է զգույշ վարվել: Ազդեցության գործոնները, որոնք կարող են ազդել զգայուն ըմպելիքի վրա, բազմաթիվ են և անընդհատ նոր մարտահրավերներ են ստեղծում բույսերի ինժեներների և արտադրողների համար: Որոշ մարտահրավերների համար այժմ նորարարական լուծումներ են ի հայտ գալիս. Նոր մեթոդները խոստանում են օպտիմիզացված գործընթացներ և բարելավված արտադրանքի հատկություններ: Ոլորտում ամենակարևոր նորարարություններն ու այլ նոր հայտնագործությունները ներկայացվել են 10 թ.-ի սեպտեմբերի 12-ին և 13-ին Մայնցում կայացած «Լրացնելով զգայուն ըմպելիքներ» 2012-րդ Fresenius մասնագիտական խորհրդաժողովում:
MOGUNTIA լրացնում է խոչընդոտ տեխնոլոգիան հումքի երշիկ հասունացման
Համաձայն խոչընդոտ տեխնոլոգիայի, որը կոչված է սննդի վերամշակման, տարբեր փուլերում պահպանման. Այն միկրոօրգանիզմների ներկա եւ մեկնարկային նյութական (բակտերիաներ, խմորասնկերի եւ fungi) պետք է որ սովորաբար ավարը սննդի.
Պահպանման համար սննդի, ընդհանուր առմամբ, կան տարբեր մեթոդներ, բայց բոլորը միասին, միայն պետք է նպատակ է զսպել այդ միկրոօրգանիզմների կամ նույնիսկ սպանել: Դրանք salting կամ բերվում, որ deoxygenation, acidizing, չորանում եւ ջեռուցման:
առանց պատասխանատվության
Project "ոչ ձեռնափայտ» Մակերեւութային նախագծված է հեշտ խմոր
Անկախ նրանից, թե Rolls, հացի կամ տորթ - գրեթե բոլոր տեսակի խմոր են կպչուն. Նրանք են, հետեւաբար, ենթակա չեն միայն ձեռքում է հացթուխ, այլեւ աշխատանքային մակերեսի վրա, որը fermenting խմոր: Քանի որ սա կարող է նվազեցնել որակի թխած արտադրանքի, ինչպես նաեւ մի mikobielles ռիսկը կարող է լինել այլընտրանքներ են անհրաժեշտ. Որպես մաս հետազոտական ծրագրի «ոչ-stick» զարգացնել ttz Bremerhaven եւ ընկերության Ringoplast նոր մակերեսի նվազագույն հավատարմություն հատկությունների համար ջրամեկուսացում trays.
Չորրորդ Dil միս եւ մսեղեն-Սեմինար
Brand նոր տեխնոլոգիաները մսի արդյունաբերության
Չորրորդ անգամ է, որ գերմանական ինստիտուտի պարենային տեխնոլոգիաների հրավիրում (DIL) մսի եւ մսամթերքի սեմինարին: Ամենամյա արդյունաբերությունը Միջոցառման նպատակն է կառավարման, արտադրության եւ բուսական կառավարիչների, ապրանքային մշակողների, մարքեթինգի ղեկավարների, արտադրանքի եւ վաճառքի մենեջեր եւ համապատասխան մատակարարների եւ տեղի կունենա 17: Հոկտեմբերի Quakenbrück 2012.
Ինչպես Սալյամի կարող են կատարվել երկու օրից
Մրցանակ նոր Rohwurstsystem
Բարձր ճանաչումը է «ferma Արագ Rohwurstsystem« Վան Hees GmbH ի Walluf: Այն արժանացել է միջազգային FoodTec մրցանակին Silver. Մրցանակաբաշխությունը տեղի կունենա 27: Մարտի 2012 ժամը Anuga FoodTec, միջազգային տոնավաճառը սննդի եւ խմելու տեխնոլոգիաների Քյոլնի.
4: DIL Միս Սեմինար 17: Հոկտեմբեր 2012
Արդյունաբերություն ֆորում ապագա ուղղվածությամբ օրինակներից եւ թեմաների
Գերմանացի ինստիտուտը պարենային տեխնոլոգիաների (DIL) Դաշտային Սաքսոնիա Quakenbrück այս տարի Չորեքշաբթի, 17: Հոկտեմբեր, որ 4. Միս Սեմինար դասախոսությունների եւ ներկայացումների կազմակերպված է նորարարական ապրանքների եւ գործընթացների նոր տարածքում ինստիտուտի: Բուն թեմաներ եւ բարձրախոսներ կհայտարարվի մայիսին:
ներկայացրել նորարարական նոր մեթոդ եփած երշիկ եւ եփած խոզապուխտ
3: DIL միս եւ մսեղեն Սեմինար - Մեծ հետաքրքրություն է կանոնավոր միջոցառմանը
Մոտ 70 մասնակիցներ, այդ թվում `մի պատվիրակության ՌԴ-ից հավաքվել էին հոկտեմբերին գերմանական ինստիտուտի սննդամթերքի տեխնոլոգիաների (DIL) ի Quakenbrück տեղեկացված լինել փորձագետների կողմից ինստիտուտի, ինչպես նաեւ արտաքին փորձագետների վերջին զարգացումների Մսի եւ մսամթերքի. Ամենամյա արդյունաբերությունը Սեմինարը էր 3: Time instead.