Ադլերի մեծ հրդեհից մեկ տարի անց
26.05.2021 թվականի մայիսի XNUMX-ին խոշոր հրդեհը ոչնչացրեց Բոննդորֆում գտնվող Ադլերի շտաբ-բնակարանում գտնվող ծխախոտի և երշիկեղենի գործարանի մասերը: Մոտ մեկ տարի անց վերանորոգված տարածքը պատրաստ է շահագործման։ Իդեալական այլընտրանքային վայր մեկ տարով վարձակալվել էր մոտակա Ֆրայբուրգում, որտեղ արտադրվում էր երշիկեղենի ողջ տեսականին և խոզապուխտից պատրաստված հում արտադրանքի մասերը: Աչերնում գտնվող դուստր ձեռնարկությունը կարողացել է կլանել Black Forest խոզապուխտի արտադրության մեծ մասը՝ ընդլայնելով իր կարողությունները:
Կառավարիչ գործընկեր Մարի-Լյուիզ Ադլերը «դժբախտության մեջ բախտ» է անվանել Taifun-Tofu GmbH ընկերության արտադրական սենյակները մեկ տարի վարձակալելու հնարավորությունը, որը նախկինում եղել է Ponnath ընկերության արտադրամասը։ Ավանդական ընտանեկան բիզնեսի երշիկեղենի և մսամթերքի մասնագիտությունները արտադրվել են Ֆրայբուրգում՝ սեփական անձնակազմով։ Ընկերության սեփական որակի պահանջներն ու բաղադրատոմսերը կարող են հաջողությամբ կիրառվել այս սենյակներում: Taifun-Tofu-ն, որը հայտնի է բարձրորակ օրգանական tofu մասնագիտություններով, հնարավորություն է տվել օգտագործել տարածքը մինչև մայիսի վերջ:
Մասնագետ ընկերությունների, ոլորտի մասնագետների և առկա մատակարարների անձնակազմի առկայության դեպքում գրեթե բոլոր ապրանքների արտադրությունը կարող է կրկին տեղի ունենալ Բոնդորֆում: Սկզբում ամեն օր արագորեն ձևավորվող ճգնաժամային կառավարման թիմը հանդիպում էր: «Խոշոր հրդեհը մեզ համար մեծ շրջադարձային կետ էր: Երբեմն մեզ բախտ վիճակվում էր քողարկված վիճակում, օրինակ՝ Ֆրայբուրգում և Աչերնում հնարավոր արտադրական հզորություններով: Սակայն միայն բախտը բավարար չէ։ Մեր աշխատակիցների նվիրվածության շնորհիվ մեզ հաջողվեց այս սխրանքը։ Մենք՝ Ադլերի ընտանիքը, շատ հպարտ ենք դրանով»,- ժպիտը դեմքին բացատրում է Ադլերը։ «Հորս ակտիվ աջակցությունը և հարուստ փորձը նույնպես անգնահատելի արժեք էին»: Սեւ անտառի մի քանի ապխտած հում խոզապուխտ արտադրանք կարելի է ծխել մոտակա ձեռնարկություններում, օրինակ՝ Schwarzwaldhof Fleisch und Wurstwaren GmbH-ում, Blumberg-ում և Schwarzwaldmetzgerei Kalbacher GmbH, KG & Co-ում: Լյորրախ .
Բարեբախտաբար, և Ադլերի բարձր որակի չափանիշներին համապատասխան, Բոնդորֆում գոյություն ունեցող ստորաբաժանումները միայն այս տարվա մարտի վերջին հաստատվեցին որպես «ավելի բարձր մակարդակ» IFS աուդիտում: Գլխավոր գրասենյակում երշիկեղենի, եփած և հում մթերքների արտադրության վավերացման և փորձարկման փուլից հետո առաջին արտադրությունը կլինի 8.06.2022 թվականի հունիսի 2023-ից: Նախապատրաստական աշխատանքները բուռն ընթացքի մեջ են։ Black Forest խոզապուխտի արտադրության զգալի մասը ապագայում տեղի կունենա ընկերության սեփական դուստր Schinkenhof GmbH & Co. KG-ում Աչերն քաղաքում: Ամբողջական վերակառուցումը կավարտվի XNUMX թվականին։
«Ապագայի կենսունակությունը երաշխավորված է»,- հայտնում է կառավարող գործընկեր Փիթեր Ադլերը։ Գործընթացների վերադասավորումների և սենյակների ձևավորման բարելավումների ընթացքում իրավաբանական ընկերության կառուցվածքը նույնպես նախագծվել է ապագա սերունդների համար ապագան պաշտպանելու համար: Սա արդեն ծրագրված էր մինչև մեծ հրդեհը, բայց հնարավոր էր իրականացնել միայն հիմա։ Hans Adler oHG-ն հիմնադրվել է հունիսի 01.06-ին: 2022 թվականը վերանվանվել է Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG:
