Ուղիղ առցանց սեմինար. Ջերմային մշակված մսամթերքի գործընթացի մոնիտորինգ
Ի՞նչ ասպեկտների վրա պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, երբ խոսքը վերաբերում է ջերմային մշակված մսամթերքի արտադրության որակի ապահովմանը (օրինակ՝ խաշած երշիկեղեն, եփած երշիկեղեն, պահածոյացված ապրանքներ): QS Academy-ի նոր առցանց սեմինարն անդրադառնում է այս և այլ հարցերին, որն ուղղված է մսի արդյունաբերության ընկերությունների որակի մենեջերներին, փորձարկման և խորհրդատվական հաստատությունների աշխատակիցներին և պաշտոնական մոնիտորինգից...


