Tönnies berkomitmen untuk kesejahteraan hewan
Jörg Altemeier saat ini adalah pria yang dicari. Kepala departemen kesejahteraan hewan di Tönnies di Rheda-Wiedenbrück telah menjadi pembicara di beberapa acara spesialis terkenal dalam beberapa minggu terakhir. Dan tidak hanya di Jerman, tetapi juga di Budapest dan Belanda. Di sana ia berbicara, antara lain, tentang temuan terbaru dalam kesejahteraan hewan dan demam babi Afrika (ASF).
Pada akhir April, Jörg Altemeier menjadi tamu di Forum Babi Jerman Tengah di Leipzig, di mana ia memberikan kuliah tentang topik ASF dari perspektif rumah jagal dan pabrik pemotongan. “Tujuan utamanya adalah agar ASF tidak masuk ke populasi babi domestik lebih jauh. Oleh karena itu, lebih dari sebelumnya, pertanian harus mematuhi prinsip-prinsip biosekuriti,” tegas pakar Tönnies.
Diskusi panel berikut juga membahas pembatasan ekspor karena ASF - dan prospek industri. “Ekspor penting bagi kami. Kami tidak mengekspor seluruh hewan ke China, misalnya, tetapi bagian yang tidak dimakan siapa pun di sini: cakar, moncong, ekor. Mereka adalah makanan lezat di sana, ”kata Jörg Altemeier. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai pemanfaatan holistik dari hewan dan dengan demikian penciptaan nilai holistik.
Simposium terkenal tentang manajemen kesehatan babi (ESPHM) di Budapest pada pertengahan Mei juga tentang ASF. Di sana Jörg Altemeier tampil di atas panggung sebagai pembicara utama di depan 1.500 pakar internasional. Selain topik biosekuriti sebagai tindakan pencegahan terhadap demam babi Afrika, ia berfokus pada prospek industri di masa depan. Itu juga tentang laboratorium kelompok itu sendiri, yang mengambil dan memeriksa puluhan ribu sampel dari hewan yang dikirim dalam sebulan terakhir saja. "Ini hanya tersedia sejauh ini di Jerman," jelas pakar kesejahteraan hewan dari perusahaan makanan Rheda-Wiedenbrücker.
Jörg Altemeier sangat senang dengan undangan dari organisasi perlindungan hewan "Eyes on Animals" ke konferensi di Zandvoort di Belanda. Kebetulan Prof. Dr. Temple Grandin, salah satu peneliti kesejahteraan hewan paling terkenal di dunia. Dalam kuliahnya, Jörg Altemeier mempresentasikan langkah-langkah perlindungan hewan yang beragam dan luas selama pembongkaran dan penstabilan di lokasi Tönnies. Setiap hewan diperiksa dengan cermat selama pembongkaran oleh staf terlatih dan juga oleh dokter hewan resmi dari otoritas veteriner. Babi juga beristirahat selama dua jam setelah tiba, dengan musik santai di telinga mereka, penyiram air dari atas dan materi aktivitas. Selain itu, lumbung dibangun dengan kemiringan sedikit 3 persen. "Karena babi lebih suka berlari menanjak daripada menuruni bukit," seperti yang ditekankan Jörg Altemeier.
Perusahaan telah menetapkan berbagai tindakan perlindungan hewan, beberapa di antaranya jauh melebihi standar hukum. “Untuk alasan etis, ini tentu saja bagi kami. Kami juga akan menembak diri kami sendiri di kaki jika kami tidak memperhatikan. Karena kualitas daging mengalami stres dan kepanikan,” kata pakar kesejahteraan hewan Tönnies. Untuk memastikan bahwa semua tindakan selalu dipatuhi, ada aplikasi audit seluler selain kontrol resmi, yang diuji oleh perusahaan setiap hari. Sekitar 200 ahli dari Jerman dan Uni Eropa mengikuti penjelasan dengan terpesona. "Pertanyaan dan tanggapan setelah presentasi secara konsisten positif."
Beberapa tindakan perlindungan hewan kelompok telah diadopsi sebagai rekomendasi untuk perusahaan lain. “Kami telah menempuh perjalanan jauh dalam perlindungan hewan dan melakukan banyak hal untuk memastikannya menjadi lebih baik lagi. Banyak orang tentu tidak menyadari hal ini,” kata pakar tersebut. Itulah mengapa semakin penting untuk terus masuk ke dalam dialog, bertukar pikiran dan bersikap terbuka dan transparan. “Kami dengan senang hati menerima kritik apa pun dan saya menawarkan siapa pun yang memiliki kekhawatiran atau keraguan tentang tindakan kesejahteraan hewan kami untuk mengunjungi lokasi kami dan melihat semuanya.” Jörg Altemeier mempromosikan ini di tiga acara. Dan dia juga akan mempromosikan ini pada bulan Juli di Leipzig, misalnya, ketika dia muncul lagi sebagai pembicara di German Veterinary Congress.
