Engin nítrít. Engin nítröt. Engin rotvarnarefni. Engin litarefni. Þrátt fyrir að Ítalir neyti enn mest af parmaskinku, er Þýskaland, ásamt Frakklandi, mikilvægasti útflutningsmarkaður Evrópu fyrir þessa hefðbundnu ESB-vernduðu skinku sérgrein frá Emilia-Romagna. Til þess að halda áfram að efla gleði og ánægju af klassísku skinkunni meðal þýskra neytenda hefur Consorzio del Prosciutto di Parma verið í samstarfi við matvöruverslanir og sælkerakeðjur í mörg ár og er að innleiða starfsemi á landsvísu á POS sem og stafrænt. .

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 107 sinnum

Samkvæmt upplýsingum sem Alríkisupplýsingamiðstöð landbúnaðar (BZL) birti í gær hélt samdráttur í kjötneyslu í Þýskalandi áfram árið 2023. 51,6 kíló á mann dróst kjötneysla aftur saman um 0,4 kíló miðað við árið áður, nokkru minni en árið 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 402 sinnum

Á aðalfundi Bell Food Group AG í Basel í gær voru 79,4 prósent útgefinna hluta fulltrúa. Aðalfundur samþykkti allar tillögur stjórnar með hreinum meirihluta. Meðal annars var samþykktur brúttóarður að upphæð 7.00 CHF á hlut...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 179 sinnum

Getur iðnaðarræktun skordýra fyrir dýrafóður lagt sitt af mörkum til að fæða vaxandi jarðarbúa? „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, sem verður frá 12. til 15. nóvember 2024 í sýningarmiðstöðinni í Hannover, er tileinkuð því að svara þessari spurningu. B2B vettvangurinn sem skipulagður er af DLG (Þýska landbúnaðarfélaginu) leggur áherslu á tækni og lausnir sem sýna að nú er hægt að nota skordýr á hagkvæman hátt sem annan próteingjafa fyrir sjálfbært dýrafóður...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 235 sinnum

Sambandssamtök þýskra pylsu- og skinkuframleiðenda (BVWS) standa vörð um hagsmuni framleiðenda á hágæða pylsum og skinkusérréttum. Að hækka lækkað virðisaukaskattshlutfall á dýraafurðir myndi hafa alvarleg efnahagsleg áhrif á atvinnugrein okkar. Vegna minnkandi sölu og hagnaðar gætu fyrirtæki neyðst til að fækka störfum, takmarka framleiðslu sína eða flytja til nágrannalandanna...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 324 sinnum

„Þetta er sýndarumræða á röngum tíma,“ segir Steffen Reiter, framkvæmdastjóri Samtaka kjötiðnaðarins (VDF), um tillöguna um hækkun skatta á dýrafóður, sem nú er til umfjöllunar með vísan til tilmæla ráðherra. Framtíðarnefnd landbúnaðarins (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 325 sinnum

Áður fyrr voru dýraeigendur og dýralæknar hjálparvana að takast á við marga smitsjúkdóma, en í dag eru áhrifarík lyf og bólusetningar nánast sjálfgefið - jafnvel fyrir svín. Óháð því hvort það er öndunarfæri, meltingarvegur eða frjósemi: bakteríur og vírusar eru aðlögunarhæfar - og svikulir...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 269 sinnum

Kerfishúsið Winweb útvegar viðskiptavinum sínum spjallbot. „Snjall aðstoðarmaður okkar svarar öllum spurningum um fyrirtækið okkar og winweb-food hugbúnaðinn okkar,“ segir Jan Schummers, yfirhugbúnaðarverkfræðingur hjá Winweb Informationstechnologie GmbH, sem stýrir notkun gervigreindar. "Og allt á nokkrum sekúndum."...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 221 sinnum

Tönnies Group býður Juliu Hupp velkomna í stjórnendahópinn. Sem framkvæmdastjóri umbreytinga mun hún nú bera ábyrgð á að sameina umbreytingarvinnuna innan hópsins...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 947 sinnum

100 ára samstarfsaðili matvælaiðnaðarins. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, með aðsetur í Verl, mun halda upp á þetta afmæli árið 2024. Ehlert-fyrirtækið var stofnað sem heildsala slátrara og útvegaði handverksfyrirtæki og kjöt- og pylsuframleiðslufyrirtæki sem hafa jafnan festar í sessi á Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh og Versmold svæðum...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 579 sinnum

Kjötneysla Þjóðverja mun falla niður í það minnsta árið 2023. Langtímaþróun í átt að minnkandi kjötneyslu hélt áfram árið 2023. Samkvæmt bráðabirgðaupplýsingum frá Federal Information Centre for Agriculture (BZL) minnkaði kjötneysla á mann um 430 grömm í 51,6 kíló. Þetta er lægsta gildi síðan mælingar hófust...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 418 sinnum