Vion Food Group veräußert die verbleibenden Standorte der Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) in Duben, Bernsdorf, Dalum und Einbeck an die Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Im Zuge der Transaktion übernimmt das größte genossenschaftlich organisierte Viehhandelsunternehmen Deutschlands mehr als 40 Mitarbeitende von Vion...
Alþjóðadýraheilbrigðisstofnunin (WOAH) hefur endurheimt stöðuna „Gin- og klaufaveiki (MK- og klaufaveiki) án bólusetningar“ fyrir yfirgnæfandi meirihluta Þýskalands frá og með 12.03.2025. mars XNUMX. Grunnurinn var beiðni frá matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu (BMEL) um að stofna svokallað „innilokunarsvæði“ sem WOAH hefur nú samþykkt...
Bangkok/Hanoi – Tælenski kjötframleiðandinn Charoen Pokphand Foods (CP Foods), einn stærsti aðilinn í alþjóðlegum kjötiðnaði, er að auka fjárfestingar sínar í Víetnam. Fyrirtækið stefnir að því að auka enn frekar viðveru sína í víetnamska landbúnaðar- og matvælaiðnaðinum, með áherslu á sjálfbærar framleiðsluaðferðir, tækninýjungar og vaxandi eftirspurn eftir hágæða kjöti á svæðinu...
Westfleisch stækkaði í þriðja sinn í röð árið 2024: Næststærsti þýski kjötmarkaðsaðilinn í Münster jók sölu sína um 1,5 prósent í 3,4 milljarða evra á síðasta ári. Hagnaður fyrir vexti og skatta (EBIT) nam 19,7 milljónum evra...
„Skuldafjármögnuð fjárfestingaráætlanir geta aðeins haft sjálfbær áhrif ef tekið er á nauðsynlegum umbótum sem koma af stað sjálfbærri vaxtarvirkni á sama tíma,“ sagði Steffen Reiter, framkvæmdastjóri Þýska kjötiðnaðarsambandsins (VDF), um fyrirhugaða stjórnarskrárbreytingu CDU, CSU, SPD og Græningja...
Gögn eru líka dýrmæt eign í kjötvinnslunni. Með því að skrá og greina þessi gögn geta fyrirtæki ekki aðeins hagrætt framleiðsluferlum, heldur einnig greint vandamál snemma og brugðist sveigjanlega við markaðsbreytingum og kröfum viðskiptavina. Leiðandi vörusýning heims, IFFA Technology for Meat and Alternative Proteins, mun sýna tæknina sem notuð er í þessu ferli undir meginþema sínu, Skapa verðmæti úr gögnum...
Bonn, 13.03.2025. mars, XNUMX - „Sú staðreynd að matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu (BMEL) hefur tekist að fá viðurkenningu á svæði og þar með gin- og klaufaveiki-fríu stöðu fyrir megnið af Þýskalandi frá Alþjóðadýraheilbrigðisstofnuninni (WOAH) er frábær árangur,“ sagði Steffen Reiter, framkvæmdastjóri þýska MeVDF iðnaðarsamtakanna...
Árið 2024 jókst sala á lífrænum mat- og drykkjarvörum um tæp sex prósent miðað við árið áður. Þetta er niðurstaða 2025 iðnaðarskýrslu samtaka þýskra lífrænna matvælaiðnaðarins (BÖLW). Á síðasta ári eyddu þýskir neytendur met 17 milljörðum evra í lífrænan mat og drykk...
Í þriðja sinn fer BranchenDialog Fleisch + Wurst fram sem hluti af gestgjafahugmynd: Skipuleggjendur GS1, Lebensmittelpraxis og AMI eiga von á „crème de la crème“ þýska kjötiðnaðarins í Ochsenhausen klaustrinu 2. og 3. apríl 2025. Gestgjafi er kvikmyndaframleiðandinn SÜDPACK...
Góðar fréttir fyrir þýska slátraraverslunina! Þýska slátrarafélagið (DFV) opnaði umboðsskrifstofu í Berlín í byrjun mars 2025. Þetta er þýðingarmikið skref í þá átt að hagsmunir faglærðra iðngreina verði með beinum og skilvirkari hætti inn í pólitískt starf.
Verslunin á Thalkirchener Straße er klassísk einföld, með rauðum neonletri, inngangur að sláturbúðinni og snakkbarnum hægra megin og þröngum hurð að söluaðilasvæðinu til vinstri. Aðeins lengra til baka er hægt að fá hugmynd um hversu stór sláturbúð Magnus Bauch er í raun og veru. Framleiðsluherbergin ná yfir allt svæði tveggja stórra raðhúsa – og tvær hæðir djúpt inn í München neðanjarðar...