Fyrir matvælaiðnaðinn er hreinlæti í forgangi. Jafnvel lágmarksmengun getur valdið verulegum skaða. Handhreinsun er mikilvæg ráðstöfun. Ekki aðeins þrifin gegnir afgerandi hlutverki heldur einnig þurrkunin. Vegna þess að blautar hendur geta dreift allt að 1.000 sinnum fleiri bakteríum en þurrar hendur - þannig eykst hættan á sýkingu verulega ef þurrkun er ekki gefin nógu mikil...
Frá árinu 2020 hefur Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH í Schönwalde-Glien tilheyrt Wilhelm Brandenburg gæðaslátraranum, sem aftur hefur verið hluti af REWE Group síðan 1986. Í nágrenni Berlínar framleiðir fyrirtækið landsbundið úrval sjálfsafgreiðslu- og þjónaþjónustu fyrir REWE og Penny...
Til flutnings og geymslu matvæla skulu staflanleg ílát til endurtekinnar notkunar vera eins endingargóð og sterk og hægt er, en umfram allt matvælaöryggi og hreinlætislega hönnuð á þann hátt að engin varamengun eigi sér stað þegar gámunum er staflað ofan á hvern. annað til að spara pláss. .
Loftsótthreinsun með útfjólubláu ljósi hefur verið notuð með góðum árangri á ýmsum sviðum í um 40 ár. Örverur eins og vírusar, bakteríur, ger eða sveppir drepast á nokkrum sekúndum af UV geislun. Sjúkrahús og læknar njóta til dæmis góðs af þessu en útfjólublá ljós er einnig notað í skrifstofur og loftræstikerfi...
Hreinlætisskilveggurinn frá MOHN frá Meinerzhagen í Sauerland svæðinu gerir fólki kleift að aðskilja fólk á fljótlegan, auðveldan og hreinlætislegan hátt til að forðast dropasýkingar. Það þjónar t.d. B. að vernda viðskiptavini eða starfsmenn á vinnustöðum sín á milli. Lítil þyngd gerir skilrúmið hreyfanlegt á meðan byggingin er einstaklega stöðug á sama tíma...
Í ljósi hneykslismálsins í kringum listeríumengaðar Wilke pylsur hafa neytendasamtökin foodwatch hvatt til grundvallarumbóta á matvælaeftirliti í Þýskalandi...
Sýklalyfjarþolnar bakteríur eiga sér stað, til dæmis í áburð, skólpi og vatni. Við vissar aðstæður geta þau einnig náð matnum okkar - til dæmis á tilbúnum salötum. Þetta er niðurstaða rannsóknar hjá Julius Kühn Institute (JKI) ...
Áhersla almennra hreinlætiskrafna er persónulegt hreinlæti, sem meðal annars ræður heildarástandi matvælanna. Þetta réttlætir þá kröfu að fólk sem meðhöndlar matvæli þurfi að gæta persónulegs hreinlætis á háu stigi. Samkvæmt aðstæðum í fyrirtækinu, hráefniseiginleikum og vörukröfum sem og hreinlætisaðstæðum í framleiðsluferlinu þarf að skilgreina ráðstafanir á sviði handþrifa sérstaklega...
Mörg fólk finnur mjólkursýru bakteríur á borðið á hverjum degi - í jógúrt eða salami, til dæmis. Pínulítill verur gerir ekki aðeins maturinn varanlegur og betur meltanlegur heldur styður einnig meltingarvegi og ónæmiskerfið. Félag fyrir General og hagnýta örverufræði (VRAM) hefur nefnt Lactobacillus fyrir microbe ársins 2018, til að varpa ljósi mikilvægu hlutverki sínu í heilsugæslu, næringu og efnahag ...
(BZfE) - Kjúklingakjöt er oft smitað með Campylobacter. Í millitíðinni eru bakteríur algengustu bakteríueyðandi sjúkdómar í niðurgangssjúkdómum í Þýskalandi, jafnvel fyrir Salmonella. Þetta var staðfest af niðurstöðum opinbers matarskoðunar 2016, sem nýlega var kynnt af Federal Office neytendaverndar og matvælaöryggis (BVL) ...
Mannheim (bgn) - Heilbrigð húð er einnig framlag til hreinlætis og vöruverndar - og því grunnkrafa fyrir allar hreinlætisráðstafanir í fyrirtækinu. Hagnýtt handhreinsun, streita á húð af völdum handþvottar, viðvörunarmerki frá skemmdri húð og ráðleggingar um húðvernd - þetta eru meðal annars umfjöllunarefni BGN vinnuverndarupplýsinganna „Hreinar og heilbrigðar hendur“...