Nýjunga lausn fyrir skammta og pökkun ferskt kjöt

Irschenberg, 2. ágúst 2018 – Í lok júlí buðu MULTIVAC Germany og TVI völdum viðskiptavinum úr kjötiðnaðinum á tveggja daga upplýsingaviðburð í Irschenberg. Sem hápunktur var fullkomin klippi- og pökkunarlína fyrir framleiðslu á MultiFresh™ PaperBoard pakkningum kynnt í fyrsta skipti í upphafi viðburðarins. Lausnin er enn sem komið er einstök á markaðnum og verður einnig til sýnis á FachPack 2018 í Nürnberg.

Með hliðsjón af þeim umræðum sem nú standa yfir um að draga úr neyslu umbúðaefna og notkun á endurvinnanlegum efnum var nýstárleg lausn fyrir skömmtun og pökkun á fersku kjöti með pappírstrefjabundnu umbúðaefni kynnt í fyrsta skipti við framleiðsluaðstæður. Fyrirferðalítil línan samanstendur af fjölnota kjötskammtara, innmatsfæribandi, fyrirferðarlítilli hitamótandi umbúðavél og færibandamerkingartæki. Afskornu kjötbitunum er sett handvirkt á PaperBoard, síðan húðpakkað og með aðlaðandi merkimiða á fjórum hliðum.

Með GMS 520 einskurður stendur mjög sveigjanlegt skammtakerfi í boði, sem getur unnið allar tegundir af rauðu kjöti og alifuglum í hvaða samkvæmni sem er, fyrir hvern skammt, alltaf fínstillt hvað varðar þyngd og afganga og með lægsta starfsmannakostnaði. Reyndu og prófaða farsæla líkanið frá TVI tryggir hæstu vörugæði hvað varðar skurð, mótun og loftræstingu, jafnvel með miklu afköstum – og getur jafnvel sneið kjöt með beinum jafnt.

Eftir skammtanir eru kjötbitarnir fluttir á hleðslusvæðið um færiband Hitamótandi umbúðavél R 105 MF flutt. Innsetningin er gerð handvirkt með hjálp sniðmáts á sérstöku burðarefni, sem hægt er að vinna annað hvort sem rúlla eða sem skurð. Burðarefnið er búið virku lagi og uppfyllir kröfur um hindrunareiginleika plastefna og er tilvalið til að pakka fersku kjöti. Allt efni er hægt að flokka eftir tegundum af endanotanda og hægt er að gefa pappírsbakinu inn í endurvinnsluferlið. Á sýnikennslunni í Irschenberg var efni úr rúllunni notað til að framleiða skinnumbúðirnar, sem býður upp á meiri efnisnýtingu og sveigjanleika hvað varðar lögun samanborið við vinnslu á pappaeyðum.

PaperBoard er innsiglað með sérstakri húðfilmu. Efsta filman vefst utan um vöruna án spennu eins og önnur húð og festir hana í pakkanum, sem gerir það kleift að koma henni fyrir standandi, hangandi eða liggjandi á sölustað. Tómarúmið í umbúðunum stuðlar að lengri geymsluþol. L 310 færibandamerkimiði, sem setur D merkimiða á pakkningarnar, er notaður til að merkja pakkningarnar.

Einnig voru á dagskrá fagleg samskipti þátttakenda um málefni líðandi stundar í iðnaði og lausnir frá MULTIVAC og TVI. Skoðunarferð um húsnæði TVI og bæversk kvöldstund lauk dagskránni.

um Multivac
MULTIVAC er einn af leiðandi birgjum heims á umbúðalausnum fyrir allar tegundir matvæla, lífvísinda- og heilsuvöru og iðnaðarvara. MULTIVAC safnið nær yfir næstum allar kröfur um örgjörva hvað varðar pakkningahönnun, afköst og auðlindanýtingu. Það felur í sér mismunandi pökkunartækni sem og sjálfvirknilausnir, merkingar og gæðaeftirlitskerfi. Sviðið er ávalt með lausnum á sviði skömmtunar og vinnslu framan við pökkunarferlið. Þökk sé alhliða línuhæfni er hægt að samþætta allar einingar í heildrænar lausnir. MULTIVAC lausnir tryggja þannig mikla rekstrar- og vinnsluáreiðanleika sem og mikla skilvirkni. Hjá MULTIVAC Group starfa um 5.300 manns um allan heim, með um 1.900 starfsmenn í höfuðstöðvunum í Wolfertschwandern. Með meira en 80 dótturfélögum á fyrirtækið fulltrúa í öllum heimsálfum. Meira en 1.000 ráðgjafar og þjónustutæknimenn um allan heim leggja þekkingu sína og reynslu til þjónustu við viðskiptavini og tryggja hámarksframboð á öllum uppsettum MULTIVAC vélum.

Um TVI
TVI Development and Production GmbH var stofnað árið 2004 og er leiðandi framleiðandi á kjötskammtavélum og heildarskammtalínum fyrir slátrara, kjötvinnslu, smásölu og matargerð. Vöruúrvalið inniheldur skilvirkar, þarfabundnar lausnir fyrir rétta hitastýringu og frystingu, pressun, skömmtun, sjálfvirkni, umbúðir á grillblysum og til framleiðslu á kebabspjótum. Hátæknikerfi TVI spannar allt frá kjöthitastýringu upphafsafurðar til nánast hvers kyns skömmtunar, handvirkrar eða sjálfvirkrar uppsetningar í bakka með síðari þyngdarstýringu til flutnings fullunna skammtsins í umbúðavélina. TVI hefur verið hluti af MULTIVAC Group síðan í janúar 2017. Enda eru TVI lausnir skynsamleg viðbót við umbúðavélar MULTIVAC.Viðskiptavinir um allan heim njóta því góðs af alþjóðlegu sölu- og þjónustuneti MULTIVAC og alhliða sérfræðiþekkingu á línu og sjálfvirkni.