Skipti og framtíðarefni laða að Stuttgart
Eftir nokkrar vikur mun SÜFFA opna dyr sínar. Dagana 21. til 23. október munu slátrarar hittast aftur í Stuttgart sýningarmiðstöðinni til að upplifa vörunýjungar og nýja tækni innlendra og alþjóðlegra sýnenda. Að auki veita einkareknir dagskrárliðir og fyrirlestrar mikilvægan hvata fyrir þitt eigið fyrirtæki.
Lífleg persónuleg samskipti eru stóri plús kaupstefnunnar. Skipuleggjendur vildu vita nákvæmlega hvað gerir SÜFFA svona aðlaðandi. Stjórnunarráðgjafinn Fritz Gempel tók viðtöl við handahófsvala eigendur úr slátraraverslun fyrir hönd Messe Stuttgart. Kjarnaspurningarnar: Ertu að koma á SÜFFA 2023? Hvað er sérstaklega mikilvægt fyrir þig þegar þú heimsækir kaupstefnuna? Svörin sýna aukna þörf fyrir samskiptaskipti. Margir aðspurðra líta á samstarfsmenn sína sem mikilvæga uppsprettu upplýsinga um mikilvæg framtíðarmál, svo sem að tryggja hráefni, kostnaðaráætlun, sólarhringslausnir eða grænmetisrétti. Og samkvæmt samhljóða upplýsingum er SÜFFA rétti fundarstaðurinn fyrir það.
Einkunnarorð kaupstefnuferðarinnar eru: "Opnaðu augun" - því margt sem þú hefur ekki leitað sérstaklega að getur verið mikilvæg lausn fyrir þitt eigið verkefni. Ein af þeim áskorunum sem sérfræðingar úr sláturversluninni leita svara við hjá SÜFFA er sala á tímum stafrænnar væðingar og skorts á faglærðu starfsfólki. Margra ára starfsreynsla útskýrir hvers vegna slátrarar líta á SÜFFA sem skylduviðburð: Að heimsækja vörusýninguna í Stuttgart hefur alltaf verið þess virði.
Sabine Batz, Batz slátrari, Großmehring: "Við hjónin ætlum að heimsækja SÜFFA kaupstefnuna í Stuttgart. Við viljum gefa okkur nægan tíma til að safna hugmyndum saman. Þar sem ég fer yfir markaðssviðið í fyrirtækinu okkar hef ég sérstakan áhuga á því sem þarf að taka á í sambandi við sölu. kynningar og auglýsingar. Almennt "Við viljum fá innblástur frá sýnendum. Við viljum skoða nánar: Hverjar eru aðferðir til að bæta reksturinn? Það besta við SÜFFA er að þú getur talað við hæft fólk frá þekktum sýnendum á mörgum sýningum. Sum viðskiptasambönd, sem hafa starfað dyggilega í mörg ár, hófust á sýningarbás. Persónulega gefur heimsókn á kaupstefnu mér alltaf minn eigin hvatningu: Þú sérð hina samstarfsmennina sem vilja líka framfarir og umbætur. Í stuttu máli: Við viljum vera undirbúin fyrir framtíðina. Þess vegna keyrum við og förum til Stuttgart."
Martin Kohler, Kohler kjötbúð, Renningen: "SÜFFA hefur verið mér nauðsynlegur viðburður frá því ég hóf nám sem slátrari fyrir tæpum 40 árum. Heimsóknin hefur gefið mér hvatningu og innblástur til farsæls viðskiptastjórnunar á hverju ári. Ef þú ert án þess að hafa eitthvað svona, er hætta á að þú farir alltaf sömu troðnu slóðirnar. Heimsókn á kaupstefnu getur aðeins komið í stað internetsins að mjög takmörkuðu leyti. Því þegar þú gengur um kaupstefnuna sérðu nýjungar sem þú hefur kannski ekki verið leita að, en nýtast vel fyrir fyrirtæki.Stærð SÜFFA er líka aðlaðandi mir: "Þú getur fengið yfirsýn yfir iðnaðinn okkar á einum degi - líka ásamt fjölskyldunni. Það sem ég hef sérstakan áhuga á í ár eru svæðin af verslunarinnréttingum, vörukynningu og vel heppnaðri sölu. Og svo hlakka ég til að skiptast á hugmyndum við samstarfsfólk sem ég er að ég myndi ekki hitta annars staðar."
Leander Bartz, Bartz sveitasláturverslun, Spangdahlem: "Hjá SÜFFA snýst þetta allt um kjötiðnaðinn. Allt miðast við okkur sem handverksslátrara. Mér líkar það. Þess vegna finnst mér alltaf gaman að fara til SÜFFA í Stuttgart! Við erum vel búnar í framleiðslu og erum ekki að skipuleggja neitt stórt fjárfestingar í augnablikinu. Það sem mér líkar við á þessu ári hef ég sérstakan áhuga á vörukynningu í útibúunum En það er margt sem skiptir mig jafnmiklu máli og sýningin: fagleg skipti og að læra af samstarfsfólki, t.d. dæmi. Mér finnst líka alltaf mjög gagnlegir fyrirlestrar í faglega stuðningsáætluninni."
Volker Behrens, kjötbúð Behrens, Twistringen: "Stuttgart er í meira en 600 kílómetra fjarlægð fyrir mig, en heimsókn til SÜFFA er alltaf þess virði. Lykilástæða fyrir mér er að stíga út úr venjulegu viðskiptaumhverfi og taka annað sjónarhorn. Hjá SÜFFA hitti ég marga farsæla samstarfsmenn frá Bæjaralandi og Baden-Württemberg. Og: Þó ég sé frá Norður-Þýskalandi, missti ég hjarta mitt til Suður-Þýskalands á þeim tíma sem ég var í slátraraskólanum í Augsburg og akademíu slátraraiðnaðarins. Ég tel líka alvöru kaupstefnu vera miklu faglegri mikil reynsla en nokkuð er hægt að gera á netinu - lifandi er bara betra.“
Laura Braun, sveitasláturverslun Braun, Weiherhammer: "Mér finnst SÜFFA frábær. Maður hittir marga farsæla kollega á þessari kaupstefnu eins og hvergi annars staðar. Ég er með margar spurningar sem mig langar að skiptast á hugmyndum um. Til dæmis: Hvernig fer ég að nauðsynlegum verðhækkunum við afgreiðsluna. ?Hvernig tryggjum við afhendingaröryggi á kjöti - og með því búfjárhaldi sem viðskiptavinir vilja?Hvernig er best að spara í samningum við orkubirgja?Eða líka: Eigum við að bjóða upp á vegan og grænmetisvörur?SÜFFA býður alltaf upp á fyrirlestra um slík efni - ég finnst það of mikilvægt.Þegar ég geng um sýningarsalina hef ég sérstakan áhuga á orkusparnaði og stafrænni væðingu - bæði í sölu og framleiðslu. Eitt er líka víst fyrir mig: Jafnvel þótt internetið sé að verða betra og betra : á viðverukaupstefnu eins og SÜFFA getum við ekki verið án.“
Gerhard Kaiser, kjötbúð Kaiser, Rheinhausen: "Í fyrsta lagi hittir maður marga samstarfsmenn hjá SÜFFA, þar á meðal sumum sem maður hefur ekki séð lengi. Þessi faglega skipti eru í sjálfu sér mikilvæg ástæða fyrir SÜFFA. Síðan, með hverri SÜFFA heimsókn, fyrsta ferðin um sýningarsalir veittu mér alltaf eitthvað svo mikla hvatningu til umbóta í fyrirtækinu að ferðin var þess virði.Ég hefði ekki rekist á margt sem ég er þakklátur fyrir í daglegu viðskiptalífi án SÜFFA. Almennt séð býður SÜFFA sem kaupstefna upp á eitthvað sem internetið getur ekki boðið upp á: Að snerta og prófa. Þegar ég lít aftur yfir nokkra áratugi get ég sagt: Sama hvað við keyptum fyrir fyrirtækið: SÜFFA var alltaf leiðandi kaupstefnan til að veita okkur upplýsingar."
Michael Wurz, slátrari Wurz, Metzingen: "Hvert nútímafyrirtæki þarf að horfa fram á veginn og stöðugt leita að nýjungum. Þar kemur SÜFFA til sögunnar. Vegna þess að þessi kaupstefna er hæf og fyrirferðarmikil. Þú getur fengið heildaryfirsýn yfir greinina í aðeins eins dags heimsókn. Fyrir mig þýðir SÜFFA líka við birgja og samstarfsmenn til að halda sambandi. Umræðuefnið sem ég hef leitað lausna á í nokkurn tíma heitir „Selja með minni mannafla“. Það sem er í boði núna undir leitarorðinu 24/7 verslanir sannfærir mig ekki alveg ennþá, en ég held að tilboðið hér verði bara betra og betra.“
Um SUFFA
Fólk og markaðir koma saman á SÜFFA í Stuttgart. Það er samkomustaður kjötiðnaðarins og meðalstórs iðnaðar. Í sölum kynna sýningarfyrirtæki á sviði framleiðslu, sölu og verslunarinnréttinga sig fyrir hæfum sérfræðingum áhorfenda. SÜFFASecials gera vörusýninguna einnig að viðburði sem ekkert sérfræðifyrirtæki ætti að missa af.
