Fréttir rás

Sjálfstæð kjötbúð: Stafrænar lausnir hjá SÜFFA

Hinn margumræddi skortur á faglærðu starfsfólki í Þýskalandi er ekki lengur fræðilegt eða framtíðarvandamál heldur gætir hann alls staðar. Samkvæmt rannsókn þýsku efnahagsstofnunarinnar voru meira en hálf milljón starfa laus nú þegar um áramótin. Auk félagsstarfa eða upplýsingatækni eru iðngreinar sérstaklega fyrir barðinu á...

Lesa meira

Farið til SÜFFA í Stuttgart

Vel heppnuð kaupstefna er háð samræmdu hugmyndafræði hennar. Stuttgart SÜFFA er bæði markaðstorg og hugmyndaskipti - og er því einn mikilvægasti viðburðurinn fyrir kjötiðnaðinn í Þýskalandi og nágrannalöndunum. Í 2023 útgáfunni munu um 200 þekktir sýnendur veita upplýsingar um hágæða vörur, áhugaverða þróun og framtíðarmiðaða tækni...

Lesa meira

„Kjöt framtíðarinnar“ - Fyrsta vísindaráðstefnan í Þýskalandi

Fyrsta vísindaráðstefnan um ræktað kjöt í Þýskalandi fór fram í Vechta dagana 04. til 06. október. Í þessu skyni komu saman um 30 sérfræðingar úr mjög ólíkum greinum og úr reynd. Rætt var um ástandið í in vitro kjötframleiðslu sem og núverandi áskoranir og mögulegar lausnir í tvo og hálfan dag...

Lesa meira

Handtmann framlengir gullstyrki fyrir Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach framlengir gullstyrk sinn fyrir „Butcher Wolfpack“ teymið fram að næstu WBC (World Butcher Challenge). Þetta mun fara fram 30. og 31. mars 2025 í París. Einstaklega kraftmikið liðið í kringum liðsfyrirliðann Dirk Freyberger vann WBC á síðasta ári í Sacramento Memorial Auditorium með heildarsigri auk sigra í 4 mismunandi vöruflokkum, eins og „Besta nautapylsa heims“ eða „Besta sælkerapylsa heims“...

Lesa meira

Anuga kynnir helstu nýjungar fyrir árið 2023

Frá 7. til 11. október 2023 mun alþjóðlegi matvæla- og drykkjarvöruiðnaðurinn hittast aftur á Anuga í Köln. Undir leiðarstefinu „Sjálfbær vöxtur“ munu meira en 7.800 sýnendur frá 118 löndum kynna fjölbreyttar vörur á 10 vörusýningum á næstu fimm dögum. Sérstaklega áhugaverðar eru nýjar straumar og alþjóðlegar vörunýjungar...

Lesa meira

Snarl eru nýju máltíðirnar

Matarvenjur eru að breytast. Þrjár máltíðir á dag? Það var einu sinni. Nú snarlum við glöð inn á milli. Á sama tíma fer kjötneysla minnkandi og grænmetis- og vegan-kostir eru eftirsóttir. Slátrarar og bakarar standa frammi fyrir þeirri áskorun að laga tilboð sitt að samfélagsþróun...

Lesa meira

Craft tómarúmskúta fullkomnar Hygienic Secure röðina

K+G Wetter lýkur Hygienic Secure seríunni með handverks tómarúmskera: Fyrirferðalítill VCM 70 skín af hreinlætisþáttum sem hafa hrifið viðskiptavini í mörg ár. Sem Hygienic Secure Cutter er VCM 70 með einkaleyfisverndaða færanlegu hnífahlífarrönd. Þetta er hægt að fjarlægja og setja aftur í í einu einföldu skrefi til að þrífa...

Lesa meira

Westfleisch samþykkir nýjan kjarasamning

Westfleisch SCE hefur gert nýjan kjarasamning við Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG). Þar er meðal annars kveðið á um hreinar eingreiðslur upp á 500 evrur auk launahækkana 1. október 2023, 1. apríl og 1. október 2024. Það er fjárhagslegur ávinningur fyrir starfsfólkið sem fer eftir launahópum meira en upp á móti verðbólgu...

Lesa meira

Handtmann fagnar 150 ára afmæli sínu

Um síðustu helgi bauð eigendafjölskylda Handtmann Group fulltrúum frá stjórnmálum og viðskiptalífi, bönkum og skólum, stjórnendum og félögum á hátíðarkvöldið sem og vinnuaflið á afmælishátíðina á Biberach Gigelberg. Forsætisráðherra Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, einn heiðursgesta kvöldsins, talaði um ótrúlegt frumkvöðlaafrek: „Leiðandi á heimsmarkaði, með um 4.300 starfsmenn og einn milljarð evra í árssölu, er drifkraftur velmegunar og efnahagslegur þáttur í okkar landi...

Lesa meira

Premium viðskiptavinir okkar