Vion Food Group vende le restanti sedi della Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) di Duben, Bernsdorf, Dalum ed Einbeck alla Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Nell'ambito dell'operazione, la più grande cooperativa tedesca per il commercio di bestiame rileverà più di 40 dipendenti da Vion...
L'Organizzazione mondiale per la salute animale (WOAH) ha ripristinato lo stato di "indenne da afta epizootica (FMD) senza vaccinazione" per la stragrande maggioranza della Germania a partire dal 12.03.2025 marzo XNUMX. La base è stata la richiesta del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL) di istituire una cosiddetta "zona di contenimento", che la WOAH ha ora approvato...
Bangkok/Hanoi – Il produttore di carne thailandese Charoen Pokphand Foods (CP Foods), uno dei maggiori attori nel settore della carne a livello mondiale, sta intensificando i suoi investimenti in Vietnam. L'azienda punta ad espandere ulteriormente la propria presenza nel settore agricolo e alimentare vietnamita, concentrandosi su metodi di produzione sostenibili, innovazioni tecnologiche e sulla crescente domanda di carne di alta qualità nella regione...
Nel 2024 Westfleisch è cresciuta per la terza volta consecutiva: il secondo maggiore commerciante di carne tedesco con sede a Münster ha aumentato il suo fatturato dell'1,5%, arrivando a 3,4 miliardi di euro lo scorso anno. L'utile prima di interessi e imposte (EBIT) è ammontato a 19,7 milioni di euro...
"I programmi di investimento finanziati tramite debito possono avere un impatto sostenibile solo se allo stesso tempo vengono affrontate le riforme necessarie che innescano dinamiche di crescita autosufficienti", ha commentato Steffen Reiter, amministratore delegato dell'Associazione tedesca dell'industria della carne (VDF), in merito alla modifica costituzionale proposta da CDU, CSU, SPD e Verdi...
Anche nel settore della lavorazione della carne i dati rappresentano una risorsa preziosa. Registrando e analizzando questi dati, le aziende possono non solo ottimizzare i processi di produzione, ma anche individuare tempestivamente i problemi e rispondere in modo flessibile ai cambiamenti del mercato e alle esigenze dei clienti. La fiera leader mondiale, IFFA Technology for Meat and Alternative Proteins, presenterà le tecnologie utilizzate in questo processo all'insegna del tema principale "Creare valore dai dati".
Bonn, 13.03.2025 marzo XNUMX – "Il fatto che il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL) sia riuscito a ottenere dall'Organizzazione mondiale per la salute animale (WOAH) il riconoscimento di una zona e quindi lo status di zona indenne da afta epizootica per la maggior parte della Germania è un grande successo", ha affermato Steffen Reiter, amministratore delegato dell'Associazione tedesca dell'industria della carne (VDF)...
Nel 2024 le vendite di alimenti e bevande biologici sono aumentate di quasi il sei percento rispetto all'anno precedente. Questo è il risultato del rapporto di settore 2025 dell'Associazione tedesca dell'industria alimentare biologica (BÖLW). L'anno scorso, i consumatori tedeschi hanno speso la cifra record di 17 miliardi di euro in alimenti e bevande biologici...
Per la terza volta, il BranchenDialog Fleisch + Wurst si svolge nell'ambito di un concetto di accoglienza: gli organizzatori GS1, Lebensmittelpraxis e AMI attendono la "crème de la crème" dell'industria tedesca della carne presso il monastero di Ochsenhausen il 2 e 3 aprile 2025. L'ospite è il produttore cinematografico SÜDPACK...
Buone notizie per la macelleria tedesca! L’Associazione tedesca dei macellai (DFV) ha aperto un ufficio di rappresentanza a Berlino all’inizio di marzo 2025. Si tratta di un passo significativo verso l'integrazione più diretta ed efficace degli interessi delle professioni qualificate nell'attività politica.
La facciata del negozio sulla Thalkirchener Straße è classicamente semplice, con scritte rosse al neon, l'ingresso della macelleria e dello snack bar sulla destra e una porta stretta che conduce all'area dei rivenditori sulla sinistra. Solo andando più indietro si può avere un'idea di quanto sia grande la macelleria Magnus Bauch. Gli spazi di produzione si estendono su tutta la superficie di due grandi case a schiera, due piani più in profondità nel sottosuolo di Monaco...