Bettcher Industries Inc. sviluppa soluzioni innovative che aiutano gli impianti di trasformazione delle proteine ​​ad aumentare in modo sostenibile la resa e la produttività. Grazie a una tecnologia all'avanguardia e a una costante attenzione alle esigenze dei clienti, Bettcher è uno dei principali fornitori al mondo di soluzioni economiche e intuitive per la lavorazione dei prodotti proteici.

Due aziende si fondono per formare un unico fornitore di soluzioni: nella sua nuova sede commerciale a Sulzbach im Taunus, Lanitech GmbH unisce le competenze di Poly-clip System Deutschland Vertriebs- und Service GmbH e Process-Pack Deutschland GmbH...

Oltre a offrire una gamma completa di prodotti e servizi per l'intero settore della macelleria, a fornire eccellenti opportunità di networking e a ospitare rinomate competizioni di settore, la fiera SÜFFA, che si terrà presso il Centro Fieristico di Stoccarda dal 7 al 9 novembre 2026, si concentrerà su tre temi chiave che promettono maggiori profitti per la macelleria con una riduzione del personale. I temi centrali della fiera sono quindi la razionalizzazione, le vendite e le soluzioni intelligenti...

I pagamenti ai produttori di suinetti nell'ambito dell'Iniziativa per il Benessere Animale (ITW), tramite il fondo dedicato ai suinetti, saranno prorogati al più tardi fino al 30 aprile 2027. Ciò significa che i partner del settore agricolo, dell'industria della carne e del commercio posticiperanno di quattro mesi, fino al 1° maggio 2027, la transizione al finanziamento di mercato, originariamente prevista per la fine del 2026/2027.

Weber Food Technology ha inaugurato un nuovo centro di formazione per professionisti tecnici e industriali presso la sua sede di Neubrandenburg. Alla cerimonia di apertura hanno partecipato anche Manuela Schwesig, Ministro Presidente del Meclemburgo-Pomerania Anteriore, e Nico Klose, Sindaco di Neubrandenburg.

Il mercato delle proteine ​​alternative continua a evolversi, e con esso le esigenze produttive. Ciò che inizialmente era guidato dall'innovazione di prodotto sta diventando sempre più una questione di efficienza, scalabilità e redditività economica. Questo pone l'intera catena del valore in primo piano...

Il ministro federale dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e delle Comunità, Alois Rainer, ha visitato il mattatoio di Waldkraiburg il 31 agosto. La struttura è uno dei macelli bovini più grandi e moderni d'Europa e svolge un ruolo fondamentale nell'agricoltura e nell'industria alimentare della Baviera e della Germania meridionale.

Schwandorf, 31 agosto 2026. Il Gruppo WOLF, in risposta a variazioni a breve termine ma permanenti del volume degli ordini che stanno determinando un calo dell'attività nelle sedi di Schwandorf e Schmölln, ha adottato misure relative al personale. La sede di Norimberga non è interessata da tale decisione.

Giovedì, Alois Rainer, Ministro federale dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e degli Affari interni, ha visitato per la prima volta in veste ufficiale il Premium Food Group di Rheda-Wiedenbrück. Clemens, Robert e Maximilian Tönnies hanno accompagnato il ministro attraverso gli impianti di produzione, illustrandogli i moderni processi produttivi, le soluzioni di automazione e le misure di sostenibilità adottate dall'azienda di famiglia.

Dal 7 al 9 novembre 2026, VEMAG Maschinenbau GmbH presenterà alla fiera SÜFFA di Stoccarda soluzioni pratiche per la produzione di salsicce, il riempimento, il porzionamento e la formatura di prodotti a base di carne e alimenti pronti per le piccole e medie imprese...

Per anni, la tendenza nel mercato alimentare tedesco è sembrata chiara: meno carne, più alternative vegetariane e vegane. I dati attuali, tuttavia, delineano un quadro più complesso. Mentre il consumo di carne in Germania è aumentato per il terzo anno consecutivo, la produzione di sostituti della carne è diminuita per la prima volta nel 2025...