Per molto tempo la professione del macellaio è stata considerata antiquata e poco attraente tra i giovani, ma la tendenza è cambiata. Oggi sono sempre di più i diplomati che scelgono consapevolmente di formarsi come macellai. Un trend positivo che dimostra che l'artigianato è di nuovo una miniera d'oro.
Dal 12 al 23 maggio 2025 sono state prenotate sedi didattiche eccezionali e relatori eccezionali. Le lezioni si svolgono presso la Tierwohlschlachthof Schwäbisch Hall, nonché nelle aule del BESH, del Biohotel Schloss Kirchberg e della Fleischer-Akademie Augsburg...
L’Animal Welfare Initiative (ITW) gode di un elevato livello di notorietà: il 71% dei consumatori tedeschi ha sentito o letto della “Tier Welfare Initiative”. Ciò significa che la notorietà dell'iniziativa imprenditoriale è aumentata complessivamente di 30 punti percentuali negli ultimi sette anni. Allo stesso tempo, l'85% degli intervistati ritiene che il concetto alla base sia buono o molto buono...
Come se non ci fosse abbastanza da fare e da vedere quando si fa la spesa. La confezione di molti alimenti contiene un miscuglio di dichiarazioni e immagini. Per alcuni è sufficiente leggere e guardare mentre si passeggia al supermercato...
La Tierwohl Initiative (ITW) mette a disposizione di tutte le aziende partecipanti all'iniziativa il corso di formazione online “Poultry Know-It-Alls” gratuito. La prima offerta di formazione web di ITW include una formazione completa per allevatori di pollame e ...
Un buon stipendio iniziale si rivela ancora un prerequisito ideale per guadagnare di più nel corso del percorso di carriera personale. Ma come mantenere l'equilibrio nel colloquio di lavoro ...
Augusta. "La Germania è la terra delle salsicce e dei produttori di prosciutto", afferma Anton Schreistetter, capo della Scuola di macelleria di Augusta. Il centro educativo della metropoli sveva ora vive questa tradizione con un corso unico al mondo ...
Mannheim (bgn) - BG Food and Hospitality (BGN) ha pubblicato di recente un'informazione sulla salute e la sicurezza "Novità in azienda - informazioni per giovani professionisti e tirocinanti" ...
Karlsruhe, 10. April 2018. Il tribunale federale ha stabilito che le foto scattate illegalmente - nell'interesse del consumatore e del pubblico - possono essere trasmesse in televisione. Più di recente, MDR (Mitteldeutscher Rundfunk) ha usato video in cui sono stati fatti colpi segreti su acciai di pollo ...
Al Congresso di Biofach, la Commissione Europea, il governo federale, gli stati federali e le associazioni hanno discusso la progettazione dei regolamenti dettagliati della nuova legge organica ...