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La mucca e il clima

Una dieta a base vegetale è la giusta strategia per un’agricoltura e un sistema alimentare più rispettosi del clima. Tuttavia, la regola pratica secondo cui “il bestiame è responsabile di tutto” si è ormai consolidata nella mente di molte persone. E sì: la produzione di alimenti di origine animale ha un impatto sul clima significativamente maggiore rispetto alla produzione di alimenti di origine vegetale...

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Semaforo verde per Rügenwalder Mühle

La Commissione europea ha approvato la quota di maggioranza della holding familiare Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG nell'azienda familiare Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. L'approvazione da parte della Commissione Europea è stata preceduta da un esame approfondito. Con l'approvazione ufficiale dell'investimento si apre la strada alla fusione delle due aziende familiari...

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Anuga FoodTec 2024 è stata un completo successo

Anuga FoodTec 2024 ha rafforzato ancora una volta la sua posizione di principale fiera dei fornitori e piattaforma centrale per l’industria alimentare e delle bevande globale. La "responsabilità" è stata il tema conduttore della fiera e del suo ampio programma specialistico, che ha fornito risposte a domande nei settori delle fonti proteiche alternative, della gestione dell'energia e dell'acqua, della digitalizzazione e dell'intelligenza artificiale...

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Westfleisch continuerà a crescere nel 2023

Westfleisch continua a crescere nel 2023: il secondo più grande rivenditore di carne tedesco con sede a Münster è riuscito ad aumentare le sue vendite dell'11% lo scorso anno a 3,35 miliardi di euro. L'utile prima degli interessi e delle imposte (EBIT) è aumentato di quasi il 7% a 37,7 milioni di euro. L'eccedenza annuale ammonta a 21,5 milioni di euro...

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Cerimonia di premiazione all'Anuga FoodTec di Colonia

Il rinomato International FoodTec Award 2024, il premio leader per la tecnologia alimentare, assegnato dalla DLG (Società tedesca per l'agricoltura) e dai suoi partner specializzati, è stato consegnato ieri sera all'Anuga FoodTec di Colonia. Sono stati premiati complessivamente 14 progetti innovativi del settore alimentare e delle forniture globali. Quattro di questi sviluppi pionieristici hanno ricevuto l'International FoodTec Award in oro, mentre altri dieci hanno ricevuto la medaglia d'argento...

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Programma specialistico Anuga FoodTec 2024

Anuga FoodTec, la più grande fiera mondiale dei fornitori per l'industria alimentare, inizia oggi a Colonia. Il vasto programma di eventi dell'Anuga FoodTec 2024, la fiera leader mondiale dei fornitori per l'industria alimentare e delle bevande, con i suoi numerosi formati di eventi fornirà un importante impulso al dialogo intersettoriale. L’attenzione è rivolta in particolare al tema chiave della “responsabilità”...

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La trasformazione dell’allevamento degli animali sta guadagnando slancio

La ristrutturazione dell'allevamento di animali in Germania sta guadagnando slancio. Il programma di finanziamento federale appena lanciato è già molto richiesto dagli agricoltori poco dopo il suo lancio. Nei primi giorni sono pervenute domande per un volume di finanziamento di quasi 12,7 milioni di euro (al 14.3.2024 marzo 26,5). Includendo il contributo proprio delle aziende, il volume totale ammonta già a quasi XNUMX milioni di euro...

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OTTO GOURMET ha il tasso di raccomandazione più alto tra tutti i rivenditori di carne

Su incarico della Bild la società ServiceValue GmbH ha condotto un sondaggio indipendente tra i consumatori, in cui l'azienda di consegna carne di Heinsberg OTTO GOURMET è stata valutata come la migliore azienda del settore con la "più alta raccomandazione". L’indagine si è svolta nel dicembre 2023 e nel gennaio 2024. Lo studio ha incluso oltre 500.000 recensioni di consumatori...

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Cem Özdemir e Armin Laschet sono ospiti del Tönnies Research Symposium

Dove va l’allevamento tedesco? A questa domanda hanno risposto chiaramente 150 ospiti di alto profilo provenienti dal mondo dell’economia, della politica, del commercio e dell’agricoltura al simposio Tönnies Research svoltosi lunedì e martedì a Berlino: l’allevamento di animali è e rimane una parte essenziale dell’agricoltura circolare e la carne è un elemento importante per un’economia equilibrata. , dieta sana. Ciò richiede una direzione comune per tutti i soggetti coinvolti nella filiera.

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Anuga FoodTec: alternative proteiche da piante, fermentazione e coltivazione

"A causa della continua crescita della popolazione mondiale è prevedibile un aumento della domanda di generi alimentari e quindi anche una crescente domanda di proteine ​​vegetali", afferma Matthias Schlüter, direttore di Anuga FoodTec. Dal 19 al 22 marzo 2024 Anuga FoodTec si concentrerà sulla lavorazione di proteine ​​alternative e sul know-how necessario lungo l'intera catena di processo...

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Premio Las Vegas: Fornitore dell'anno

Las Vegas (Nevada), 12 marzo 2024 – Alla Subway Global Convention di Las Vegas, il fornitore di soluzioni tedesco Bizerba è stato insignito del prestigioso premio “Supplier of the Year” come fornitore dell'anno. Questo premio riconosce in particolare il ruolo fondamentale di Bizerba nel migliorare l'offerta di menu di Subway e segna una pietra miliare significativa nella collaborazione tra le due società...

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