Tönnies si impegna per il benessere degli animali
Jörg Altemeier è attualmente un uomo ricercato. Il capo del dipartimento per il benessere degli animali di Tönnies a Rheda-Wiedenbrück è stato relatore in diversi noti eventi specialistici nelle ultime settimane. E non solo in Germania, ma anche a Budapest e nei Paesi Bassi. Lì ha parlato, tra le altre cose, delle ultime scoperte sul benessere degli animali e sulla peste suina africana (PSA).
Alla fine di aprile, Jörg Altemeier è stato ospite al Forum dei suini della Germania centrale a Lipsia, dove ha tenuto una conferenza sul tema della PSA dal punto di vista di un macello e di un impianto di sezionamento. “L'obiettivo finale deve essere che la PSA non penetri ulteriormente nella popolazione di suini domestici. Più che mai, l'agricoltura deve quindi aderire ai principi della biosicurezza", ha sottolineato l'esperto di Tönnies.
La tavola rotonda che segue si è occupata anche delle restrizioni all'esportazione dovute alla PSA e delle prospettive per l'industria. “Le esportazioni sono importanti per noi. Non esportiamo animali interi in Cina, per esempio, ma le parti che qui nessuno mangia: zampe, muso, coda. Sono prelibatezze lì", ha detto Jörg Altemeier. Questo è l'unico modo per ottenere un utilizzo olistico degli animali e quindi una creazione olistica di valore.
Anche il noto simposio sulla gestione della salute dei suini (ESPHM) a Budapest a metà maggio ha riguardato la PSA. Lì Jörg Altemeier era sul palco come relatore principale davanti a 1.500 esperti internazionali. Oltre al tema della biosicurezza come misura preventiva contro la peste suina africana, si è soffermato sulle prospettive future del settore. Riguardava anche il laboratorio del gruppo, che solo nell'ultimo mese ha prelevato ed esaminato decine di migliaia di campioni dagli animali consegnati. "Questo è disponibile solo in questa misura in Germania", ha spiegato l'esperto di benessere degli animali dell'azienda alimentare Rheda-Wiedenbrücker.
Jörg Altemeier è stato particolarmente lieto dell'invito dell'organizzazione per la protezione degli animali "Eyes on Animals" alla conferenza di Zandvoort nei Paesi Bassi. Per inciso, il Prof. Dr. Temple Grandin, uno dei ricercatori sul benessere degli animali più rinomati al mondo. Nella sua conferenza, Jörg Altemeier ha presentato le diverse e vaste misure di protezione degli animali durante lo scarico e la stabulazione nelle sedi di Tönnies. Ogni animale viene esaminato attentamente durante lo scarico da personale addestrato e anche da veterinari ufficiali delle autorità veterinarie. I maiali riposano anche per due ore dopo l'arrivo, con musica rilassante nelle orecchie, un spruzzatore d'acqua dall'alto e materiale per attività. Inoltre, il fienile è stato costruito con una leggera pendenza del 3 per cento. "Perché i maiali preferiscono correre in salita che in discesa", sottolinea Jörg Altemeier.
L'azienda ha stabilito numerose misure di protezione degli animali, alcune delle quali superano di gran lunga gli standard legali. “Per ragioni etiche, per noi è una cosa ovvia. Ci spareremmo anche a un piede se non prestassimo attenzione. Perché la qualità della carne soffre di stress e panico", afferma l'esperto di benessere degli animali di Tönnies. Per garantire che tutte le misure siano sempre rispettate, oltre ai controlli ufficiali è disponibile un'applicazione di audit mobile, con la quale l'azienda si mette alla prova ogni giorno. Circa 200 esperti provenienti dalla Germania e dall'UE hanno seguito incantati le spiegazioni. "Le domande e la risposta dopo la presentazione sono state costantemente positive".
Alcune delle misure di protezione degli animali del gruppo sono già state adottate come raccomandazioni per altre società. “Abbiamo fatto molta strada nella protezione degli animali e stiamo facendo molto per garantire che diventi ancora di più. Molte persone non ne sono certamente consapevoli", afferma l'esperto. Ecco perché è tanto più importante continuare a dialogare, scambiare idee ed essere aperti e trasparenti. "Siamo felici di affrontare qualsiasi critica e offro a chiunque abbia dubbi o dubbi sulle nostre misure per il benessere degli animali di visitare le nostre sedi e dare un'occhiata a tutto." Jörg Altemeier lo ha promosso durante i tre eventi. E lo promuoverà anche a luglio a Lipsia, ad esempio, quando apparirà di nuovo come relatore al Congresso veterinario tedesco.
