L'introduzione della videosorveglianza obbligatoria nei macelli di grandi dimensioni si avvicina. Con la prima lettura del relativo progetto di legge al Bundestag tedesco, il dibattito su una maggiore trasparenza e sul benessere degli animali nei macelli sta prendendo slancio...
Karlsruhe, 15 aprile 2026 – La Corte costituzionale federale si è pronunciata su una questione fondamentale per l'industria tedesca della carne. Il punto centrale è se i requisiti legali più stringenti per l'impiego di personale esterno nel settore siano compatibili con la Legge fondamentale (Costituzione)...
Una recente dichiarazione di Karl Lauterbach sta attualmente suscitando scalpore nell'industria della carne. L'ex ministro federale della Sanità sta adottando un tono sorprendentemente più sfumato nel dibattito su nutrizione e salute, prendendo così parzialmente le distanze dalla sua precedente posizione piuttosto critica nei confronti della carne...
Berlino, agosto 2025 – Il settore della macelleria verrà rimosso dall'elenco dei settori a rischio per il lavoro sommerso. Ciò eliminerà ulteriori obblighi di segnalazione e ispezione, che le aziende in precedenza consideravano un onere burocratico. La misura fa parte di un nuovo approccio volto a contrastare più specificamente il lavoro nero...
La prima modifica della legge sull'etichettatura dei prodotti zootecnici è stata annunciata nella Gazzetta Ufficiale Federale ed entra ufficialmente in vigore domani. Il periodo transitorio per l'etichettatura obbligatoria dei prodotti zootecnici è quindi prorogato fino al 1° marzo 2026. L'obiettivo della proroga è garantire un'attuazione pratica senza intoppi, sia per le autorità competenti dei Länder federali che per le aziende del settore alimentare...
Bonn, 24.07.2025 luglio XNUMX – "Fornire la prova della deforestazione per una mucca della regione del Wesermarsch è assurdo. In Germania non abbiamo un problema di deforestazione, ma dovremmo costruire una montagna di burocrazia inutile", afferma Steffen Reiter, CEO dell'Associazione tedesca dell'industria della carne (VDF), descrivendo le critiche al regolamento UE sulla deforestazione...
Berlino – luglio 2025 – Il 27 giugno 2025, la Commissione per il salario minimo ha deciso di aumentare il salario minimo legale in due fasi: dagli attuali 12,82 € a 13,90 € il 1° gennaio 2026 e poi a 14,60 € a partire dal 1° gennaio 2027...
Berlino, luglio 2025 – Il Consiglio federale ha sorprendentemente raccomandato l'abrogazione completa della legge vigente sull'etichettatura dei prodotti zootecnici. In una risoluzione corrispondente, la Commissione Agricoltura chiede che la legge sull'etichettatura dei metodi di allevamento venga abrogata senza sostituirla...
Nel bel mezzo della calma estiva, il Primo Ministro bavarese Markus Söder torna a far parlare di sé, questa volta alla griglia. All'evento dedicato al bratwurst di Norimberga, il leader della CSU si è rivelato un fervente sostenitore della cultura della carne della Franconia e ha personalmente arrostito il "Bratwurst di mele e cipolle di Re Ludovico" sulla fiamma viva. Non si tratta di una salsiccia qualsiasi, ma di un prodotto pluripremiato della squadra nazionale tedesca di macellai "Butcher Wolfpack", che ha vinto l'argento ai Campionati del Mondo di Parigi...
In seguito allo scoppio dell'afta epizootica (FMD) in Germania, il ministro federale Özdemir intende promuovere il sostegno finanziario per il settore agricolo e alimentare. Nel corso di una consultazione con i rappresentanti del settore, incentrata sull'impatto economico dell'epidemia, si è impegnato a parlare con la Commissione europea di un possibile aiuto da parte del fondo di crisi dell'UE...
Le decisioni politiche in Germania influenzano non solo la vita quotidiana, ma anche il futuro di interi settori: l’industria della carne non fa eccezione. In vista delle prossime nuove elezioni, l’attenzione si concentra su questioni chiave come la sostenibilità, il benessere degli animali, le condizioni di lavoro e la gestione dell’aumento dei costi...