Berlino, agosto 2025 – Il settore della macelleria verrà rimosso dall'elenco dei settori a rischio per il lavoro sommerso. Ciò eliminerà ulteriori obblighi di segnalazione e ispezione, che le aziende in precedenza consideravano un onere burocratico. La misura fa parte di un nuovo approccio volto a contrastare più specificamente il lavoro nero...
La prima modifica della legge sull'etichettatura dei prodotti zootecnici è stata annunciata nella Gazzetta Ufficiale Federale ed entra ufficialmente in vigore domani. Il periodo transitorio per l'etichettatura obbligatoria dei prodotti zootecnici è quindi prorogato fino al 1° marzo 2026. L'obiettivo della proroga è garantire un'attuazione pratica senza intoppi, sia per le autorità competenti dei Länder federali che per le aziende del settore alimentare...
Bonn, 24.07.2025 luglio XNUMX – "Fornire la prova della deforestazione per una mucca della regione del Wesermarsch è assurdo. In Germania non abbiamo un problema di deforestazione, ma dovremmo costruire una montagna di burocrazia inutile", afferma Steffen Reiter, CEO dell'Associazione tedesca dell'industria della carne (VDF), descrivendo le critiche al regolamento UE sulla deforestazione...
Berlino – luglio 2025 – Il 27 giugno 2025, la Commissione per il salario minimo ha deciso di aumentare il salario minimo legale in due fasi: dagli attuali 12,82 € a 13,90 € il 1° gennaio 2026 e poi a 14,60 € a partire dal 1° gennaio 2027...
Berlino, luglio 2025 – Il Consiglio federale ha sorprendentemente raccomandato l'abrogazione completa della legge vigente sull'etichettatura dei prodotti zootecnici. In una risoluzione corrispondente, la Commissione Agricoltura chiede che la legge sull'etichettatura dei metodi di allevamento venga abrogata senza sostituirla...
Nel bel mezzo della calma estiva, il Primo Ministro bavarese Markus Söder torna a far parlare di sé, questa volta alla griglia. All'evento dedicato al bratwurst di Norimberga, il leader della CSU si è rivelato un fervente sostenitore della cultura della carne della Franconia e ha personalmente arrostito il "Bratwurst di mele e cipolle di Re Ludovico" sulla fiamma viva. Non si tratta di una salsiccia qualsiasi, ma di un prodotto pluripremiato della squadra nazionale tedesca di macellai "Butcher Wolfpack", che ha vinto l'argento ai Campionati del Mondo di Parigi...
In seguito allo scoppio dell'afta epizootica (FMD) in Germania, il ministro federale Özdemir intende promuovere il sostegno finanziario per il settore agricolo e alimentare. Nel corso di una consultazione con i rappresentanti del settore, incentrata sull'impatto economico dell'epidemia, si è impegnato a parlare con la Commissione europea di un possibile aiuto da parte del fondo di crisi dell'UE...
Le decisioni politiche in Germania influenzano non solo la vita quotidiana, ma anche il futuro di interi settori: l’industria della carne non fa eccezione. In vista delle prossime nuove elezioni, l’attenzione si concentra su questioni chiave come la sostenibilità, il benessere degli animali, le condizioni di lavoro e la gestione dell’aumento dei costi...
In arrivo l’etichettatura obbligatoria per l’allevamento degli animali: dall’agosto 2025, l’etichettatura statale della carne di maiale fresca informerà in quale dei cinque tipi di allevamento ha vissuto l’animale. I rivenditori di prodotti alimentari stanno ora adattando anche la loro etichettatura – volontaria – delle pratiche di allevamento degli animali all’etichetta statale sull’allevamento degli animali. In futuro, entrambe le etichette avranno cinque livelli e si baseranno su criteri sostanzialmente identici...
L'associazione tedesca degli alberghi e dei ristoranti (DEHOGA), la GROSSHANDELSVERBAND FOODSERVICE eV e la Fleischwirtschaft eV (VDF) respingono l'estensione della legge sull'etichettatura dell'allevamento di animali al consumo fuori casa.
Giovedì 10 ottobre 2024 il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL) ha informato con un documento sui punti chiave sull'etichettatura della carne bovina sul previsto ampliamento della vigente legge sull'etichettatura zootecnica. Un'alleanza di associazioni critica aspramente l'approccio della BMEL e i criteri presentati...