Il Consiglio federale mette in discussione l'etichettatura per l'allevamento di animali: l'industria della carne mette in guardia dall'incertezza giuridica

Berlino, luglio 2025 – Il Consiglio federale ha inaspettatamente raccomandato l'abrogazione completa della legge vigente sull'etichettatura dei prodotti zootecnici. In una risoluzione corrispondente, la Commissione Agricoltura chiede l'abrogazione senza sostituzione della legge sull'etichettatura dei metodi di allevamento.

Ciò è giustificato da gravi carenze legislative e da un onere burocratico sproporzionatamente elevato, soprattutto per aziende agricole, trasformatori e commercianti al dettaglio. Si critica anche la limitata applicabilità della legge: attualmente si applica solo alla carne fresca di suini da ingrasso, ma non ad altre specie animali, ai prodotti trasformati o alle merci importate.

L'industria avverte della perdita di fiducia e del blocco della pianificazione

Produttori, associazioni e trasformatori di carne stanno reagendo alla decisione con incomprensione e preoccupazione. Molte aziende si erano già preparate all'obbligo di etichettatura per l'allevamento, avevano investito nei propri processi e predisposto misure di marketing. Un'abolizione completa aggraverebbe ulteriormente la situazione, già tesa.

"Se vogliamo trasparenza per i consumatori, abbiamo bisogno di regole vincolanti e pratiche, non di politiche di etichettatura regressive".

Conseguenze per la pratica

• Elevata incertezza giuridica per le aziende che hanno già investito
• Interrompere la ricostruzione e finanziare le misure
• Distorsione della concorrenza dovuta alla mancanza di requisiti di etichettatura per i prodotti importati
• Indebolimento delle iniziative per il benessere degli animali e della fiducia dei consumatori

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Il governo federale non è obbligato a seguire la proposta del Bundesrat. Resta da stabilire se l'etichettatura per l'allevamento animale verrà ulteriormente sviluppata, adattata o abolita del tutto. Ciò lascia irrisolta una questione fondamentale per l'industria della carne, con implicazioni significative per il marketing, il finanziamento e l'accettazione sociale.