Il rinomato International FoodTec Award 2024, il premio leader per la tecnologia alimentare, assegnato dalla DLG (Società tedesca per l'agricoltura) e dai suoi partner specializzati, è stato consegnato ieri sera all'Anuga FoodTec di Colonia. Sono stati premiati complessivamente 14 progetti innovativi del settore alimentare e delle forniture globali. Quattro di questi sviluppi pionieristici hanno ricevuto l'International FoodTec Award in oro, mentre altri dieci hanno ricevuto la medaglia d'argento...

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Anuga FoodTec, la più grande fiera mondiale dei fornitori per l'industria alimentare, inizia oggi a Colonia. Il vasto programma di eventi dell'Anuga FoodTec 2024, la fiera leader mondiale dei fornitori per l'industria alimentare e delle bevande, con i suoi numerosi formati di eventi fornirà un importante impulso al dialogo intersettoriale. L’attenzione è rivolta in particolare al tema chiave della “responsabilità”...

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La ristrutturazione dell'allevamento di animali in Germania sta guadagnando slancio. Il programma di finanziamento federale appena lanciato è già molto richiesto dagli agricoltori poco dopo il suo lancio. Nei primi giorni sono pervenute domande per un volume di finanziamento di quasi 12,7 milioni di euro (al 14.3.2024 marzo 26,5). Includendo il contributo proprio delle aziende, il volume totale ammonta già a quasi XNUMX milioni di euro...

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Su incarico della Bild la società ServiceValue GmbH ha condotto un sondaggio indipendente tra i consumatori, in cui l'azienda di consegna carne di Heinsberg OTTO GOURMET è stata valutata come la migliore azienda del settore con la "più alta raccomandazione". L’indagine si è svolta nel dicembre 2023 e nel gennaio 2024. Lo studio ha incluso oltre 500.000 recensioni di consumatori...

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Dove va l’allevamento tedesco? A questa domanda hanno risposto chiaramente 150 ospiti di alto profilo provenienti dal mondo dell’economia, della politica, del commercio e dell’agricoltura al simposio Tönnies Research svoltosi lunedì e martedì a Berlino: l’allevamento di animali è e rimane una parte essenziale dell’agricoltura circolare e la carne è un elemento importante per un’economia equilibrata. , dieta sana. Ciò richiede una direzione comune per tutti i soggetti coinvolti nella filiera.

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"A causa della continua crescita della popolazione mondiale è prevedibile un aumento della domanda di generi alimentari e quindi anche una crescente domanda di proteine ​​vegetali", afferma Matthias Schlüter, direttore di Anuga FoodTec. Dal 19 al 22 marzo 2024 Anuga FoodTec si concentrerà sulla lavorazione di proteine ​​alternative e sul know-how necessario lungo l'intera catena di processo...

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Era prevedibile che la Società tedesca per la nutrizione (DGE) raccomandasse di ridurre il consumo di prodotti animali, ma ciò non cambia le basi scientifiche. "Un'alimentazione sana ed equilibrata prevede il consumo regolare di carne", afferma Steffen Reiter, amministratore delegato dell'Associazione dell'industria della carne (VDF)...

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Las Vegas (Nevada), 12 marzo 2024 – Alla Subway Global Convention di Las Vegas, il fornitore di soluzioni tedesco Bizerba è stato insignito del prestigioso premio “Supplier of the Year” come fornitore dell'anno. Questo premio riconosce in particolare il ruolo fondamentale di Bizerba nel migliorare l'offerta di menu di Subway e segna una pietra miliare significativa nella collaborazione tra le due società...

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Sandrine Dixson-Declève aprirà l'Anuga FoodTec a Colonia il 19 marzo 2024 alle 9.15:9 con un keynote sulla Main Stage Responsibility (padiglione 080, B081/CXNUMX). Di tutte le questioni affrontate da Sandrine Dixson-Declève, il cambiamento climatico è quello con la maggiore urgenza: una policrisi che richiede un approccio di sistema...

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Handtmann presenta numerose innovazioni per la produzione di un'ampia gamma di prodotti alimentari e alimenti per animali domestici. Soluzioni di processo dalla preparazione del prodotto alla consegna alla soluzione di imballaggio per start-up, artigianato, medie imprese e industria. Inoltre, l'INNOVAZIONE ALIMENTARE e prodotti concettuali entusiasmanti attirano i visitatori nella cucina a vista Handtmann!...

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Piccola clip, grande impatto: Poly-clip System presenta soluzioni di imballaggio sicure e a risparmio di materiale per un'ampia varietà di alimenti all'Anuga FoodTec 2024 dal 19 al 22 marzo a Colonia. Il leader mondiale del mercato delle macchine clippatrici e fornitore di soluzioni complete per la chiusura a clip presenterà alla fiera la sua vasta gamma di prodotti, che comprende applicazioni per l'artigianato tradizionale e per le aziende di trasformazione alimentare industriale...

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