Kaufland sostiene l'agricoltura tedesca e sostiene una cooperazione leale e affidabile con i suoi fornitori partner e gli agricoltori. Nell'ambito della Settimana verde a Berlino, l'azienda non solo mostra il suo impegno olistico a favore della sostenibilità, ma sottolinea ancora una volta il suo impegno a favore dell'agricoltura tedesca in modo particolare e si impegna chiaramente per la produzione nazionale...
Con il motto “Rethinking Meat and Proteins”, IFFA 2025 inizia con molte innovazioni e un concetto di terreno ottimizzato. Per la prima volta ci sarà un'area di prodotto separata chiamata “New Proteins”. Gli espositori possono ora registrarsi per prendere parte all'evento leader del settore per l'industria della carne e delle proteine...
In futuro le superfici biologiche potrebbero essere le uniche zone esenti da OGM in Germania. Ciò ridurrebbe anche la selezione di alimenti privi di OGM. Attualmente a Bruxelles è in corso un dibattito sulla nuova legge sull'ingegneria genetica: il 24 gennaio la commissione ambiente dell'Unione europea voterà la proposta di deregolamentazione della Commissione europea e il dibattito finirà poi al Parlamento europeo...
Dal 19 al 22 marzo 2024, i principali fornitori di soluzioni di sensori innovative e pratiche definiranno ancora una volta gli standard ad Anuga FoodTec quando si tratterà di promuovere con successo l'affidabilità e l'efficienza dei processi nella produzione di alimenti e bevande. Al centro espositivo di Colonia verranno presentati potenti sensori che svolgono molte funzioni di comunicazione trasversale - sia da macchina a macchina che da macchina a cloud...
L'Associazione dell'industria della carne (VDF) accoglie con favore la volontà dei politici del governo di Berlino di affrontare un'ampia riforma della politica agricola dopo la protesta dei contadini. La tassa sulla protezione degli animali di cui si è parlato è una possibile soluzione suggerita dalla Commissione Borchert per finanziare la trasformazione dell'allevamento di animali in Germania...
Oltre 6200 espositori provenienti da tutto il mondo incontrano i decisori del settore della vendita al dettaglio presso il prestigioso Javits Convention Center di New York City. Non c'è da stupirsi che la fiera NRF sia chiamata il luogo di nascita delle grandi idee. Bizerba, leader mondiale nella tecnologia di pesatura, è presente lì da molti anni e presenterà nuovamente soluzioni innovative dal 14 al 16 gennaio 2024 con il motto “Shape your future. "Oggi."...
Con la serie IW Handtmann Inotec offre ora la tecnologia di macinazione di ultima generazione per la produzione di prodotti a base di carne e alimenti per animali domestici. Applicazioni tipiche nel settore della carne e degli insaccati o degli analoghi della carne sono salami, carne macinata e salsicce bollite, nonché prodotti a base di carne pregiata - e nel cibo per animali domestici, cibo umido, bastoncini e bocconcini nonché pezzi in salsa.
In termini puramente matematici, produciamo cibo a sufficienza per tutti in tutto il mondo. Tuttavia, ciò avviene superando massicciamente i limiti di carico planetario e ciò ha delle conseguenze. In linea di principio, in futuro potremmo fornire cibo sano a circa dieci miliardi di persone sulla terra e allo stesso tempo preservare i nostri mezzi di sussistenza. Per raggiungere questo obiettivo, il sistema agricolo e alimentare deve cambiare in modo massiccio...
Il nitrito di potassio (E 249), il nitrito di sodio (E 250), il nitrato di sodio (E 251) e il nitrato di potassio (E 252) sono additivi utilizzati come conservanti da molti decenni. Questi sali sono tradizionalmente utilizzati per stagionare la carne e altri prodotti deperibili...
Dopo un periodo di costruzione durato meno di due anni, il Gruppo MULTIVAC ha ufficialmente inaugurato il suo nuovo sito produttivo in India. Il modernissimo complesso edilizio per la vendita e la produzione con una superficie utile di 10.000 metri quadrati sarà messo in funzione all'inizio del 2024; Il volume dell'investimento è stato di circa nove milioni di euro e inizialmente nello stabilimento saranno impiegati circa 60 dipendenti. L'obiettivo dichiarato è fornire in modo ottimale i clienti in India, Sri Lanka e Bangladesh attraverso la vicinanza regionale e tempi di consegna più brevi...
Un buon quinto dei tedeschi acquisterebbe alimenti prodotti senza pesticidi chimici ma con l’uso mirato di fertilizzanti minerali. E: saresti disposto a scavare più a fondo nelle tue tasche per questo. Gli scienziati dell'Università di Hohenheim a Stoccarda hanno studiato questo aspetto usando come esempio il latte e i latticini...