Keine Nitrite. Keine Nitrate. Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Zwar verzehren die Italiener immer noch den meisten Parmaschinken, Deutschland ist aber neben Frankreich der wichtigste europäische Exportmarkt für diese traditionelle EU-geschützte Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna. Um die Freude und den Genuss der deutschen Verbraucher am Schinkenklassiker weiterhin zu fördern, kooperiert das Consorzio del Prosciutto di Parma seit vielen Jahren mit Lebensmittelhandel und Feinkostketten und realisiert bundesweit Aktivitäten am POS wie auch digital...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 65 פעמים

לפי נתונים שפרסם אתמול מרכז המידע הפדרלי לחקלאות (BZL), הירידה בצריכת הבשר בגרמניה נמשכה ב-2023. ב-51,6 ק"ג לנפש, צריכת הבשר ירדה שוב בכ-0,4 ק"ג בהשוואה לשנה הקודמת, מעט פחות מאשר ב-2022...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 381 פעמים

באסיפה הכללית אתמול של Bell Food Group AG בבאזל, 79,4% מהמניות שהונפקו היו מיוצגות. האסיפה הכללית אישרה ברוב ברור את כל הצעות הדירקטוריון. בין היתר, אושר הדיבידנד ברוטו בסך 7.00 CHF למניה...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 162 פעמים

האם גידול תעשייתי של חרקים למזון בעלי חיים יכול לתרום להאכלת אוכלוסיית העולם הגדלה? "החקלאות הפנימית – תערוכת מזון ומזון", שיתקיים בין ה-12 ל-15 בנובמבר 2024 במרכז התערוכות בהאנובר, מוקדש לענות על שאלה זו. פלטפורמת ה-B2B שאורגנה על ידי DLG (החברה החקלאית הגרמנית) מתמקדת בטכנולוגיות ופתרונות המראים כי כעת ניתן להשתמש בחרקים באופן כלכלי כמקור חלבון חלופי למזון בר-קיימא לבעלי חיים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 221 פעמים

האגודה הפדרלית של יצרני נקניקים ושינקין גרמניים (BVWS) מייצגת את האינטרסים של יצרנים של נקניקיות ושינקין מיוחדות באיכות גבוהה. להגדלת שיעור המע"מ המופחת על מוצרים מן החי תהיה השפעה כלכלית רצינית על התעשייה שלנו. עקב ירידה במכירות וברווחים, חברות עלולות להיאלץ לקצץ מקומות עבודה, להגביל את הייצור שלהן או לעבור למדינות שכנות...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 304 פעמים

"זהו דיון דמה בזמן הלא נכון", אומר סטפן רייטר, מנכ"ל התאחדות תעשיית הבשר (VDF), על ההצעה להעלאת מס על מזון מהחי, הנידונה בימים אלה בהתייחס להמלצת האג"ח. ועדת עתיד החקלאות (זק"ל)...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 310 פעמים

בעבר, בעלי בעלי חיים ווטרינרים היו חסרי אונים להתמודד עם מחלות זיהומיות רבות, אך כיום תרופות וחיסונים יעילים הם כמעט דבר מובן מאליו – גם לחזירים. לא משנה אם זה דרכי הנשימה, מערכת העיכול או פוריות: חיידקים ווירוסים ניתנים להסתגלות - ובוגדנים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 259 פעמים

בית המערכת Winweb מספק ללקוחותיו צ'טבוט. "העוזר החכם שלנו עונה על כל השאלות לגבי החברה שלנו ותוכנת ה-winweb-food שלנו", אומר יאן שומרס, מהנדס תוכנה בכיר ב-Winweb Informationstechnologie GmbH, המניע את השימוש בבינה מלאכותית. "והכל תוך שניות"...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 214 פעמים

קבוצת Tönnies מברכת את ג'וליה הופ לצוות ההנהלה. כמנהלת טרנספורמציה ראשית, היא תהיה אחראית כעת על שילוב עבודת השינוי בתוך הקבוצה...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 936 פעמים

100 שנות שותפות לתעשיית המזון. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, שבסיסה בוורל, יחגוג את יום השנה הזה ב-2024. חברת Ehlert, שנוסדה כסיטונאי אטליז, סיפקה לעסקים אומנותיים ולחברות לייצור בשר ונקניקיות המעוגנות באופן מסורתי באזור Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh ו- Versmold...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 569 פעמים

צריכת הבשר בקרב הגרמנים תרד לרמה הנמוכה ביותר בשנת 2023. המגמה ארוכת הטווח של ירידה בצריכת הבשר נמשכה ב-2023. על פי מידע ראשוני ממרכז המידע הפדרלי לחקלאות (BZL), צריכת הבשר לנפש ירדה ב-430 גרם ל-51,6 קילוגרם. זהו הערך הנמוך ביותר מאז תחילת הרישומים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 409 פעמים