תהליך חלוקה וזיהוי חכם
Handtmann פיתחה ממשק תקשורת חדש שלוקח את הקישוריות של טכנולוגיית מערכת Handtmann ופתרונות זיהוי גופים זרים לרמה חדשה. ממשק התקשורת החדש X40 פתוח לגלאי מתכות מכל היצרנים. מעל לכל, יצרני בשר ונקניקים בגדלים בינוניים עד תעשייתיים נהנים מבקרה מרכזית ומהתצורה הגמישה למגוון רחב של תהליכי ייצור: גלאי המתכות מחובר ישירות לשקע מילוי הוואקום של Handtmann או, אם מטחנת מילוי. משמש, לאחר מטחנת המילוי. בייצור נקניקיות בין מילוי ואקום/מטחנת מילוי לקוצץ או קו מילוי נקניקיות AL או בעת מינון מוצרי נקניק כבד או ממרחים בין מילוי ואקום למערכת המינון. סנכרון, החלפת אותות, החלפת תוכניות ועוד מתבצעים באופן מרכזי באמצעות בקרת המוניטור של מילוי הוואקום, מה שמקל מאוד על תפעול הקו כולו. אם המפעיל משנה את התוכנית במילוי הוואקום, גם התוכנית בגלאי המתכות משתנה אוטומטית. זה מבטיח שתמיד נעשה שימוש בתוכנית גלאי המתכות הנכונה עבור המאמר המיוצר, ואבטחת האיכות מוגברת עוד יותר. שילוב מכשיר זיהוי גופים זרים בתהליך המילוי מאפשר זיהוי מוקדם ופליטתם של זיהומים מתכתיים בכל המוני המוצר הנוזליים עד הדביקים במהלך תהליך המילוי והמנה, מה שמבטיח בסך הכל תהליך ייצור רציף. שקיפות עם עקיבות של תהליכי הייצור מיוצגת על ידי רישומים וביקורות קבועים.
בנוסף לממשק התקשורת החדש בין מילוי הוואקום לגלאי המתכות, הנדטמן מציעה גם פתרון תוכנה עם יחידת התקשורת האנדטמן (HCU) לתיעוד הבדיקות הדרושות של גלאי המתכות ללא נייר. אם מבוצעת בדיקת גלאי מתכות לאחר פרק זמן מוגדר או כאשר פריט משתנה, ה-HCU מתעד זאת באופן אוטומטי. אם הבדיקה תצליח, הייצור יכול להמשיך. אם הבדיקה שלילית, הקו חוסם את עצמו. הפעלה מחדש אפשרית רק לאחר שחרור שוב ע"י בדיקה מוצלחת. בנוסף, ניתן לאשר את הבדיקות רק על ידי אנשים מורשים שניתן לנהל באמצעות תוכנת HCU. כל הבדיקות וממצאי המתכת מתועדים ונרשמים באופן אוטומטי. לאחר מכן ניתן לשלוח את הבדיקות באופן אוטומטי לאנשים או למחלקות מוגדרות, כגון מחלקת QA, באמצעות פונקציית דיווח.
כחלק משיתוף פעולה בתחום המכירות, Handtmann כבר הטמיעה את ממשק התקשורת החדש X40 עם Sesotec GmbH, מומחה לבטיחות מזון וזיהוי חלקיקים זרים. כתוצאה מכך, מעבדי מזון נהנים מפתרון בדוק ומקיף, כולל שירותים, ממקור אחד.
מידע על מערכות מילוי ומנות של Handtmann (F&P)
חטיבת F&P של Handtmann היא חלק מקבוצת החברות המנוהלת על ידי הבעלים של Handtmann שבסיסה ב-Biberach שבדרום גרמניה. היא יצרנית מובילה של טכנולוגיית תהליכים לעיבוד מזון ומציעה פתרונות מודולריים וחוצי תהליכים מהכנת המוצר ועד פתרונות אריזה. ההצעה מלווה בפתרונות דיגיטליים תומכי תהליכים שפותחו בעצמם. במקביל, מתבצעות השקעות בקונספטים בני קיימא לחדשנות מזון. זה כולל גם את הטכנולוגיה המתקדמת ומרכזי הלקוחות במטה החברה. קבוצת Handtmann מעסיקה כ-4.300 עובדים ברחבי העולם, כולל כ-1.500 ב-F&P. עם מספר רב של חברות בנות ושותפי מכירות ושירותים, החברה מיוצגת ברחבי העולם בלמעלה מ-100 מדינות והיא גם מרושתת ברחבי הלוח באמצעות שותפויות אסטרטגיות.
