בית המערכת Winweb מספק ללקוחותיו צ'טבוט. "העוזר החכם שלנו עונה על כל השאלות לגבי החברה שלנו ותוכנת ה-winweb-food שלנו", אומר יאן שומרס, מהנדס תוכנה בכיר ב-Winweb Informationstechnologie GmbH, המניע את השימוש בבינה מלאכותית. "והכל תוך שניות"...
קבוצת Tönnies מברכת את ג'וליה הופ לצוות ההנהלה. כמנהלת טרנספורמציה ראשית, היא תהיה אחראית כעת על שילוב עבודת השינוי בתוך הקבוצה...
100 שנות שותפות לתעשיית המזון. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, שבסיסה בוורל, יחגוג את יום השנה הזה ב-2024. חברת Ehlert, שנוסדה כסיטונאי אטליז, סיפקה לעסקים אומנותיים ולחברות לייצור בשר ונקניקיות המעוגנות באופן מסורתי באזור Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh ו- Versmold...
צריכת הבשר בקרב הגרמנים תרד לרמה הנמוכה ביותר בשנת 2023. המגמה ארוכת הטווח של ירידה בצריכת הבשר נמשכה ב-2023. על פי מידע ראשוני ממרכז המידע הפדרלי לחקלאות (BZL), צריכת הבשר לנפש ירדה ב-430 גרם ל-51,6 קילוגרם. זהו הערך הנמוך ביותר מאז תחילת הרישומים...
בשנת 2023, יצרניות גרמניות של מכונות לעיבוד מזון ואריזה השיגו עלייה נומינלית בייצוא של 8,6 אחוזים והגיעו לשווי שיא של 9,85 מיליארד יורו...
K+G Wetter בילה ארבעה ימים מרוכזים ב- Anuga FoodTec בקלן. "אנחנו מאוד מרוצים מהאנוגה. אנשי המכירות והטכנאים שלנו היו בשיחה מהבוקר עד הערב - עם לקוחות ותיקים מכל העולם, אבל גם עם חברות שעדיין לא עובדות עם המכונות שלנו", מדווח מנכ"ל K+G Wetter, אנדראס ווטר...
הנציבות האירופית אישרה את רוב המניות של המשפחה המחזיקה Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG בחברה המשפחתית Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. לאישור הנציבות האירופית קדמה בדיקה אינטנסיבית. באישור הרשמי של ההשקעה, הדרך ברורה לשתי החברות המשפחתיות להתמזג...
ווסטפלייש המשיכה לצמוח ב-2023: משווק הבשר הגרמני השני בגודלו שבסיסו במינסטר הצליח להגדיל את מכירותיו ב-11% ל-3,35 מיליארד יורו בשנה שעברה. הרווח לפני ריבית ומיסים (EBIT) עלה בכמעט 7% ל-37,7 מיליון יורו. העודף השנתי מסתכם ב-21,5 מיליון יורו...
תזונה צמחית. האם זה אומר שכולנו צריכים להיות צמחונים או טבעונים עכשיו? לא ברור. אם אתם אוהבים לאכול בשר ובמקביל שומרים על בריאותכם ועל הסביבה, אתם יכולים להגביל את הצריכה ל-300 גרם לכל היותר בשבוע. זה מה שהאגודה הגרמנית לתזונה ממליצה על סמך מודלים מדעיים...
תזונה מבוססת צמחים היא האסטרטגיה הנכונה למערכת חקלאות ומזון ידידותית יותר לאקלים. עם זאת, כלל האצבע לפיו "הבקר אשם בכל" התקבע כעת במוחם של אנשים רבים. וכן: לייצור מזון מהחי יש השפעה גדולה משמעותית על האקלים מאשר לייצור מזון מהצומח...
Anuga FoodTec 2024 חיזקה שוב את מעמדה כיריד הסחר העיקרי של הספקים והפלטפורמה המרכזית לתעשיית המזון והמשקאות העולמית. 'אחריות' היה הנושא המנחה את היריד ותוכנית המומחים הענפה שלו, אשר סיפקה תשובות לשאלות בתחומי מקורות חלבון חלופיים, ניהול אנרגיה ומים, דיגיטליזציה ובינה מלאכותית...