פרס FoodTec הבינלאומי הנודע לשנת 2024, הפרס המוביל לטכנולוגיית מזון, המוענק על ידי DLG (החברה החקלאית הגרמנית) ושותפיה המומחים, הוענק אתמול בערב ב- Anuga FoodTec בקלן. בסך הכל זכו לכבוד 14 פרויקטי חדשנות מתעשיית המזון והאספקה העולמית. ארבעה מהפיתוחים פורצי הדרך הללו קיבלו את פרס FoodTec הבינלאומי בזהב, בעוד שעשרה אחרים זכו במדליית הכסף...
Anuga FoodTec, יריד הספקים הגדול בעולם לתעשיית המזון, מתחיל היום בקלן. תוכנית האירועים הענפה ב-Anuga FoodTec 2024, יריד הספקים המוביל בעולם לתעשיית המזון והמשקאות, תספק תנופה חשובה לדיאלוג חוצה תעשיות עם פורמטים רבים של אירועים. הדגש הוא במיוחד על נושא המפתח של "אחריות"...
הארגון מחדש של גידול בעלי חיים בגרמניה צובר תאוצה. תוכנית המימון הפדרלית החדשה שהושקה כבר זוכה לביקוש גבוה מצד חקלאים זמן קצר לאחר השקתה. בקשות בהיקף מימון של כמעט 12,7 מיליון יורו (נכון ל-14.3.2024 במרץ 26,5) התקבלו בימים הראשונים. כולל התרומה העצמית של החברות, ההיקף הכולל עומד כבר על כמעט XNUMX מיליון יורו...
חברת ServiceValue GmbH ביצעה סקר צרכנים עצמאי מטעם Bild, במסגרתו דורגה חברת משלוחי הבשר Heinsberg OTTO GOURMET כחברה הטובה בענף עם "המלצה הגבוהה ביותר". הסקר התקיים בדצמבר 2023 ובינואר 2024. המחקר כלל למעלה מ-500.000 ביקורות צרכנים...
לאן מועדות חקלאות בעלי חיים גרמניים? 150 אורחים מהשורה הראשונה מהעסקים, הפוליטיקה, המסחר והחקלאות ענו בבירור על שאלה זו בסימפוזיון המחקר של טונייס ביום שני ושלישי בברלין: גידול בעלי חיים הוא ונשאר חלק חיוני בחקלאות מעגלית ובשר הוא אבן בניין חשובה לפעילות מאוזנת. , דיאטה בריאה. לשם כך נדרש כיוון משותף לכל העוסקים בשרשרת.
"בשל המשך הגידול של אוכלוסיית העולם, יש לצפות לביקוש הולך וגובר למזון ולכן גם לביקוש גובר לחלבון צמחי", אומר מתיאס שלוטר, מנהל Anuga FoodTec. מה-19 עד ה-22 במרץ 2024, אנוגה FoodTec תתמקד בעיבוד חלבונים חלופיים ובידע הדרוש לאורך כל שרשרת התהליך...
ניתן היה לצפות שהאגודה לתזונה הגרמנית (DGE) תמליץ על הפחתת צריכת מוצרים מן החי, אך זה לא משנה את הבסיס המדעי. "תזונה בריאה ומאוזנת כוללת צריכה קבועה של בשר", אומר סטפן רייטר, מנכ"ל התאחדות תעשיית הבשר (VDF)...
לאס וגאס (נבדה), 12 במרץ 2024 - בכנס הרכבת התחתית העולמי בלאס וגאס, ספקית הפתרונות הגרמנית Bizerba זכתה בפרס "ספק השנה" היוקרתי עבור ספק השנה. פרס זה מכיר במיוחד בתפקידה הקריטי של ביזרבה בשיפור היצע התפריטים של Subway ומסמל אבן דרך משמעותית בשיתוף הפעולה בין שתי החברות...
Sandrine Dixson-Declève תפתח את Anuga FoodTec בקלן ב-19 במרץ 2024 בשעה 9.15:9 בבוקר עם נאום מרכזי על אחריות הבמה המרכזית (אולם 080, B081/CXNUMX). מכל הסוגיות שבהן עוסקת סנדרין דיקסון-דקלב, שינויי האקלים הם הדחיפות הגדולה ביותר - פולי-משבר הדורש גישה מערכתית...
Handtmann מציגה חידושים רבים לייצור מגוון רחב של מוצרי מזון ומזון לחיות מחמד. עיבוד פתרונות מהכנת המוצר ועד מסירה לפתרון האריזה לסטארט-אפים, מסחר, עסקים בינוניים ותעשייה. נוסף על כך, FOOD INNOVATION ומוצרי קונספט מרגשים מושכים אנשים למטבח הראווה של Handtmann!...
קליפ קטן, השפעה גדולה: Poly-clip System מציגה פתרונות אריזה בטוחים וחוסכים בחומרים עבור מגוון רחב של מזונות ב-Anuga FoodTec 2024 מה-19 עד ה-22 במרץ בקלן. מובילת השוק העולמי של מכונות קליפס וספקית פתרונות סגירת תפסים מלאים תציג את מגוון המוצרים הרחב שלה ביריד הסחר, הכולל יישומים למקצועות מסורתיים כמו גם לחברות עיבוד מזון תעשייתיות...